“典籍載露·汾酒啟新”中國露酒文化節暨陳皮汾酒新品發布會在成都圓滿舉辦

■中國經濟時報記者 林染

本文刊發于4月1日中國經濟新聞網

日前，“典籍載露·汾酒啟新”中國露酒文化節暨陳皮汾酒新品發布會在成都環球洲際酒店盛大啟幕。本次活動由山西杏花村竹葉青產業有限責任公司主辦，汾酒股份重磅推出陳皮汾酒新品，匯聚行業專家、國家圖書館研究員、文化學者、合作伙伴及媒體代表，共探露酒文化傳承與創新發展新路徑，彰顯汾酒品牌的歷史厚度與創新活力。

本次發布會既是竹葉青產業公司展示品牌實力的重要窗口，也是“汾酒+”戰略的具體落地實踐，更是以“守正”鑄魂、以“啟新”賦能，開啟露酒產業全新發展階段的標志性活動。現場通過“鬯酒初醒， 汾水湯湯”“詩酒千年，竹葉青青”“一見歡喜，陳皮新釀”三個篇章，層層遞進，既鋪陳出露酒跨越千年的文化脈絡，彰顯汾酒“守正”初心，也逐步引出新品發布的“啟新”內核，為露酒全新元年奠定堅實基礎。

汾酒集團黨委委員、副總經理、工會主席劉衛華指出，本次發布會具有三個特殊意義：這是一場“從典籍中走來”的文化盛宴——《典籍里的露酒》由國家圖書館出版社研究員精心撰寫，系統梳理了近三千年來中國露酒的歷史源流、文化內涵與養生智慧；這是一次“汾酒+”戰略的重要落子——陳皮汾酒作為汾酒露酒系列的首款產品，以優質汾酒為基酒，融入新會陳皮的溫潤陳 香，標志著汾酒在“守正創新”的道路上邁出了堅實的第一步；這是一份面向未來的誠摯邀約——面對露酒市場預計2030年突破2000億元的廣闊藍海，竹葉青酒擁有“名酒基因”“雙非遺技藝”“健字號認證”三重優勢，共同構成了難以復制的品質護城河。

中國釀酒大師、中國酒業協會副秘書長杜小威發表主旨發言。他表示，露酒憑借“藥食同源”的東方智慧、“風味美學”的現代表達，強勢崛起為行業第三大酒種。陳皮汾酒以優質汾酒純凈酒體為基底，融入陳年新會陳皮的溫潤底蘊，實現了“白酒、中藥雙國粹疊加”的品質創新，克服了傳統露酒口感粗糙、藥味過重的痛點，實現了健康與美味的和諧統一，為露酒產業樹立了“高品質、高審美、高體驗”的新標桿。

本次發布會最具“守正”意義的環節，是國家圖書館古籍館副研究館員趙大瑩受邀發表的主旨發言。她介紹，《典籍里的露酒》立足于國家圖書館宏富館藏，從126種文獻中系統梳理了露酒源于殷商、拓于楚漢、盛于唐元、豐于明清的發展軌跡。從殷商甲骨文中“鬯”字的記載，到漢代“百末旨酒”的百花入酒；從魏晉名士的曲水流觴，到唐代杏花村的詩意；從宋代 花露蒸沉的匠心，到明代“一見歡喜”的溫度——典籍中的露酒文化首次被系統還原，以典籍之力夯實了露酒文化的傳承根基。

活動中，由企業文化學者、著名出版人梅雪林與東方衛視主持人于飛共同演繹的“典籍中的露酒”環節，結合AI視頻技術，讓古代匠人與現代汾酒人跨越時空“對話”，生動展現了露酒從周代祭祀用“鬯”，到漢代百末旨酒、魏晉曲水流觴、唐代杏花村詩意、宋代花露蒸沉、明代“一見歡喜”的千年發展脈絡。這一創新表達方式，正是對傳統酒文化傳承方式的積極探索。

陳皮汾酒新品的首次亮相，成為本次活動“守正之后啟新程”的關鍵篇章。簡約雅致的瓶身設計，既有傳統白酒的典雅質感，又融入了現代簡約美學，瓶身上的陳皮紋理與汾酒標識相得益彰，彰顯出“傳統與現代共生”的設計理念。

汾酒股份公司技術中心主任、質量檢測中心主任、山西酒類產品質量檢測中心（有限責任公司）董事甄攀，對陳皮汾酒的釀造工藝進行了專業解讀。陳皮汾酒選用“廣東三寶之首”的新會陳皮，以傳統浸提工藝與數字提取技術相結合，精準把控溫度、時間與配比，最大化萃取出陳皮中的活性成分與馥郁香氣。產品中陳皮添加量大于6克/升，有效成分含量嚴于國家標準，實現了古法智慧與現代科學的完美交融。

為推動露酒文化的持續發展，現場還邀請多位嘉賓共同舉行合作共創儀式，正式開啟首屆中國露酒文化節。各方將在露酒文化研究、產品創新、市場推廣等方面展開深度合作，打造露酒文化IP，推動露酒產業的繁榮發展?；顒蝇F場，陳皮汾酒首單簽約 順利完成，標志著新品正式進入市場。

此次活動的成功舉辦，不僅是竹葉青產業公司“雙輪驅動，守正創新”戰略的生動實踐，更是“汾酒+”平臺創新成果的集中展示。未來將繼續以文化為魂、以創新為翼，堅守典籍傳承的“守正”初心，深耕新品研發與文化傳播的“啟新”之路，引領露酒行業在全新元年實現高質量發展，推動中華優秀酒文化走向更廣闊的舞臺。

圖片來源：汾酒集團