老字號如何破圈？“蘇河議事廳”共話煥新之路

5月10日，普陀區(qū)“蘇河議事廳”——“老字號煥新升級”金點子大討論在中以（上海）創(chuàng)新園?上海英雄金筆廠舊址舉行。

老字號承載城市記憶、匠心工藝與海派底蘊，是新國潮最堅實的文化根基與最鮮活的市場載體。近年來，普陀區(qū)立足蘇河人文底蘊與國資資源優(yōu)勢，推動英雄、四如春、悅來芳等本土老字號主動求變、大膽創(chuàng)新，在產(chǎn)品迭代、場景拓展、模式升級、跨界融合等方面持續(xù)突破。

如：英雄鋼筆以跨界聯(lián)名激活品牌活力，牽手“朱炳仁?銅”、“浪浪山小妖怪”等熱門IP，打造兼具文化質(zhì)感與年輕審美的文創(chuàng)禮盒，讓百年書寫品牌走進年輕消費場景。四如春堅守風扇冷面等經(jīng)典風味與親民定價，同步推進產(chǎn)教融合、連鎖化發(fā)展，深度嵌入社區(qū)生活圈，讓老上海味道實現(xiàn)年輕化、長效化運營。悅來芳完成視覺體系全面升級，回歸餐飲本源，整合區(qū)內(nèi)老品牌資源，打造悅來芳繁花食集、一品名仕悅來芳等便民場景，以品牌集群效應放大老字號影響力，讓老品牌在社區(qū)煙火中煥發(fā)新生。

為進一步凝聚社會智慧、破解發(fā)展瓶頸，普陀區(qū)先期啟動老字號煥新升級人民建議專項征集，線上廣泛征集民意，線下舉辦金點子大討論。與會代表結合各自的生活和工作實踐，從產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷破圈、生態(tài)構建等方面開展了熱烈的討論。

對此，普陀區(qū)國資委黨委書記、主任周冰蔚回應，大家談產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷破圈、渠道拓展、機制建設，每一條都說到了老字號發(fā)展的關鍵處，區(qū)國資委和區(qū)屬國企將認真研究，努力讓老字號既守得住匠心，又跟得上潮流。

下一步，普陀區(qū)將系統(tǒng)梳理、吸納轉化本次金點子大討論與人民建議征集成果，圍繞產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌營銷、場景打造、生態(tài)協(xié)同等方面深入研究，推動資源高效整合、品牌協(xié)同發(fā)展，持續(xù)激活老字號內(nèi)生動力，讓百年老品牌擁抱新國潮、綻放新光彩，成為普陀城市更新與消費升級的亮麗名片。

原標題：《老字號如何破圈？“蘇河議事廳”共話煥新之路》

欄目主編：祝越 文字編輯：王宛藝

來源：作者：文匯報 張曉鳴