在中國無人問津的“野草”,為啥老外卻高價瘋搶?答案你可能不信
在國內(nèi),有很多東西我們自己沒當(dāng)回事,但當(dāng)出口到其他國家時卻被當(dāng)作寶貝,其中就有我們的紫蘇了,紫蘇在中國農(nóng)村是一種很常見的植物,房前屋后都會生長野生紫蘇,所以農(nóng)村人一般都不把它當(dāng)回事,誰曾想,在中國無人問津的“野草”,為啥老外卻高價瘋搶?
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紫蘇又稱桂荏、赤蘇等,有特別的香味,味微辛,紫色葉面,呈卵圓形。紫蘇葉能散表寒、發(fā)汗力較強(qiáng),常用于治療風(fēng)寒、無汗等癥狀,常和生姜一起使用。在中國,紫蘇一般是用作調(diào)味品,或者用來包包子、做涼菜等,由于紫蘇有一種特別的味道,所以大多數(shù)人還是不能接受的,這就是為什么紫蘇在中國無人問津的原因了。
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外國人為什么喜歡吃紫蘇呢?答案你可能不信,因?yàn)樽咸K的營養(yǎng)價值極其豐富,外國人吃肉食吃得多,而紫蘇的特殊味道與肉食一起烹調(diào)時特殊味道會減弱很多,而且還能提高肉食品的香味,所以在外國人的餐桌上,紫蘇是很常見的,他們覺得紫蘇不僅開胃,去除肉的腥味,還能補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)。
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紫蘇還有藥用價值,可以開胃下食、除寒濕、止咳祛痰、消腫止痛等療效,能防蚊蟲叮咬、防止毒蛇近身,還有消毒殺菌作用,能提高人的智力發(fā)育、增強(qiáng)人體免疫力,以及預(yù)防感冒等功效。外國人之所以喜歡紫蘇可能也有因?yàn)樗兴幱脙r值的原因,因此,外國的很多產(chǎn)品里都含有紫蘇成分,例如保健品、化妝品等。
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近年來,紫蘇仁油也在國外變得大受歡迎起來,因?yàn)樗兄赜械幕钚晕镔|(zhì)以及營養(yǎng)成分,成為了一種在世界上廣受歡迎的多用途植物油,經(jīng)濟(jì)價值特別高,很多國家對紫蘇進(jìn)行了大量的研究,開發(fā)出了如食用油、腌漬品等產(chǎn)品。紫蘇仁油最好的使用辦法是油拌菜或者拌酸奶,這樣能讓人體吸收最高的營養(yǎng)價值,因?yàn)樽咸K仁油中的成分怕高溫,所以一般是生食。
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所以紫蘇在國內(nèi)無人問津的原因,可能是我們自己還沒有意識到紫蘇的用處,加上不能接受紫蘇的特殊氣味,所以它在國外會比在國內(nèi)更受歡迎,看到紫蘇有這些用處后,你會去吃紫蘇嗎?
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