海南陵水荔枝搶“鮮”機

圖為海南陵水惠盛農業荔枝基地及荔枝果。 龍 超攝（中經視覺）

清晨，海南陵水黎族自治縣的荔枝園里，果農們挎著果籃穿梭在林間，一串串飽滿的荔枝壓彎枝頭；分揀車間傳送帶不停運轉，一輛輛冷鏈車整裝待發。

近年來，陵水縣荔枝重點推進特色高效農業，目前荔枝種植面積2.6萬余畝，年產量約2萬噸，產值近8億元，產業呈現“面積穩、單產升、品質優、效益增”的良好態勢，每年新增種植面積近1000畝、產量增長900噸。

新鮮搶空檔

走進陵水隆廣鎮、本號鎮、文羅鎮、提蒙鄉連片荔枝基地，空氣里彌漫著清甜果香。特早熟品種“桂花香”采收已近尾聲，主打的“妃子笑”果實飽滿，采收將持續到5月下旬，恰好填補了春末夏初鮮果市場空檔期。

“陵水荔枝能叫響‘中國荔枝第一紅’，核心就是一個字——早。”陵水黎族自治縣農業農村局局長陳明日說，“我們地處北緯18度熱帶區域，熱量足、積溫高，冬季氣溫偏高，荔枝休眠期短、花芽分化早，成熟自然就早。”

“早”，是陵水荔枝最鮮明的標簽。與其他一些產區相比，陵水荔枝上市提前20天至45天。

“陵水有效積溫高、春季升溫快，加上富硒沙壤土透氣保肥，非常利于荔枝糖分積累和風味形成。”中國熱帶農業科學院熱帶作物品種資源研究所農技專家張蕾介紹，陵水是國內最適宜早熟荔枝栽培的黃金區域之一，種出來的荔枝不僅早熟，品質也更優。

在這樣得天獨厚的條件下，荔枝產業覆蓋了隆廣鎮、文羅鎮、本號鎮及提蒙鄉等多個鄉鎮，已成為當地支柱產業和農民增收的主導產業。在全縣2.6萬多畝的種植面積中，“妃子笑”約占80%，“桂花香”等特早熟品種約占20%，“白糖罌”“無核荔”等特色品種也在逐步擴大種植規模。

在隆廣鎮的海南陵水豐潤農業開發有限公司標準化種植基地，公司總經理周偉穿行在荔枝林間，仔細察看果實成熟度。“我們在陵水有6000余畝標準化種植基地，主打‘桂花香’和‘妃子笑’兩個優質品種，果肉厚實、果核細小、甜度出眾，一直深受市場認可。”他隨手摘下一顆鮮果說，“上市早、品質也好。”

技術通全鏈

除了自然稟賦，讓“早”字站穩腳跟的，還有持續的技術攻關和品種創新。

依托海南獨特熱帶氣候優勢，聚焦荔枝品種培優提質，中國熱帶農業科學院成功雜交選育出“雙喜荔”優質早熟新品種，也成為海南首個獲國家植物新品種權的雜交荔枝品種。該品種綜合性狀優良、市場競爭力突出，目前，已在陵水開展示范種植推廣。

品種培育背后，是科研力量的長年深耕。海南省農業科學院在當地設立荔枝新品種示范點，對選育或引進的特早熟品種進行適應性與區域性試驗。當地農技人員定期深入田間地頭，推廣科學修剪、控梢促花、保花保果、綠色防控等標準化技術，將品種特性與種植技術精準匹配。

技術突破解決了“早”與“優”之間的平衡。早熟荔枝由于生育期較短，過去品質往往難以與中晚熟品種媲美。如今陵水的特早熟荔枝已實現清甜回甘、汁水豐盈的口感，“妃子笑”可食率提升至80%，“桂花香”香氣濃度翻番，“白糖罌”甜度穩定在18度至20度。在春季氣候多變的挑戰下，種植企業也摸索出了一套應對方案：花期遇陰雨及時搖花，防止花朵漚爛；科學施肥，氮磷鉀肥配合使用，避免偏施氮肥導致枝葉徒長；重點防治霜疫霉病、炭疽病、蒂蛀蟲，采用綠色防控方式減少農藥殘留；及時疏花疏果，合理控制結果量，保證單果重量和品質。

同時，陵水強化全鏈條檢測機制，不僅在田間地頭開展檢測，還在上市前抽檢，確保每一批荔枝都符合質量標準；建立了農產品質量安全追溯系統，消費者只需掃碼，就能查詢到荔枝從種植、檢測到流通的全流程信息。

荔枝嬌貴，保鮮是另一場硬仗。從采摘到發貨，每個環節爭分奪秒。在海南陵水豐潤農業開發有限公司荔枝種植基地入口處，工人正忙著調試快速預冷裝置。采摘后的荔枝第一時間送入預冷庫降溫，將果實溫度從20多攝氏度迅速降至5攝氏度左右，以便快速鎖鮮。分揀分級后，用食品級泡沫箱加冰袋密封包裝，再通過航空或冷鏈快運發貨。

陵水已構建起“2小時預冷+冷鏈專線”體系，實現京津冀、長三角、珠三角次日達，其他地區48小時達。荔枝保鮮的核心就是“快”和“冷”，采摘快、預冷快、運輸快，全程低溫。

“陵水縣始終把荔枝產業作為特色農業重點來抓，通過資金扶持、技術賦能、設施配套、品牌推介，全力支持荔枝產業發展。”陳明日說，要讓陵水荔枝成為有品質、有故事、有溫度的“土特產”金名片。

產業興鄉村

夕陽西下，果園里依然忙碌。務工農戶忙著采摘、搬運、裝箱。土地流轉收租金、基地務工掙薪金、種植荔枝賺現金，在陵水，一顆荔枝串起千家萬戶的增收夢。

今年3月初，陵水早熟荔枝地頭收購價已超過每斤50元，上市即熱銷、供不應求。即便在價格波動期，陵水荔枝仍保持著穩定的價格優勢，產地收購價常年保持在每斤15元至25元，終端市場溢價空間顯著。

在銷售渠道上，陵水早已不滿足于傳統的批發市場，實現了產銷一體化。銷售渠道以大型商超、電商平臺、產地批發市場、全國采購商直采為主，構建多元化、全覆蓋的銷售網絡。線上電商平臺成為重要發力點，線下依托全國一線批發市場，輻射80%以上的省份，并遠銷海外。

“今年整體銷售預期比較樂觀，一方面是陵水荔枝的口碑越來越好，消費者認可度高；另一方面是渠道布局比較完善，線上線下齊發力。”周偉說。

在陵水，荔枝早已不只是一顆水果，而是鄉村全面振興的“甜蜜引擎”。如今，荔枝產業已成為帶動農戶增收、壯大村集體經濟的重要產業。在龍頭企業的帶動下，越來越多的農戶開始種植特早熟荔枝品種。政府部門提供技術指導、農資供應、產銷對接等服務，村集體則通過土地流轉、組織農戶務工、入股合作社等方式增加收入。全縣荔枝產業帶動了大部分荔枝種植農戶和合作社，形成了“小荔枝、大產業，小產地、大市場”聯農帶農格局。

農旅融合同樣風生水起。每年荔枝成熟季，陵水依托荔枝產業打造采摘園、鄉村旅游線路，吸引游客前來體驗采摘樂趣。連續舉辦的“荔枝嘉年華”活動，在開幕式當天銷售額就突破1億元，并聯動鄉村旅游吸引游客超過1萬人次。民宿、餐飲、農產品銷售等相關產業同步發展，讓鄉村更有活力。

未來3年至5年，陵水荔枝發展藍圖清晰：穩規模提單產、強標準優品質、塑品牌拓市場、延鏈條增效益、聯農帶農促振興。“我們將以品種改良為抓手，持續優化荔枝產業結構，通過新品種引進試驗、標準化栽培管理，推動荔枝從‘量產’向‘優產’轉變，同時不斷完善全產業鏈標準，拓展高端市場與電商渠道，發展農旅融合，讓更多農戶共享產業發展紅利。”陳明日說，陵水荔枝正以“早”破局、以“質”立足、以“牌”致遠、以“共富”為目標，走出一條熱帶特色高效農業高質量發展新路。（經濟日報記者 王 偉 中國縣域經濟報記者 林春宏）