江西
哪怕只有一個人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人。
春天就是想著各種辦法給小朋友補充營養(yǎng)，我家小朋友點名要吃的雞翅燒蝦，之前在飯店里吃過一回，真的有被驚艷到了，雞翅和蝦單獨拎出來，隨便哪一樣都是小朋友的最愛，萬萬沒想到，把這兩樣食材放在一起燒，鮮味加倍香濃，特別是連湯汁都特別下飯，濃郁可口，用來拌米飯吃，小朋友都能扒拉兩大碗飯！
除了味道鮮美，這道菜還是一道高蛋白，營養(yǎng)豐富的家常菜，這兩樣食材組合，可以提高蛋白質(zhì)的吸收效果，有助于提升免疫力；大蝦中還含有豐富的微量元素和礦物質(zhì)，能夠維持骨骼健康以及孩子的身體發(fā)育，春天正是小朋友長身體的時候，多吃這些營養(yǎng)豐富的飯菜，比吃補品還管用，家有挑食的孩子可以收藏起來，保準兒孩子喜歡吃。
【雞翅燒大蝦】
用料：雞翅適量，大蝦適量，生姜一塊，洋蔥一塊，老抽一勺，蠔油一勺，鹽少許，雞精少許，黑胡椒粉適量。
步驟：
1，雞翅對半切開，冷水下鍋，煮至水開關(guān)火，給雞翅焯下水，去除雞翅里的血水和雜質(zhì)，然后撈出來沖洗干凈并瀝干水分備用。
2，油鍋燒熱，下入瀝干水的雞翅，煎至雞翅表面微微焦黃，把雞翅的香味煎出來。
3，然后把煎好的雞翅盛出來備用，鍋里留底油，下入大蝦，大蝦提前開背取出蝦線，這樣燒的時候更容易入味，把煎好的蝦也盛出來備用。
4，鍋里少來一點油，下入姜片和洋蔥炒香。
5，然后把煎好的雞翅和蝦倒進來，和姜片洋蔥一起炒香。
6，加入一碗清水，一勺老抽，一勺蠔油，少許鹽，黑胡椒粉，雞精，翻勻后蓋上鍋蓋燜煮五分鐘。
7，最后開蓋，把湯汁收到自己滿意的程度即可出鍋，裝盤后可以撒上小蔥增香。
小貼士：
雞翅焯水可以有效去除腥味，焯水后把雞翅表面的水分晾干，或者用廚房紙巾擦干雞翅表面的水分，這樣煎的時候不容易濺油；
大蝦選擇鮮活的大蝦，口感更好。
看到這里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下來動動您發(fā)財?shù)男∈?，歡迎給文章點贊，關(guān)注或者轉(zhuǎn)發(fā)。
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