江蘇
乘著地鐵穿行城市
每一站都可能藏著一口
讓你停下腳步的好味道
“五一”假期來錫游玩
怎能不體驗一次
古運河畔的江南美食？
今天
福寶為大家?guī)?/p>
這份邊走邊吃的“甜都”覓食記
帶你嘗遍藏在街頭巷尾的甜蜜密碼
-剛出鍋的金黃糯餅-
玉蘭餅
推薦點位：毛華美食（清揚二店）
綠色出行方式：
乘坐地鐵1號線至人民醫(yī)院站5號口出，距離約200米。
第一次聽到“玉蘭餅”這個名字
以為會是清雅的糕點
端上來才發(fā)現(xiàn)是一顆顆
圓鼓鼓、炸得金燦燦的小圓餅
咬下去“咔嚓”一聲脆響
內(nèi)里卻是溫軟黏糯的米香
最妙的是鮮肉餡兒
咸中帶甜、甜里透鮮
這道誕生于清朝的小吃
是無錫男女老少晨光里的頭號念想
-咬一口滿嘴芝麻香-
惠山油酥
推薦點位：朱順興油酥（惠山古鎮(zhèn)店）
綠色出行方式：
乘坐地鐵4號線至惠山古鎮(zhèn)站1號口出，距離約1.1公里。
這種外形圓潤、色澤茶褐的小點心
是老無錫人鐘愛的茶食
拿起一枚，指尖剛稍稍用力
層層疊疊的酥皮
就開始簌簌往下掉
送到嘴邊咬下去
先是芝麻濃郁的焦香撲來
接著蔥油的咸香
和微微的甜味在齒間交融
惠山油酥耐放
也適合帶回去做伴手禮
讓家里的親友也嘗嘗
這股帶著江南煙火氣的老味道
-老新村里的鮮靈一口-
手推餛飩
推薦點位：曹張阿娟手推餛飩
綠色出行方式：
乘坐地鐵1號線至太湖廣場站1號口出，距離約700米。
為了這碗餛飩
值得特意拐進曹張新村的老街
手推餛飩之所以特別
在于皮子是手工一張張
推搟出來的
薄得透光
卻帶著韌性和麥香
端上來的青瓷碗里
半透明的餛飩皮微微漂浮
能隱約看見里面粉紅色的鮮肉餡
湯底清冽
只鋪了少許紫菜、蛋皮和蝦米
為的就是讓你專心對待那口餛飩本身
滾熱的湯汁裹著緊實的肉香
在嘴里漾開
清淡卻不寡淡
一碗下肚
從喉嚨暖到胃里，舒坦極了
-薄皮大餡的爆汁誘惑-
無錫小籠包
推薦點位：王興記（中山路店）
綠色出行方式：
乘坐地鐵1、2號線至三陽廣場站27號口出，距離約650米。
無錫小籠在早餐江湖里地位超然
幾乎每個無錫人心里
都有一家私藏的老店
剛出籠的小籠包
隔著竹屜便能聞到
面粉香甜與肉香交融的熱氣
用筷尖小心提起褶皺處
對著咬開的小口輕輕一吮
一股溫潤濃醇的肉汁
即刻滑入舌尖
醬香里帶著無錫特有的回甜
這一口碳水快樂
足以消解旅途所有的疲憊
這個假期，把腳步放慢
讓地鐵帶著你在城市里穿行
無錫的甜與鮮就藏在
氤氳的蒸汽和剛出鍋的熱鬧里
最好的滋味
不過就是這一口接一口的人間煙火
信息來源：無錫地鐵運營有限公司
作 者：單乙淇鈞、葛藝
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