4月22日,在“蛻變”2026燕之屋全球合作商大會現(xiàn)場,由北京大學醫(yī)學部-燕之屋 燕窩營養(yǎng)與健康協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)合實驗室組織編制的《燕窩營養(yǎng)素養(yǎng)核心信息》重磅發(fā)布。這份凝聚了多領域專家學者智慧的研究成果,旨在以科學證據(jù)為基石,通過專家評審為消費者提供一份科學、清晰、可操作的燕窩認知、消費參考指南,推動燕窩產(chǎn)業(yè)向規(guī)范化、科學化、普及化的方向發(fā)展。
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燕窩自古以來就是備受關注的傳統(tǒng)健康滋補食材,許多草本古籍詳細記載了燕窩的藥用價值。關于公眾燕窩認知的相關調研表明,多數(shù)人不了解燕窩的真實營養(yǎng)成分、健康功效、真假鑒別及消費知識。為了普及有關燕窩的科學知識,樹立科學理性的燕窩消費觀念,北京大學醫(yī)學部-燕之屋 燕窩營養(yǎng)與健康協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)合實驗室組織來自科研院所、臨床醫(yī)院、衛(wèi)生部門等多單位的,涵蓋預防醫(yī)學、臨床醫(yī)學、食品工程和中醫(yī)藥等多專業(yè)領域的專家學者,遵循科學性與客觀性原則,基于科學證據(jù),按照規(guī)范的程序,經(jīng)過循證評價、多輪專家咨詢,編寫了《燕窩營養(yǎng)素養(yǎng)核心信息》。
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大會現(xiàn)場,北京大學醫(yī)學部-燕之屋 燕窩營養(yǎng)與健康協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)合實驗室主任、北京大學公共衛(wèi)生學院教授、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會委員馬冠生,北京大學醫(yī)學部-燕之屋 燕窩營養(yǎng)與健康協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)合實驗室學術委員會副主任、南京醫(yī)科大學營養(yǎng)學教授、中國營養(yǎng)學會婦幼營養(yǎng)分會主任汪之頊,人民日報高級編輯、人民日報健康客戶端、健康時報原總編、國家新聞出版署中央行業(yè)報刊評估特聘專家孟憲勵,北京大學公共衛(wèi)生學院,博導張娜,與燕之屋創(chuàng)始人、董事長黃健,燕之屋副董事長鄭文濱,燕之屋執(zhí)行董事、總裁李有泉,燕之屋副總裁兼產(chǎn)品事業(yè)部總經(jīng)理范群艷共同揭幕這一重要成果,標志著燕窩行業(yè)營養(yǎng)科普標準化建設邁出關鍵一步。
會上,馬冠生教授對《燕窩營養(yǎng)素養(yǎng)核心信息》進行了深度解讀。該成果通過客觀、嚴謹、易于理解的方式,將燕窩相關的科學證據(jù)和客觀營養(yǎng)學理論“落地”,轉化為適合公眾理解的、去偽存真的燕窩營養(yǎng)科普知識,建立科學的燕窩營養(yǎng)素養(yǎng)核心信息,向公眾普及燕窩營養(yǎng)科學知識與技能,引導樹立科學且理性的燕窩消費觀念,為推動燕窩行業(yè)規(guī)范發(fā)展、促進燕窩健康消費、構建科學理性的燕窩市場環(huán)境發(fā)揮積極作用。
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燕之屋28專注高品質燕窩,始終致力于傳遞客觀、科學的燕窩知識,踐行“一碗好燕窩,滋潤天下人”的初心使命。《燕窩營養(yǎng)素養(yǎng)核心信息》成功發(fā)布,是科學傳播、產(chǎn)業(yè)升級的關鍵舉措,也彰顯了燕之屋作為燕窩行業(yè)“領頭燕”的責任擔當。燕之屋將繼續(xù)攜手專業(yè)科研機構,以科學正視聽,以標準促規(guī)范,讓每一份燕窩都經(jīng)得起檢驗,讓每一位消費者都吃得明白,為行業(yè)高質量發(fā)展貢獻行業(yè)頭部企業(yè)的力量。
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