《給阿嬤的情書》里的潮汕元素，你知道多少？

　　近期，電影《給阿嬤的情書》持續走紅，口碑票房雙豐收的同時，也讓不少人將目光投向潮汕地區。

　　除了作為全片脈絡、承載濃厚家國情懷的僑批，影片中還出現不少讓潮汕人直呼“DNA動了”的元素。

　　幾十年來，一代代新華社記者用鏡頭不間斷記錄下潮汕地區的風土人情、文化傳承、社會變遷。

　　電影里的潮汕元素，在我們的鏡頭里，同樣動人。

汕頭僑批文物館館藏的僑批（2014年5月20日攝）。新華社記者 陳曄華 攝

“南國鮮花”潮劇

　　影片中，孫子曉偉得知阿公已經去世，從泰國給小叔發來微信。此時小叔的手機正投屏給阿嬤看潮劇，誤打誤撞，阿嬤從投屏到電視屏幕的微信聊天框獲知了這一消息。

《給阿嬤的情書》劇照。

　　電影中，阿嬤看的潮劇《玉蝴蝶》，講述的是一個關于誤會、冤屈與和解的民間故事，也暗示著她與木生、南枝之間因一張合照產生誤會，到誤會解開的過程。

　　作為使用潮州方言演唱的地方戲曲劇種，潮劇有“南國鮮花”之美譽，由宋元時期的南戲發展而來，流行于粵東和閩南。

廣東潮劇團在北京演出潮劇《陳三五娘》（1957年攝）。新華社記者 吳化學 攝

在潮劇《柴房會》中飾李老三的著名演員方展榮（資料照片）。新華社記者 潘家珉 攝

　　傳統劇目在潮劇中占據重要地位，有《荔鏡記》《蘇六娘》《劉明珠》等精品劇目。傳統折子戲《掃窗會》《楊令婆辯本》《鬧釵》匯聚了傳統潮劇的精華，被譽為潮劇的“三塊寶石”。2006年，潮劇被列入國家首批非物質文化遺產名錄。

　　作為潮汕本土的傳統戲曲，潮劇唱腔溫潤古樸，唱詞多敘家國情義、鄰里溫情、善惡初心，陪伴著一代代潮汕人長大。它不只是娛樂消遣，更是融入潮汕人血液的文化根脈，時刻提醒潮汕人不忘來路、常懷善意。

潮劇《荔鏡記》的一個場面，泉州書生陳三在潮州路遇黃五娘一見傾心（資料照片）。 新華社記者 潘家珉 攝

潮劇傳統劇目《告親夫》（資料照片）。新華社記者 潘家珉 攝

廣東汕頭文化藝術學校的學生在老師的指導下練習潮劇身段（2011年11月26日攝）。新華社發（郭海 攝）

來自汕頭潮劇一團的演員在福建省莆美鎮陽下村的社戲開始前化妝（2016年10月12日攝）。新華社記者 宋為偉 攝

人們在汕頭小公園中山紀念亭觀賞潮劇表演（2020年9月5日攝）。新華社記者 陳曄華 攝

　　此外，潮劇更是隨著華僑足跡傳到東南亞、歐美等地。對世界各地的潮籍鄉親而言，潮劇是故鄉的聲響，是文化歸屬感的依托。一聲潮音，便能喚起濃厚的桑梓之情。

在泰國那空沙旺府，“青囊玉樓春”潮劇團演員在后臺化妝。這個潮劇團在泰國有80多年歷史（2022年3月24日攝）。新華社記者 王騰 攝

在泰國那空沙旺府，“青囊玉樓春”潮劇團的樂師在演奏樂器（2022年3月24日攝）。新華社記者 王騰 攝

“南國名花”抽紗

　　影片里，葉淑柔坐在村頭樹下，一邊抽紗，一邊聽著南洋的來信。她用抽紗技藝維持家庭的生計，守護兒女的成長，也把對木生的思念縫到一針一線之中。

《給阿嬤的情書》預告片截圖。

　　國家級非遺項目抽紗廣泛流行于潮汕地區，是幾代民間藝人和繡工，將西方傳入的刺繡圖案、抽通工種與傳統刺繡工藝融會貫通形成的特色民間手工藝。

　　抽紗工藝繁復精細，大體而言，先要設計出花樣，然后將花紋部分的經線或緯線抽去，再加以連綴而顯現出透空的裝飾花紋，最后繡上花卉、草紋等圖案，其構圖獨特，針法細膩，色調淡雅。

在廣東潮安，婦女在抽紗（1964年攝）。新華社記者 孔繁根 攝

在廣東汕頭，工人在精心鉤織通花抽紗制品（1979年攝）。新華社記者 李燕明 攝　　　　　　　　　　　

　　過去，潮汕各地的村頭巷尾、各家各戶的門前屋后，隨處可見三五成群的婦女飛針走線的身影。從六旬的老大娘到十來歲的小姑娘，都廣泛參與到抽紗這項勞動中。她們農忙時務農，農閑或雨天就從事抽紗生產，工前飯后還可以利用空隙時間“見縫插針”。

　　抽紗工藝所需的極致耐心和高度專注，一定程度上培養出潮汕女性細膩堅韌的品性，抽紗也因此成為不少潮汕人對祖母、母親回憶的載體。

在廣東汕頭，工人在用傳統工藝抽紗（資料照片）。 新華社記者 鄭永吉 攝

在1978年春季廣交會上，外國客商正同工作人員洽談選購廣東汕頭的高級手繡玻璃紗臺布。新華社記者 蔡忠植 攝

　　潮汕地區曾遍布抽紗工廠和作坊，抽紗制品遠銷歐美、東南亞等國家和地區，成為中國重要的出口商品之一，為增加地方就業和經濟發展作出了一定貢獻。無數潮汕繡娘也憑著一針一線，將對生活的熱愛與憧憬融入到一幅幅抽紗作品中。

潮州抽紗刺繡技藝傳承人祝書琴（中）在自己的潮繡展室指導年輕繡娘（2013年5月10日攝）。新華社記者 盧漢欣 攝

汕頭抽紗刺繡技藝傳承人陳樹澤在繪制作品草圖（2020年6月3日攝）。新華社記者 盧燁 攝

汕頭抽紗刺繡技藝傳承人陳樹澤在檢查抽紗作品（2020年6月3日攝）。新華社記者 盧燁 攝

“中華戰舞”英歌舞

　　影片中，木生對營標旗、扛頭標的淑柔一見鐘情，成為故事的緣起。剛勁雄渾的英歌，與鑼鼓標旗巡游一起，生動展現了潮汕地區文化巡游的熱鬧與厚重。

《給阿嬤的情書》劇照。

　　潮汕英歌舞近年來持續“火出圈”。英歌又稱“鷹歌”、“鸚哥”等，是一種融舞蹈、南拳套路、戲曲演技于一體的民間廣場舞蹈，流傳于廣東、福建等地，相傳已有三百多年的歷史，一般認為是當地民眾尚武習俗的變體或搬演《水滸傳》故事形成。

由廣東潮陽農民組成的60人英歌舞隊在第二屆全國藝術院校中國舞“桃李杯”賽開幕式上表演（1988年8月5日攝）。新華社記者 楊飛 攝

汕頭西門女子英歌隊隊員在上妝（2023年2月28日攝）。新華社記者 胡拿云 攝

在汕頭市貴嶼鎮玉窖村的英歌隊排練現場，莊恩琪（前）在跳英歌舞。2024年4月，汕頭女孩莊恩琪與英歌隊員互動共舞的視頻在互聯網上受到許多網友關注（2024年5月29日攝）。新華社記者 鄧華 攝

在汕頭市潮陽區，塔館英歌隊隊員在街頭表演（2025年1月23日攝）。新華社記者 鄧華 攝

在汕頭潮陽區文光桃園英歌訓練基地，英歌隊員穿戴演出服飾（2025年1月29日攝）。新華社發（姚軍 攝）

　　英歌一般在逢年過節期間演出，舞者多為雙數，少則12人，多至108人，每人手執一對彩色木棒，配合鑼鼓點和吆喝，揮動雙棒交錯翻轉叩擊，邊走邊舞。

　　英歌舞具有鮮明的陽剛英武之氣，舞至高潮，吶喊與螺號聲響徹四方，氣勢磅礴，震撼人心。

廣東普寧市池尾街道上寮英歌隊在街頭表演英歌舞（2026年2月22日攝）。新華社記者 陳曄華 攝

廣東揭陽城隍廟會巡游隊伍中的英歌舞表演（2026年3月11日攝）。新華社記者 鄧華 攝

工夫茶

　　影片中，還有多個工夫茶的相關場景令人印象深刻。

《給阿嬤的情書》劇照。

　　阿嬤獨自在天井邊起爐燒水、燙白瓷杯、沖茶；

　　曉偉在泰國與南枝養子澤華會面，兩人面前擺著的，是工夫茶具；

　　南枝吃無米粿時，突然來了興致，讓原本獨酌的父親把酒倒進自己的茶杯里；

　　阿嬤到了泰國，澤華忙著帶她去見南枝，顧不上泡茶待客，便對曉偉等人說：“你們自己沖茶”……

　　潮汕人離不開茶，以至于有“茶米”之說，意即飲茶如食米，一日不可離。

一個潮州小女孩在喝茶（1983年攝）。 新華社記者 陳學思 攝

兩名潮州本地人在家中津津有味地品茶（1983年攝）。 新華社記者 陳學思 攝

潮州街頭賣“工夫茶”茶具的小攤子（1983年攝）。 新華社記者 陳學思 攝

　　在潮汕地區，幾乎家家都放著一方茶臺，只要有客人來，主人都會熱情招呼“來喝茶”。“關公巡城”“韓信點兵”兩招下來，三杯茶擺好，香氣氤氳。

潮州居民在家中沖茶（1996年攝）。新華社記者 陳學思 攝

在潮州西湖，退休老人在品茶（1996年攝）。新華社記者 陳學思 攝

　　潮州工夫茶藝始自宋代，至清代中期已蔚然成風。

　　當地人以“工夫”命名茶藝，原因就是其沖泡工藝繁復，主要包括備器、生火、溫壺、納茶、點茶、請茶、聞香等21道程序，喝茶如此“麻煩”，才有“工夫”之稱。

　　除沖泡獨特外，潮州工夫茶藝另有一個突出的特點，就是以烏龍茶為主要茶品，如嶺頭單叢和鳳凰單叢。

在廣東普寧，工人在采茶（1984年攝）。新華社記者 潘家珉 攝

在潮州饒平縣浮濱鎮古山村雙髻娘山，工人采摘明前的嶺頭單樅茶“古山赤葉”（2016年3月29日攝）。新華社記者 劉大偉 攝

在潮州饒平縣浮濱鎮古山村，茶葉種植戶在制茶（2016年3月29日攝）。新華社記者 劉大偉 攝

　　一代代潮汕人，習慣在這慢節奏的沖茶技藝中，品嘗人生的滋味，在茶香氤氳中，感受日子的寧靜美好。

茶藝師在演示潮州工夫茶沖泡技藝的點茶程序（2021年12月15日攝）。新華社記者 劉大偉 攝

潮汕特色小吃

　　除了工夫茶，片中還出現無米粿、姜薯甜湯、橄欖菜、橄欖、油柑等潮汕特色小吃、水果。

《給阿嬤的情書》劇照。

　　南枝困頓之際，開起小攤，靠賣無米粿安身立命。

　　無米粿是潮汕地區的傳統小吃，特點是不以大米而用番薯粉做皮，以韭菜為餡，可蒸可煎，外糯內香。

　　在潮汕、閩南等地區，“粿”泛指用米粉、面粉、薯粉等加工制成的食品，種類繁多。

　　除了無米粿，潮汕地區常見的粿品還有紅桃粿、鼠殼粿、甜粿、發粿、菜頭粿等，貫穿于當地節慶祭祀與日常生活。

婦女在制作“鼠殼粿”（2011年2月1日攝）。新華社記者 盧漢欣 攝

用模具加工成型的“鼠殼粿”（2011年2月1日攝）。新華社記者 盧漢欣 攝

　　影片中，泰國的中秋夜，南枝請租客們吃油柑，分給木生時，也許是許久未嘗這種滋味，他拿的比別人都多。影片結尾，阿嬤去泰國見南枝，給她帶去橄欖，此時已經忘記往事的南枝嚼到橄欖的第一反應，是皺起眉頭。

　　橄欖、油柑這兩種在潮汕地區十分常見的水果，共同特點是初入口時苦澀，待在齒尖稍作停留，卻能獲得一種比甜更有滋味、更令人愉悅的甘爽感，潮汕人稱之為“回甘”。

　　明明是苦滋味，橄欖、油柑卻成為潮汕人茶余飯后的佳果，更被不少在外的潮汕游子視若珍寶。這恰好照應了許多潮汕人身上共同的品質和信念：肯吃苦，相信只有經歷艱難困苦，才能品味到真正的甘甜幸福，苦盡甘來。

在汕頭潮陽拍攝的三棱橄欖（又名三捻橄欖）。三棱橄欖主產地為潮汕地區，果實成熟時略呈三棱形，果皮為金黃色（2002年10月24日攝）。新華社記者 張肄文 攝

在汕頭潮陽，村民合抱一棵有百余年樹齡的三棱橄欖樹（2002年10月24日攝）。新華社記者 張肄文 攝

　　《給阿嬤的情書》將潮汕人的飲食、民俗、舞蹈、戲劇等特有的潮汕元素融入以僑批為脈、情義為魂的南洋往事中，為觀眾呈現了一幅極具生活氣息的潮汕風情畫。

　　這些潮汕元素，是深植潮汕人心里的情感歸宿，更涵養出潮汕人重情守信、守望同心的精神品格。

　　電影里還有哪些潮汕元素觸動你？你喜歡的潮汕文化、美食、美景還有哪些？歡迎在評論區留言和我們分享。

　　編輯：蔡湘鑫、程婷婷、邵澤東

　　記者：詹奕嘉、鄧華