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導讀
最近金融市場行情不好，有個同事老王被套了，導致他每天晚上都非常焦慮，晚上老是睡不著總是玩手機，甚至一度玩到第二天天亮，盯著黑眼圈去上班。
看到同事上班無精打采，黑眼圈越來越重，我非常擔心老王的身體，再這樣熬夜下去，身體遲早得垮掉啊。
于是我想起了以前，我也是晚上老是睡不著，后來奶奶經常給我吃一些“助眠菜”，我的睡眠也就越來越好了。
我把經驗分享給了同事老王，老王半信半疑，但他也沒有其他的法子，于是回去試了試，第二天老王興奮的表示效果真不錯。
如果你也是晚上老是睡不著，總是想著玩手機，數羊數到上千只，腦子卻越來越清醒，那么建議你可以多吃這5道“助眠菜”，比數羊管用多了。
1、酒釀圓子。
酒釀圓子是江西，廣東，浙江等地區的經典菜肴，這個菜的做法其實有點像湯圓，吃起來有點像甜品。
首先需要制作小圓子，就是用糯米加水制作而成，當然也可以去超市買現成的冷凍小圓子，然后制作時需要加熱酒釀，也就是大米制作的甜酒釀。
先將丸子放入鍋中煮熟，接著加入甜酒釀，放入少許枸杞和少許冰糖，煮2分鐘即可，不要煮太久，不然酒精揮發了，溫熱地喝下去，整個人從胃到心都是暖的，睡前喝一碗，效果杠杠的。
2、啤酒鴨。
啤酒鴨是江西等地區的經典家常硬菜，鴨肉燉得酥爛，帶著啤酒的麥香，很多人只當它是下飯菜，但其實也可以改善睡眠。
將鴨肉切塊，放入鍋中煎出香味，下入豆瓣醬，或者火鍋底料爆炒，加入辣椒干，放入啤酒，燜煮30分鐘，大火收汁即可。
這樣做出來的啤酒鴨，不僅香辣下飯，而且鴨子營養豐富，啤酒不僅能去腥增香，而能夠為晚上的睡覺打好基礎，晚上可以多吃點。
3、米酒紅燒肉。
紅燒肉很多人都吃過，但其實紅燒肉的做法多種多樣，有的會放黃酒進去燜煮，而江西等地區會放入米酒進去，吃起來風味更佳。
做法其實并不難，跟平時做紅燒肉的步驟一樣，先將五花肉切塊，焯水，瀝干水分后，鍋中放入油，下入五花肉煎出金黃色撈出備用。
接著鍋中放入白砂糖，炒出糖色，然后下入五花肉，翻炒均勻，加入甜米酒，燜煮3分鐘，大火收汁即可，香甜軟糯，男女老幼都愛吃。
4、爆炒豬心。
在中國人的飲食觀念里，一直都有“以形補形”的說法，豬心作為動物的心臟，有養心安神、補血定驚的作用。
將豬心清洗干凈，去除血水后，切成片狀，放入少許鹽，少許生抽，少許料酒腌制入味，接著熱鍋冷油，下入豬心大火爆炒片刻，加入泡椒繼續翻炒，放入少許雞精即可出鍋。
這樣炒出來的爆炒豬心，吃起來香辣美味，營養豐富，特別下飯，如果是晚餐吃這道菜，既補血又安神。
5、炒茼蒿。
茼蒿在古代被稱為“皇帝菜”，是藥食兩用的蔬菜，古人認為茼蒿有安神的益處，如果心煩氣躁、肝火旺盛可以多吃一些。
將新鮮的茼蒿挑去老舊葉子，然后放入鹽水中浸泡半小時，去除農藥殘留，接著鍋中放入少許油，油溫五成熱，放入茼蒿，大火爆炒一分鐘，加入少許鹽，味精調味即可。
以上五個菜肴，其實都是很常見的家常菜，平時我們可以多吃一點，好的睡眠，第二天精神才能更加飽滿，元氣滿滿的應對新一天的挑戰。
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