在中國無人問津的“野草”，為啥老外卻高價瘋搶？答案你可能不信

在中國無人問津的“野草”，為啥老外卻高價瘋搶？答案你可能不信

在國內(nèi)，有很多東西我們自己沒當(dāng)回事，但當(dāng)出口到其他國家時卻被當(dāng)作寶貝，其中就有我們的紫蘇了，紫蘇在中國農(nóng)村是一種很常見的植物，房前屋后都會生長野生紫蘇，所以農(nóng)村人一般都不把它當(dāng)回事，誰曾想，在中國無人問津的“野草”，為啥老外卻高價瘋搶？

紫蘇又稱桂荏、赤蘇等，有特別的香味，味微辛，紫色葉面，呈卵圓形。紫蘇葉能散表寒、發(fā)汗力較強(qiáng)，常用于治療風(fēng)寒、無汗等癥狀，常和生姜一起使用。在中國，紫蘇一般是用作調(diào)味品，或者用來包包子、做涼菜等，由于紫蘇有一種特別的味道，所以大多數(shù)人還是不能接受的，這就是為什么紫蘇在中國無人問津的原因了。

外國人為什么喜歡吃紫蘇呢？答案你可能不信，因?yàn)樽咸K的營養(yǎng)價值極其豐富，外國人吃肉食吃得多，而紫蘇的特殊味道與肉食一起烹調(diào)時特殊味道會減弱很多，而且還能提高肉食品的香味，所以在外國人的餐桌上，紫蘇是很常見的，他們覺得紫蘇不僅開胃，去除肉的腥味，還能補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)。

紫蘇還有藥用價值，可以開胃下食、除寒濕、止咳祛痰、消腫止痛等療效，能防蚊蟲叮咬、防止毒蛇近身，還有消毒殺菌作用，能提高人的智力發(fā)育、增強(qiáng)人體免疫力，以及預(yù)防感冒等功效。外國人之所以喜歡紫蘇可能也有因?yàn)樗兴幱脙r值的原因，因此，外國的很多產(chǎn)品里都含有紫蘇成分，例如保健品、化妝品等。

近年來，紫蘇仁油也在國外變得大受歡迎起來，因?yàn)樗兄赜械幕钚晕镔|(zhì)以及營養(yǎng)成分，成為了一種在世界上廣受歡迎的多用途植物油，經(jīng)濟(jì)價值特別高，很多國家對紫蘇進(jìn)行了大量的研究，開發(fā)出了如食用油、腌漬品等產(chǎn)品。紫蘇仁油最好的使用辦法是油拌菜或者拌酸奶，這樣能讓人體吸收最高的營養(yǎng)價值，因?yàn)樽咸K仁油中的成分怕高溫，所以一般是生食。

所以紫蘇在國內(nèi)無人問津的原因，可能是我們自己還沒有意識到紫蘇的用處，加上不能接受紫蘇的特殊氣味，所以它在國外會比在國內(nèi)更受歡迎，看到紫蘇有這些用處后，你會去吃紫蘇嗎？