6家餐飲單位被立案查處，蓬江區嚴查餐飲食品安全不手軟！

為進一步壓實餐飲食品安全主體責任，嚴厲打擊違法違規行為，切實回應群眾關切，近日，蓬江區市場監督管理局在全區范圍內開展餐飲食品安全專項整治行動，同步整治線下餐飲問題與線上“幽靈外賣”亂象，以“零容忍”的態度重拳出擊，堅決筑牢食品安全防線。

行動累計檢查餐飲服務單位270余家次，排查整改各類安全隱患及問題47項，對4家餐飲單位現場予以警告并責令限期整改，對6家存在違法違規行為的餐飲單位依法予以立案查處。

行動堅持問題導向，重點聚焦人氣較高的網紅餐廳、人流密集或投訴舉報較多的線下餐飲店，以及網絡訂單量大的入網餐飲商戶，圍繞經營資質、環境衛生特別是后廚衛生、食材采購索證索票、食品貯存條件、餐飲具清洗消毒等關鍵環節，全面排查風險隱患。

針對群眾反映強烈的網絡餐飲領域，嚴查無實體經營門店、虛構經營地址、偽造冒用食品經營許可證、線上線下經營信息不符等“幽靈外賣”違法行為，做到露頭必打、發現必查、查實必究，形成高壓嚴管態勢。

接下來，蓬江區市場監督管理局將持續保持高壓態勢，緊盯突出問題不放松，健全長效監管機制，推動餐飲服務單位自覺守法經營，堅決守護好人民群眾“舌尖上的安全”，全力營造放心、安心、有序的餐飲消費環境。

案例與警示一：蓬江區杜阮鎮某拉面店、蓬江區杜阮鎮某小食店等2家網絡餐飲經營者合規經營意識薄弱，未嚴格按照許可事項開展經營活動，擅自超范圍從事冷食類食品制售經營。冷食食品儲存、加工要求高，易滋生微生物，超范圍加工制作冷食類食品，存在較大食品安全風險，易引發群體性食源性疾病。區市場監管局已對上述2家餐飲店立案查處。

案例與警示二：蓬江區杜阮鎮某美食店存在線上線下經營信息不一致等不規范情形，造成“幽靈外賣”亂象。該類行為不利于維護誠信經營環境，影響網絡餐飲經營秩序，損害消費者合理權益。區市場監管局已依法對該餐飲店予以警告，并責令限期整改。

案例與警示三：蓬江區環市街道某粥鋪、蓬江區白沙街道某餐飲店食品安全主體責任落實不到位，人員管理不規范，未嚴格執行從業人員健康管理要求，違規安排無有效健康證明人員從事食品加工、餐食售賣等直接接觸入口食品的工作，極易引發食源性疾病，危害群眾飲食健康。區市場監管局已依法對上述2家餐飲店立案查處。

案例與警示四：蓬江區環市街道某砂鍋粥店食品安全主體責任落實不到位，該店鋪存在利用傳菜梯違規運送雜物、垃圾等非食品物品。該類行為極易引發交叉污染，滋生有害微生物，違反食品安全操作規范，給群眾飲食健康帶來安全隱患。區市場監管局已依法對該餐飲店立案查處。

編輯 | 蓬江發布編輯部

來源 | 區市場監管局