海南陵水荔枝搶“鮮”機

圖為海南陵水惠盛農(nóng)業(yè)荔枝基地及荔枝果。 龍 超攝（中經(jīng)視覺）

清晨，海南陵水黎族自治縣的荔枝園里，果農(nóng)們挎著果籃穿梭在林間，一串串飽滿的荔枝壓彎枝頭；分揀車間傳送帶不停運轉(zhuǎn)，一輛輛冷鏈車整裝待發(fā)。

近年來，陵水縣荔枝重點推進(jìn)特色高效農(nóng)業(yè)，目前荔枝種植面積2.6萬余畝，年產(chǎn)量約2萬噸，產(chǎn)值近8億元，產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)“面積穩(wěn)、單產(chǎn)升、品質(zhì)優(yōu)、效益增”的良好態(tài)勢，每年新增種植面積近1000畝、產(chǎn)量增長900噸。

新鮮搶空檔

走進(jìn)陵水隆廣鎮(zhèn)、本號鎮(zhèn)、文羅鎮(zhèn)、提蒙鄉(xiāng)連片荔枝基地，空氣里彌漫著清甜果香。特早熟品種“桂花香”采收已近尾聲，主打的“妃子笑”果實飽滿，采收將持續(xù)到5月下旬，恰好填補了春末夏初鮮果市場空檔期。

“陵水荔枝能叫響‘中國荔枝第一紅’，核心就是一個字——早。”陵水黎族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長陳明日說，“我們地處北緯18度熱帶區(qū)域，熱量足、積溫高，冬季氣溫偏高，荔枝休眠期短、花芽分化早，成熟自然就早?！?/p>

“早”，是陵水荔枝最鮮明的標(biāo)簽。與其他一些產(chǎn)區(qū)相比，陵水荔枝上市提前20天至45天。

“陵水有效積溫高、春季升溫快，加上富硒沙壤土透氣保肥，非常利于荔枝糖分積累和風(fēng)味形成。”中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所農(nóng)技專家張蕾介紹，陵水是國內(nèi)最適宜早熟荔枝栽培的黃金區(qū)域之一，種出來的荔枝不僅早熟，品質(zhì)也更優(yōu)。

在這樣得天獨厚的條件下，荔枝產(chǎn)業(yè)覆蓋了隆廣鎮(zhèn)、文羅鎮(zhèn)、本號鎮(zhèn)及提蒙鄉(xiāng)等多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，已成為當(dāng)?shù)刂еa(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。在全縣2.6萬多畝的種植面積中，“妃子笑”約占80%，“桂花香”等特早熟品種約占20%，“白糖罌”“無核荔”等特色品種也在逐步擴大種植規(guī)模。

在隆廣鎮(zhèn)的海南陵水豐潤農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，公司總經(jīng)理周偉穿行在荔枝林間，仔細(xì)察看果實成熟度。“我們在陵水有6000余畝標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，主打‘桂花香’和‘妃子笑’兩個優(yōu)質(zhì)品種，果肉厚實、果核細(xì)小、甜度出眾，一直深受市場認(rèn)可?！彼S手摘下一顆鮮果說，“上市早、品質(zhì)也好。”

技術(shù)通全鏈

除了自然稟賦，讓“早”字站穩(wěn)腳跟的，還有持續(xù)的技術(shù)攻關(guān)和品種創(chuàng)新。

依托海南獨特?zé)釒夂騼?yōu)勢，聚焦荔枝品種培優(yōu)提質(zhì)，中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院成功雜交選育出“雙喜荔”優(yōu)質(zhì)早熟新品種，也成為海南首個獲國家植物新品種權(quán)的雜交荔枝品種。該品種綜合性狀優(yōu)良、市場競爭力突出，目前，已在陵水開展示范種植推廣。

品種培育背后，是科研力量的長年深耕。海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院在當(dāng)?shù)卦O(shè)立荔枝新品種示范點，對選育或引進(jìn)的特早熟品種進(jìn)行適應(yīng)性與區(qū)域性試驗。當(dāng)?shù)剞r(nóng)技人員定期深入田間地頭，推廣科學(xué)修剪、控梢促花、保花保果、綠色防控等標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)，將品種特性與種植技術(shù)精準(zhǔn)匹配。

技術(shù)突破解決了“早”與“優(yōu)”之間的平衡。早熟荔枝由于生育期較短，過去品質(zhì)往往難以與中晚熟品種媲美。如今陵水的特早熟荔枝已實現(xiàn)清甜回甘、汁水豐盈的口感，“妃子笑”可食率提升至80%，“桂花香”香氣濃度翻番，“白糖罌”甜度穩(wěn)定在18度至20度。在春季氣候多變的挑戰(zhàn)下，種植企業(yè)也摸索出了一套應(yīng)對方案：花期遇陰雨及時搖花，防止花朵漚爛；科學(xué)施肥，氮磷鉀肥配合使用，避免偏施氮肥導(dǎo)致枝葉徒長；重點防治霜疫霉病、炭疽病、蒂蛀蟲，采用綠色防控方式減少農(nóng)藥殘留；及時疏花疏果，合理控制結(jié)果量，保證單果重量和品質(zhì)。

同時，陵水強化全鏈條檢測機制，不僅在田間地頭開展檢測，還在上市前抽檢，確保每一批荔枝都符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，消費者只需掃碼，就能查詢到荔枝從種植、檢測到流通的全流程信息。

荔枝嬌貴，保鮮是另一場硬仗。從采摘到發(fā)貨，每個環(huán)節(jié)爭分奪秒。在海南陵水豐潤農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司荔枝種植基地入口處，工人正忙著調(diào)試快速預(yù)冷裝置。采摘后的荔枝第一時間送入預(yù)冷庫降溫，將果實溫度從20多攝氏度迅速降至5攝氏度左右，以便快速鎖鮮。分揀分級后，用食品級泡沫箱加冰袋密封包裝，再通過航空或冷鏈快運發(fā)貨。

陵水已構(gòu)建起“2小時預(yù)冷+冷鏈專線”體系，實現(xiàn)京津冀、長三角、珠三角次日達(dá)，其他地區(qū)48小時達(dá)。荔枝保鮮的核心就是“快”和“冷”，采摘快、預(yù)冷快、運輸快，全程低溫。

“陵水縣始終把荔枝產(chǎn)業(yè)作為特色農(nóng)業(yè)重點來抓，通過資金扶持、技術(shù)賦能、設(shè)施配套、品牌推介，全力支持荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！标惷魅照f，要讓陵水荔枝成為有品質(zhì)、有故事、有溫度的“土特產(chǎn)”金名片。

產(chǎn)業(yè)興鄉(xiāng)村

夕陽西下，果園里依然忙碌。務(wù)工農(nóng)戶忙著采摘、搬運、裝箱。土地流轉(zhuǎn)收租金、基地務(wù)工掙薪金、種植荔枝賺現(xiàn)金，在陵水，一顆荔枝串起千家萬戶的增收夢。

今年3月初，陵水早熟荔枝地頭收購價已超過每斤50元，上市即熱銷、供不應(yīng)求。即便在價格波動期，陵水荔枝仍保持著穩(wěn)定的價格優(yōu)勢，產(chǎn)地收購價常年保持在每斤15元至25元，終端市場溢價空間顯著。

在銷售渠道上，陵水早已不滿足于傳統(tǒng)的批發(fā)市場，實現(xiàn)了產(chǎn)銷一體化。銷售渠道以大型商超、電商平臺、產(chǎn)地批發(fā)市場、全國采購商直采為主，構(gòu)建多元化、全覆蓋的銷售網(wǎng)絡(luò)。線上電商平臺成為重要發(fā)力點，線下依托全國一線批發(fā)市場，輻射80%以上的省份，并遠(yuǎn)銷海外。

“今年整體銷售預(yù)期比較樂觀，一方面是陵水荔枝的口碑越來越好，消費者認(rèn)可度高；另一方面是渠道布局比較完善，線上線下齊發(fā)力。”周偉說。

在陵水，荔枝早已不只是一顆水果，而是鄉(xiāng)村全面振興的“甜蜜引擎”。如今，荔枝產(chǎn)業(yè)已成為帶動農(nóng)戶增收、壯大村集體經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè)。在龍頭企業(yè)的帶動下，越來越多的農(nóng)戶開始種植特早熟荔枝品種。政府部門提供技術(shù)指導(dǎo)、農(nóng)資供應(yīng)、產(chǎn)銷對接等服務(wù)，村集體則通過土地流轉(zhuǎn)、組織農(nóng)戶務(wù)工、入股合作社等方式增加收入。全縣荔枝產(chǎn)業(yè)帶動了大部分荔枝種植農(nóng)戶和合作社，形成了“小荔枝、大產(chǎn)業(yè)，小產(chǎn)地、大市場”聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)格局。

農(nóng)旅融合同樣風(fēng)生水起。每年荔枝成熟季，陵水依托荔枝產(chǎn)業(yè)打造采摘園、鄉(xiāng)村旅游線路，吸引游客前來體驗采摘樂趣。連續(xù)舉辦的“荔枝嘉年華”活動，在開幕式當(dāng)天銷售額就突破1億元，并聯(lián)動鄉(xiāng)村旅游吸引游客超過1萬人次。民宿、餐飲、農(nóng)產(chǎn)品銷售等相關(guān)產(chǎn)業(yè)同步發(fā)展，讓鄉(xiāng)村更有活力。

未來3年至5年，陵水荔枝發(fā)展藍(lán)圖清晰：穩(wěn)規(guī)模提單產(chǎn)、強標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)品質(zhì)、塑品牌拓市場、延鏈條增效益、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)促振興。“我們將以品種改良為抓手，持續(xù)優(yōu)化荔枝產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，通過新品種引進(jìn)試驗、標(biāo)準(zhǔn)化栽培管理，推動荔枝從‘量產(chǎn)’向‘優(yōu)產(chǎn)’轉(zhuǎn)變，同時不斷完善全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)，拓展高端市場與電商渠道，發(fā)展農(nóng)旅融合，讓更多農(nóng)戶共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利?！标惷魅照f，陵水荔枝正以“早”破局、以“質(zhì)”立足、以“牌”致遠(yuǎn)、以“共富”為目標(biāo)，走出一條熱帶特色高效農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新路。（經(jīng)濟日報記者 王 偉 中國縣域經(jīng)濟報記者 林春宏）

來源：經(jīng)濟日報