昨天朋友給我?guī)Я巳齻€這個,說從濱州帶過來的,本地人才吃,外面絕大多數(shù)人都沒見過,我一開始拿著端詳半天,這不就是個放大版的炸餃子嘛。
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朋友說這個叫雞蛋盒子,只有惠民那邊能吃到,還是她婆婆過來陪孩子,特意早上自己帶雞蛋去早市攤上給現(xiàn)炸的,這份誠意我直接感動了。
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你看這顏色,黃燦燦的,拿在手里油乎乎的,比我手掌還大一圈,捏起來外頭硬邦邦的,一看就是炸透了的。
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我迫不及待咬一口,我的媽呀,外殼咔嚓響!太脆了,尤其是邊緣那一圈,酥得掉渣,我吃了滿桌子都是渣。咬開里頭全是實打實的雞蛋加韭菜啊,嫩乎乎的,雞蛋鮮得不行,韭菜還帶著點清甜,一點腥氣都沒有,香得我直接愣住。
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我之前吃的菜盒子都是煎的軟皮,這個完全不一樣啊,炸過的面皮香得很,外脆里嫩的,一口咬開脆殼配著軟嫩的雞蛋餡,越嚼越香,我早上本來吃不下多少,結果一口氣吃完一整個,還意猶未盡的。
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說真的,現(xiàn)在好多網(wǎng)紅美食到處都能吃,這種藏在小地方的本地早飯才最養(yǎng)人啊,一個吃完一早上都不餓,巨解饞。
對了,我搜了半天,別的地方真沒見有賣這個的,濱州惠民的朋友出來說說,這個是不是你們從小吃到大的早餐啊?它到底是不是叫雞蛋盒子,還有別的名字不?快給我說說,我饞得不行,想再吃呢!
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