關于征集制售假劣肉制品違法線索的通告

為持續深入開展肉制品制假售假集中整治工作，進一步加強肉制品全鏈條監管，依法嚴厲打擊制售假劣肉制品違法行為，切實保障人民群眾健康，持續規范市場秩序，現面向社會公開征集以下制售假劣肉制品違法違規線索。

一、征集線索范圍

（一）生產加工環節

1. 采購、使用來源不明、未經檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的原料肉。

2. 存在肉源性造假，以其他畜禽肉生產假冒牛（羊、驢）肉制品。

3. 超范圍、超限量使用食品添加劑，以及非法添加工業鹽、工業色素、甲醛、硼酸等非食用物質加工肉制品。

4. 冒用他人廠名廠址，食品配料表標識與生產實際投料不符。

（二）經營餐飲環節

1. 餐飲服務單位，如火鍋店、燒烤店等采購、使用假劣肉制品作為食材加工制作食品或以低價肉制品冒充高價肉制品、以調理肉制品冒充“原切肉”“鮮切肉”等。

2. 商超、農貿市場、生鮮店、凍品店等食品經營場所銷售無合法來源證明、無檢驗檢疫證明、私自篡改食品標簽以及超過保質期的肉類產品。

（三）網絡銷售環節

1. 網絡食品交易第三方平臺的肉制品經營者在銷售頁面公開信息，與實際銷售的食品不一致。

2. 網絡直播間未以顯著方式或鏈接標識展示肉制品實際經營主體等信息。

3. 通過網絡電商平臺、直播帶貨等線上渠道銷售假劣肉制品，且存在虛假宣傳、以次充好等違法行為。

（四）其他制售假劣肉制品違法違規線索

明知所運輸、儲存的肉制品為假劣產品，仍為制售假劣肉制品行為提供運輸、儲存便利條件的行為。

二、公開征集時間

通告發布之日起至2026年12月底。

三、線索舉報方式

電話舉報：撥打12345舉報熱線。

網絡舉報：登錄全國12315互聯網平臺提交線索。

鼓勵相關從業人員通過“全國食品安全內部知情人舉報系統”舉報違法違規線索。

四、注意事項和線索征集說明

（一）提供有效信息。舉報人應盡可能提供詳細的違法線索，包括但不限于違法行為發生的時間、地點、涉及的單位或個人、具體違法事實、相關證據材料（如照片、視頻、票據等）。鼓勵舉報人提供真實姓名、聯系方式等信息，以便查清違法事實。

（二）如實反映情況。舉報人對檢舉、揭發、提供線索的真實性負責，不得捏造事實、誣告陷害他人。對惡意舉報、擾亂市場秩序的行為，將依法追究責任。

（三）嚴格依法處置。對征集到的線索，市場監管部門將認真核實、依法查辦，并對舉報信息嚴格保密，確保舉報人合法權益不受侵害。提倡生產經營者、網絡平臺內部人員及相關知情人舉報，舉報線索經查證屬實，將按有關規定予以獎勵。

來源：三亞市市場監管局 生產流通科