浙江
怎樣養(yǎng)殖好一條大黃魚？過去，大多依賴經(jīng)驗，如今有了行業(yè)標準。近日，由浙江省海洋水產(chǎn)研究所聯(lián)合溫州市漁業(yè)學會等單位起草編寫的《大黃魚生產(chǎn)全程質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范》（NY/T 5468-2026）正式獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準，將于2026年10月1日起實施。這項“國字號”行業(yè)標準以溫州生態(tài)大黃魚養(yǎng)殖模式為藍本，填補了國內(nèi)大黃魚全程質(zhì)量控制標準的空白，也是溫州市科協(xié)“會地合作”的又一重大成果。
為何大黃魚的“溫州標準”能成為“國家標準”？參與該標準制定的溫州市漁業(yè)學會會長陳堅在接受記者采訪時表示：“在產(chǎn)量上，溫州大黃魚與福建寧德等地尚有差距，但在品質(zhì)上，溫州已走在全國前列。該行業(yè)標準總結(jié)提煉了溫州生態(tài)大黃魚的養(yǎng)殖經(jīng)驗以及高品質(zhì)大黃魚的技術(shù)規(guī)范，這與溫州大黃魚扎實的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)密不可分。”
近年來，溫州市漁業(yè)學會引入浙江省水產(chǎn)學會，共同成立溫州大黃魚服務(wù)站，從技術(shù)上助力溫州大黃魚產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。在去年的浙江省大黃魚質(zhì)量評比活動中，溫州榮獲全省十佳中的六席，包括唯一的特等獎和五個金獎。其中，溫州金豐海洋牧場斬獲特等獎。據(jù)該牧場負責人孫銘德介紹，位于洞頭區(qū)鹿西島的養(yǎng)殖基地正是按照服務(wù)站編制的“養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范”進行生產(chǎn)，其養(yǎng)殖的大黃魚品質(zhì)堪稱國內(nèi)“天花板”。
“溫州大黃魚”已成為當?shù)貪O民增收致富的“共富魚”。據(jù)統(tǒng)計，2025年，溫州大黃魚產(chǎn)量達2.2萬噸，產(chǎn)值突破19億元。僅鹿西一地，大黃魚產(chǎn)量就達2780噸，產(chǎn)值2.5億元。“黃魚島”共富創(chuàng)業(yè)基地帶動就業(yè)90余人，戶均年增收超過9萬元。自去年10月以來，溫州金豐海洋牧場推出野生大黃魚海釣服務(wù)，單月吸引超300名釣友前來體驗，預計今年海釣游客將超過3000人，大黃魚產(chǎn)業(yè)開始與區(qū)域文旅聯(lián)動發(fā)展。
來源：溫度新聞、溫州市科協(xié)
責編：葉 揚
美編：陳路漫
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