蜜雪冰城去年關(guān)閉2527家加盟店，35歲清華碩士張淵成為新CEO

3月24日，蜜雪冰城發(fā)布了截至2025年12月31日止年度財(cái)報(bào)。全年蜜雪冰城收入335.6億元，增長35.2%。歸母凈利潤58.87億元，增長32.7%。截至2025年12月31日，蜜雪冰城在全球的門店總數(shù)為59823家。年內(nèi)關(guān)閉加盟門店2527家，較去年增加57.1%。

全年收入335.6億元，商品和設(shè)備銷售毛利率下降

2025年蜜雪冰城收入335.6億元，較2024年的248.29億元增長35.2%。

財(cái)報(bào)稱收入的增長主要源于商品和設(shè)備銷售的增加。這部分收入從2024年的242.09億元上升至327.66億元，增長35.3%，占營收的97％。同時(shí)，加盟及相關(guān)服務(wù)收入從6.20億元增至7.94億元，增長28%。公司方面表示，這主要?dú)w因于門店網(wǎng)絡(luò)的擴(kuò)張。

公司的銷售成本231.08億元，較2024年的167.69億元增長37.8%。

在各項(xiàng)費(fèi)用中，行政開支10.82億元，較2024年的7.55億元增加43.2%，增長幅度最大，占總收入的比例從3.0%微增至3.2%。

銷售及分銷開支20.37億元，較去年的15.99億元增加27.3%，占總收入的比例維持在6.1%左右。

研發(fā)開支1.01億元，較去年的1.05億元減少3.4%，占總收入的比例為0.3%。

2025年，蜜雪冰城的毛利為104.52億元，較2024年的80.60億元增長29.7%。其中，商品和設(shè)備銷售的毛利率從31.2%降至29.9%，公司稱這源于收入結(jié)構(gòu)變化及部分原材料采購成本上升，加盟及相關(guān)服務(wù)的毛利率則從80.4%升至82.6%。

歸母凈利潤為58.87億元，較上一年的44.37億元增長32.7%。

截至2025年末，集團(tuán)員工總數(shù)為9102人，較2024年末的7025人有所增加。年度員工薪酬總支出為20.71億元。

集團(tuán)現(xiàn)金及現(xiàn)金等價(jià)物、定期存款及受限制現(xiàn)金以及以公允價(jià)值計(jì)量的金融資產(chǎn)合計(jì)為199.99億元，較2024年末的111.1億元增加79.9%。公司稱，這主要得益于經(jīng)營活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金凈額以及報(bào)告期內(nèi)香港公開發(fā)售及超額配股權(quán)行使所得款項(xiàng)。

蜜雪冰城的經(jīng)營活現(xiàn)金流凈流入56.54億元，相較2024年的45.26億元增長24.9%。

年底門店總計(jì)59823家，年內(nèi)關(guān)閉門店數(shù)增加57.1%。

截至2025年12月31日，蜜雪冰城在全球的門店總數(shù)為59823家，較2024年底的46479家增加了13344家。其中，中國內(nèi)地門店為55356家，中國內(nèi)地以外門店為4467家。

具體看內(nèi)地門店上，一線城市門店數(shù)量為2,635家，占總門店數(shù)的4.8%。新一線城市門店數(shù)量為10,036家，占總門店數(shù)的18.1%。二線城市門店數(shù)量為10,566家，占總門店數(shù)的19.1%。三線及以下城市門店數(shù)量為32,119家，占總門店數(shù)的58.0%，仍然是蜜雪的主要市場。

2025年內(nèi)關(guān)閉加盟門店2527家，較去年增加57.1%。公司表示在印度尼西亞和越南市場對存量門店實(shí)施了運(yùn)營調(diào)改，導(dǎo)致上述兩國市場門店數(shù)量有所減少。

蜜雪集團(tuán)在發(fā)布財(cái)報(bào)的同時(shí)，公布了一系列管理層人事調(diào)整。原首席執(zhí)行官張紅甫正式卸任職務(wù)，被委任為公司聯(lián)席董事長，同時(shí)繼續(xù)擔(dān)任執(zhí)行董事。蜜雪集團(tuán)在財(cái)報(bào)中解釋，此次職務(wù)調(diào)整的核心目的，是讓張紅甫能投入更多時(shí)間和精力，專注于集團(tuán)長期戰(zhàn)略方向的規(guī)劃與推進(jìn)。未來，他將在集團(tuán)戰(zhàn)略布局、企業(yè)文化建設(shè)、公益事業(yè)發(fā)展及創(chuàng)新業(yè)務(wù)探索等關(guān)鍵領(lǐng)域。

接替張紅甫出任首席執(zhí)行官的是張淵。據(jù)悉，張淵35歲，清華大學(xué)金融學(xué)碩士，2023年2月加入蜜雪集團(tuán)，曾任首席財(cái)務(wù)官，2025年6月升任執(zhí)行副總裁，主要負(fù)責(zé)集團(tuán)整體財(cái)務(wù)管理與資本運(yùn)營工作，目前還擔(dān)任雪王公益基金會(huì)理事長。