澄海牛蛙清場在即，外圍產(chǎn)能存變數(shù)，新一輪價格拐點已近？

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作者：農(nóng)財寶典-大國漁業(yè)記者 劉弋文

上周，牛蛙價格一度沖高至6.5元/斤，創(chuàng)下階段性小高位。而進入本周后，市場供應(yīng)壓力逐步顯現(xiàn)，價格迎來小幅下調(diào)，目前主流收購價回落至5.8—6.2元/斤區(qū)間。當(dāng)前市場最突出的特點，便是以廣東澄海為核心的牛蛙產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)集中、大量出貨的現(xiàn)象，這一波集中上市不僅直接影響短期價格，也讓行業(yè)對后續(xù)何時迎來新一輪價格拐點產(chǎn)業(yè)熱議。

“政策+監(jiān)管”常態(tài)化

澄海牛蛙加速清場中

本輪澄海牛蛙集中出貨，不僅僅是因為市場供需調(diào)節(jié)，與政策剛性約束下的集中清場行為也密切相關(guān)。有主流廠家負責(zé)人透露，目前澄海地區(qū)土地性質(zhì)不符合規(guī)定、未配套建設(shè)污水處理設(shè)施、不具備合法養(yǎng)殖手續(xù)的牛蛙養(yǎng)殖場，被要求在3月30日之前完成拆遷清退。在明確的時間節(jié)點倒逼下，當(dāng)?shù)匾恍B(yǎng)戶只能集中清塘售蛙。如此短期內(nèi)形成較大的上市量，直接壓制了本周牛蛙價格上漲趨勢。

現(xiàn)在市場所發(fā)生的變化正是執(zhí)法部門近期動向的精準投射。據(jù)汕頭市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局公開消息，3月20日當(dāng)?shù)卣匍_牛蛙質(zhì)量安全全鏈條監(jiān)管工作會議，進一步釋放從嚴監(jiān)管信號。會議明確，當(dāng)前牛蛙監(jiān)管已從應(yīng)急攻堅階段轉(zhuǎn)向常態(tài)化監(jiān)管階段，下一步重點任務(wù)包括優(yōu)化巡查機制、嚴查收購環(huán)節(jié)違規(guī)行為、嚴格執(zhí)行“無證不入市”，同時加大執(zhí)法震懾和行刑銜接力度，對違法違規(guī)行為頂格處罰，推動產(chǎn)業(yè)向標準化、規(guī)范化轉(zhuǎn)型。在監(jiān)管常態(tài)化與清場倒計時雙重作用下，澄海片區(qū)牛蛙存量已加速見底。有業(yè)內(nèi)人士透露，目前當(dāng)?shù)仞B(yǎng)戶每家所剩牛蛙大概幾萬斤。

面對當(dāng)前集中出貨的局面，有流通商代表也發(fā)出行業(yè)提醒：澄海以外的產(chǎn)區(qū)養(yǎng)戶應(yīng)適當(dāng)避讓當(dāng)前出貨高峰，市場客戶與現(xiàn)金收購?fù)苌桃矐?yīng)秉持“以和為貴”，勿趁澄海集中清場之機惡意壓價。流通商代表表示，短期來看壓價或許能獲得小幅利潤，但隨著澄海貨源快速出清，市場供需格局也會很快反轉(zhuǎn)，眼下擠占的小利，幾天后可能還得“吐出來”，只有行業(yè)良性運行才能實現(xiàn)長期穩(wěn)定收益。

后市受外圍產(chǎn)能影響

投苗心態(tài)相對謹慎

隨著澄海牛蛙即將階段性退出市場，后續(xù)牛蛙價格走勢將主要轉(zhuǎn)向福建、湖南、江西等外圍產(chǎn)區(qū)的供應(yīng)能力。有主流廠家負責(zé)人認為，若外圍貨源同樣偏緊，價格則具備新一輪上漲基礎(chǔ)，反之則難出現(xiàn)大幅跳漲。值得一提的是，以往澄海產(chǎn)區(qū)漲價，不少時候得益于本地養(yǎng)殖戶心態(tài)較團結(jié)，聯(lián)合惜售控量，而福建、湖南、江西等產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖戶較為分散，統(tǒng)一的議價、拉價凝聚力不足。

在養(yǎng)殖端投苗方面，市場情緒與苗價也呈現(xiàn)出新的特點。據(jù)澄海苗商林總介紹，目前澄海地區(qū)尚未進入正式投苗期，大規(guī)模投苗預(yù)計要等到清明節(jié)之后才啟動。當(dāng)前養(yǎng)殖戶投苗心態(tài)相對謹慎，對蝌蚪苗的積極性不高，主要原因是業(yè)內(nèi)普遍看好今年小四腳價格不會過高，養(yǎng)殖戶對投蝌蚪苗的盈利預(yù)期不足。

苗價行情同樣偏弱，目前牙簽苗價格持續(xù)在1厘的低位，育苗場仍多處于虧損狀態(tài)。另外，海南地區(qū)小四腳已有部分上市，價格維持在30元/斤左右，對養(yǎng)戶來說，投小四腳的性價比與養(yǎng)殖風(fēng)險相對更可控，預(yù)計今年業(yè)內(nèi)轉(zhuǎn)投小四腳的數(shù)量不會少。

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