河南
你平時買脆桃是不是專挑咬著脆、吃著甜的？很多人覺得挑到這種桃子就是賺了，殊不知你可能已經(jīng)掉進了不法商販挖的坑里。前不久有媒體記者暗訪曝光了水果批發(fā)市場的貓膩，看完之后不少愛吃脆桃的人都直呼，原來自己吃了這么久的科技桃。
記者暗訪的地點是廈門中埔水果批發(fā)市場，拍下來的加工畫面一出來就直接刷爆了全網(wǎng)。商販們不收自然長熟的甜桃子，專收那種沒長開、咬一口又酸又澀的生桃。這種生桃進價特別便宜，一斤才幾塊錢，成本壓得極低。
收回來的生桃不會放熟，直接就倒進提前備好的大紅桶里。桶里裝的不是清水，是提前兌好的溶液，老板從角落掏出一包白色粉末，倒進去攪和兩下就把生桃泡進去了。粉末不是別的，要么是甜蜜素要么是安賽蜜，還有的用清甜素，放多放少全憑老板手感，半點規(guī)矩都不講。
泡不了多久，原本酸澀的生桃就徹底變了樣，吃起來甜得齁嗓子，口感還保持著脆生生的，賣相比自然熟透的桃子還討喜。泡好之后直接裝筐，配送到街邊小攤、各個小區(qū)的水果店，不懂行的人一嘗不少人看到這可能會說，不就是加點甜味劑嗎，犯得著這么上綱上線？這事真不是小題大做，咱們國家的食品安全標準里，這些甜味劑根本就沒批準用在新鮮水果上。就連加工的老板自己都坦言，這東西吃多了傷身體，他們自己從來都不吃。
覺得又脆又甜，掏錢包就買了。誰能想到賺著黑心錢，讓消費者吃爛東西，說白了就是為了那點利潤。人工甜味劑人體沒法吸收，全都得靠肝腎幫忙排出去。偶爾吃個一次兩次，身體還能扛住，要是經(jīng)常買這種桃子吃，肝腎就得不停加班，時間長了肯定扛不住。
自己花錢買的，就是泡過添加劑的問題
子。本身老人、小孩還有孕婦的代謝能力就比普通人弱，這類人群吃了，出問題的概率也會更高。再說了，商販用的這些添加劑大多是廉價劣質貨，來源根本說不清楚，泡完之后桃子表面殘留不少，吃了很容易拉肚子肚子疼。糖尿病人更要當心，甜味劑本身不升糖，但桃子本身的糖分不少，吃多了很容易影響病情。
生桃進價便宜，一包添加劑才二十多塊，甜度卻是白糖的幾十倍，泡完之后桃子的身價直接翻了好幾倍。這種泡過的桃子還不容易壞，往往早上剛泡好，中午就能賣完，利潤高得離譜，所以才會有這么多人鋌而走險，明知違法還要干。
事件曝光之后，當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門第一時間就進入市場排查，對所有涉事的攤位都立案查處了，后續(xù)也加大了日常巡查的力度，整治這類違規(guī)亂象。但市場上賣水果的攤位太多，流動性又大，光靠監(jiān)管很難做到百分百全覆蓋。所以咱們自己買桃子的時候，得多留個心眼，學會自己避坑，才能保護自己和家人的飲食安全。
買脆桃的時候別光貪甜，先嘗一口再下手。自然成熟的桃子，甜味是淡淡的很柔和，帶著桃子本身特有的清果香，甜得特別自然。要是吃起來甜得發(fā)膩發(fā)齁，只有甜味沒有果香，甚至吃完嘴里還有點發(fā)苦，那大概率就是泡過甜味劑的科技桃，別買就對了。
選桃子盡量挑果皮完整，絨毛還保留完整的，這種一般沒經(jīng)過特殊處理，更靠譜。街邊那些泡好裝在盆里賣的散裝脆桃，來源不明加工過程不清楚，能不買就不買，千萬別圖便宜踩坑。回家吃桃子之前，不管你買的是什么桃子，都要好好清洗處理。
用流動的清水反復多沖幾遍，或者用淡鹽水泡個五到十分鐘，能去掉不少表面可能殘留的添加劑。要是你實在不放心，吃的時候把皮削掉，安全性也能提升不少。本來咱們買水果，就是圖個天然新鮮健康，誰也不想吃一肚子添加劑。結果就是有那么些不法商販，為了賺快錢愣是把好好的水果做成了科技狠活的問題食品，想想真挺讓人不舒服的。
也希望監(jiān)管部門能一直保持嚴查力度，把這種食品安全的漏洞堵上，也希望做水果生意的商販能守住底線，別為了這點錢坑害普通消費者。咱們自己買水果多留個心眼，學會辨別方法，就不會交這種冤枉智商稅，也能安安心心吃到天然健康的好桃子。
參考資料：福建電視臺 廈門中埔水果批發(fā)市場脆桃違規(guī)加工暗訪
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