《中國肥胖預防和控制藍皮書（第2版）》重磅首發——聚焦“健康體重管理年”，為健康中國貢獻權威方案

2026年全民營養周特別推薦

2026年，是《“健康中國2030”規劃綱要》發布十周年，是“十五五”規劃開局之年，更是深入推進健康中國建設的關鍵之年。在這承前啟后的重要歷史節點，由中國營養學會組織編寫、匯聚國內外頂尖專家智慧的《中國肥胖預防和控制藍皮書（第2版）》（以下簡稱《藍皮書》）隆重首發。

該書由西安交通大學醫學部副主任王友發教授與中國營養學會理事長楊月欣研究員聯合主編，中國工程院院士沈洪兵、陳君石分別作序推薦，旨在深入貫徹《健康中國行動（2019—2030年）》《國民營養計劃（2017—2030年）》《中國食物與營養發展綱要（2025—2030年）》，全面落實國家“十五五”規劃相關部署。正值國家“健康體重管理年”活動深入推進之際，本書為我國肥胖防控工作提供了一份兼具科學深度與實踐指導價值的權威參考。

七年磨一劍：從7章到12章，全面升級回應時代之需

2019年，首版《藍皮書》出版即成為我國肥胖防控領域的標志性成果，多次重印，被各級疾控和醫療衛生機構廣泛采用。時隔七年，第2版在初版基礎上新增5章，由7章擴展至12章，內容更為翔實全面，充分反映了國內外肥胖研究與防控實踐的最新進展。

新版涵蓋概覽、我國肥胖流行現狀及危害、篩查與診斷、全生命周期預防與控制、治療、干預項目實施與評價、肥胖對人口發展與生育能力的影響、衛生資源配置與政策、國際防控經驗、最新政策與指南梳理等核心板塊，首次系統性納入了不同人群的診斷方法、干預流程以及最新政策指南解讀，提出了適合我國國情、以建立健康生活方式為核心的肥胖預防和治療策略建議。

數據觸目驚心：超重肥胖率已超50%，防控形勢刻不容緩

《藍皮書》以大量循證數據揭示了我國肥胖流行的嚴峻態勢：2023年全國慢性病危險因素監測數據顯示，我國成年人超重和肥胖率合計已達51%，且仍呈上升趨勢；最新監測進一步顯示，成年人超重肥胖率已達57%，學齡兒童青少年達30%；

預測研究警示：若不采取有效措施，到2030年成年人超重肥胖率將超過65%，由此導致的醫療費用將超4200億元，占醫療總費用約22%。

書中指出，肥胖是一種復雜的慢性代謝性疾病，80%以上的2型糖尿病與超重肥胖相伴，同時與高血壓、高血脂、高血糖等心腦血管高危因素密切相關。世界衛生組織早已將肥胖明確定義為疾病，其防控絕非單一衛生部門所能承擔，必須依靠多學科、多部門、全社會協同發力。

響應“健康體重管理年”：從政策頂層到全民行動的系統方案

2024年6月，國家衛生健康委等16個部門聯合啟動為期3年的“體重管理年”活動，標志著體重管理首次被提升至國家健康促進的核心議程。沈洪兵院士在序言中指出：“這不僅對完善慢性病綜合防控具有里程碑意義，也為推動全社會形成健康生活方式奠定了堅實基礎。”

《藍皮書》第2版正是對這一國家戰略的積極響應。陳君石院士在序言中寄語：“希望本書再版能進一步推動我國肥胖與慢性病防控領域工作的全面開展，在全社會力量的共同參與下，使肥胖預防和控制貫穿整個生命周期。”

書中不僅提供了基于循證醫學證據的適宜技術與典型方法，還從衛生資源配置、公共衛生政策、國際經驗借鑒等多個維度提出建議，旨在為政策制定者、醫務工作者和公眾提供全方位參考。

權威陣容：院士作序，百余位專家合力打造

本書主編王友發教授為西安交通大學全球健康研究院院長、中國營養學會肥胖防控分會主任委員，多年入選斯坦福全球前2%頂尖科學家，2025年在營養與膳食子領域全球排名第37名，在JAMA、Lancet等頂級期刊發表論文400余篇。聯合主編楊月欣研究員為中國營養學會理事長、亞洲營養聯合會主席，長期主持國家重大科技攻關項目，發表論文300余篇，出版學術著作20余部。

本書編纂得到了沈洪兵院士、陳君石院士等多位資深專家的指導與支持。

面向未來：為全球肥胖防控貢獻中國智慧

正如楊月欣理事長、王友發教授在前言中所寫：“本書倡導全社會動員和國際交流，遏制肥胖的流行與蔓延，為全球肥胖防控貢獻中國力量和智慧。”

當“一秤一尺一日歷”走進千家萬戶，當健康步道延伸至社區角落，當多學科團隊為肥胖患者提供個性化干預方案——全民參與的支持性環境正在構建。《中國肥胖預防和控制藍皮書（第2版）》的出版，恰逢其時，既是對過去五年我國肥胖防控成就的系統總結，更是面向未來的行動綱領。

保持健康體重，絕非一人一域之事。唯有將專業共識轉化為社會行動，把健康理念融入日常行為，方能有效遏制肥胖流行態勢，讓健康體重成為每個家庭的幸福基石。（文|柴廣翰）