上海
2000年第一次來 杭州Vallie酒店，神仙環(huán)境里就這么幾間房，美好得不真實。陸續(xù)又住了兩次，每次都著迷于從房間到餐廳的這段山間小路。沿著溪流而上，滿目青翠，耳邊是蟲鳴鳥啼。清晨會有人帶著桶去虎跑取水，這么古樸自然的生活方式，古詩畫一樣。
也許是為了反差，Vallie酒店的餐廳是法餐廳 溪畔十九·L\x26#39;éclat19雷克拉法餐，一日三餐都是法式。之前在澳門美高梅的寶雅座法餐廳酒窖里吃過Olivier的晚宴，當時他顧問的溪畔十九還沒摘得米其林一星，這次來杭州，算是祝賀Olivier的星圖又添一顆。
四道式午餐濃縮了Olivier的新菜單，融入了更多本地食材，功底確實扎實。誰能想到，六和塔下、虎跑泉邊，居然有這么漂亮、這么正宗的一家法餐廳，以及這么神仙的一家小酒店。Vallie酒店是SLH（Small Luxury Hotels of the World?）“世界小型豪華酒店”的成員，小而美就是它的全部。除了貴，沒毛病，因為你付的不只是一晚房費，而是神仙溪居的美好體驗。
九溪十八澗的一個早晨，你讓我輕點
立秋時分，更覺古人的飲食真是養(yǎng)生
沒想到荷花是可以做出一桌菜的
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