四川
一項于周三發表在《自然》上的全球肥胖趨勢大型研究顯示，不同收入水平國家的肥胖走勢正在分化。不過，從全球范圍看，肥胖仍已達到令人警惕的程度，每8個人中就有1人受到影響。
5月13日周三發表在《自然》期刊上的一項研究提示，人們或許需要以更細致的視角看待所謂“全球肥胖流行”。這項研究由非傳染性疾病風險因素協作組織開展。該組織是一個專注于非傳染性疾病的國際研究網絡。研究分析了1980年至2024年間200個國家的數據。
結果顯示，在大多數富裕國家，肥胖上升趨勢已經趨于平穩，甚至有所下降。這些國家包括歐洲部分地區，如法國，也包括美國和一些中東國家。相比之下，低收入國家的肥胖問題仍在快速加劇。
根據這項迄今為止關于肥胖趨勢最全面的研究結果，將其簡單概括為“全球流行病”似乎過于籠統。這項研究有1900多名研究人員參與。負責指導這項研究的倫敦帝國學院環境健康學教授馬吉德·埃扎提表示：“不同國家和地區的軌跡并不相同。”
他說：“如果說這里面有一個積極信息，那就是肥胖上升并非不可避免。壞消息是，進入平臺期同樣不是自然而然會發生的。”他表示，這需要有力的預防行動。
歐洲肥胖研究協會主席、同時也是該研究參與者的詹妮弗·貝克表示：“很多國家的肥胖率已經進入平臺期，或者增速正在放緩，這確實令人鼓舞。”
不過她也提醒，即便在其中一些國家，比如美國，肥胖水平仍然過高。“看到這樣的增長，我們不能掉以輕心，尤其是兒童和青少年群體。”
肥胖數據依然令人擔憂。根據同一非傳染性疾病風險因素協作組織發表于《柳葉刀》的一項2024年基準研究，目前全球已有超過10億人受到肥胖影響，相當于每8個人中就有1人。
2022年，全球肥胖成年人達到8.79億，肥胖兒童和青少年為1.59億；而在1990年，這兩個數字分別為1.95億和3100萬。肥胖會帶來多種并發癥，包括2型糖尿病、心臟病、高血壓以及某些癌癥。肥胖與超重合并計算，已構成全球第五大死因。
在這項發表于《自然》的新研究中，核心指標是肥胖變化率，也就是肥胖患病率每年的絕對變化值。研究人員匯集了4000多項地方或國家層面的研究，這些研究包含約2.3億人的身高和體重測量數據，覆蓋從5歲到成年的人群。其中，5歲至19歲約有7000萬人，20歲以上約有1.62億人。
在這項研究中，成年人的肥胖被定義為體重指數超過30。體重指數的計算方式是體重除以身高平方。盡管這一標準在醫學界有時存在爭議，但它仍是國際研究中最常用的定義。
在大多數富裕國家，兒童肥胖上升趨勢大約從21世紀初開始放緩。丹麥則是最早記錄到這一變化的國家，時間可追溯至1990年。
不同國家肥胖趨穩時所處的水平差異很大。在西歐或日本，學齡兒童中的肥胖率低于10%；而在美國，這一比例超過20%。
只有到了第四階段，肥胖患病率才會開始下降。但即便如此，食物獲取差異這一問題仍未得到解決。即使在全國趨勢正在改善的國家，肥胖依然是最不平等的疾病之一。
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