廣東
冬日暖陽下
山塘鎮(zhèn)松崗村
近120畝無花果樹郁郁蔥蔥
紫紅色的波姬紅無花果掛滿枝頭
遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到清甜的果香
讓人垂涎欲滴
走進(jìn)種植基地，工人們戴著手套穿梭在無花果樹叢里，小心翼翼地將成熟的果實(shí)從枝頭摘下，快速分揀、稱重、打包。“在這里工作很開心，120元一天！”工人劉阿姨一邊忙碌一邊笑著說，“從12月開始，我們天天摘，基本是摘多少賣多少，最多的時(shí)候一天能摘1000斤！”
種植戶梅姐介紹，山塘鎮(zhèn)氣候溫和、水源充足，適宜無花果生長。“我們一開始就優(yōu)化了園區(qū)光照布局，生長期也堅(jiān)持精準(zhǔn)施肥、智能澆水。”得益于精細(xì)化管理，今年產(chǎn)出的無花果果肉格外香甜軟糯。
據(jù)了解，無花果采摘期可從12月持續(xù)至次年5月，長達(dá)半年。目前基地每天可采摘1000多斤鮮果，零售價(jià)30元/斤，市民不僅能現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)采摘樂趣，品嘗鮮甜無花果，還能購買回家，制作無花果瘦肉湯，解鎖秋冬養(yǎng)生新吃法。
近年來，山塘鎮(zhèn)立足本地氣候和土壤條件，大力發(fā)展特色果蔬種植產(chǎn)業(yè)。無花果種植不僅讓土地實(shí)現(xiàn)高效利用，也為村民提供了就近就業(yè)的機(jī)會(huì)，成為助力鄉(xiāng)村振興、帶動(dòng)農(nóng)戶增收的重要抓手。下一步，該鎮(zhèn)將繼續(xù)扶持特色農(nóng)業(yè)發(fā)展，提升農(nóng)產(chǎn)品品牌影響力，讓更多優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品走出鄉(xiāng)村、走向市場(chǎng)。
秋冬天干物燥
用新鮮無花果搭配瘦肉
就能煮出一碗清甜潤肺的靚湯
新手也能輕松駕馭
無花果瘦肉湯
食材準(zhǔn)備：新鮮無花果8顆、瘦肉300克、生姜2片
烹飪步驟：
1.瘦肉切薄片，無花果洗凈、對(duì)半切開；
2.鍋中加水，放入瘦肉和姜片，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘；
3.加入切好的無花果，繼續(xù)煮5分鐘即可出鍋，無需額外調(diào)料，食材本身已足夠鮮甜。
嘗鮮攻略
? 參考價(jià)格：免費(fèi)入園，鮮果采摘購買30元/斤（可發(fā)快遞，運(yùn)費(fèi)另付）；波姬紅無花果干158元/斤。
? 導(dǎo)航地址：清新區(qū)山塘鎮(zhèn)松崗村委會(huì)灣仔村（灣仔橋附近）
清新融媒記者 胡藝儀 袁子婷 實(shí)習(xí)生 林杰鋒
編輯 胡藝儀
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