上海
桑巴鼓點在上海的街區(qū)響起，烤肉香氣彌漫在樹下……5月15日，“2026第二屆上海特色街區(qū)美食繽紛季”在上海閔行區(qū)虹梅路上的老外街拉開帷幕。
作為2026“上海環(huán)球美食匯·美洲風味季”重點活動之一，這場以“味聚特色街區(qū)·食享美洲風情”為主題的舌尖盛會，將持續(xù)到6月30日，10大特色餐飲集聚街區(qū)以“美食+”串聯(lián)各類消費場景，點燃全城味蕾。
在戶外美食體驗區(qū)，Greek Taverna Milos希臘餐廳的行政主廚Dimitrios（迪米特里）正熟練地從旋轉(zhuǎn)烤架上切下滋滋冒油的烤肉片。店長張廣洋介紹道：“我們的核心就是將地道的希臘美食與藍白相間的浪漫環(huán)境融為一體。主廚堅持用地中海當?shù)氐呐腼兎绞剑瑥娬{(diào)食材本味。”
迪米特里正在切烤肉片。楊愛博 攝
不遠處，Masala Mantra瑪莎拉印度餐廳的老板“小孔”——一位來自印度的熱情主理人，正用一口流利的漢語招呼著客人。空氣中彌漫的咖喱雞肉濃郁香氣，為食客瞬間打開了一扇通往南亞的味覺之門。
作為10大特色街區(qū)之一，老外街“美洲烤肉節(jié)”率先“開烤”，5月15日到17日，每天下午3時至晚9時，煙火不熄、狂歡不止。下午3時，街區(qū)已是人聲鼎沸，戶外座位座無虛席。這場沉浸式美食盛宴匯聚了超10國烤肉品牌與特色酒水，20余個展位煙火升騰，現(xiàn)場DJ打碟、樂隊表演與尊巴舞蹈輪番炸場，投袋、飛鏢等互動游戲穿插其間，食客參與打卡還能領(lǐng)取定制頭巾……
老外街“美洲烤肉節(jié)”。楊愛博 攝
“我們這里的客流目前主要來自拉美、東南亞，老外主理人、老外顧客占比均穩(wěn)定在40%左右。”上海老外街商業(yè)投資管理有限公司總經(jīng)理張志東告訴記者，老外喜歡體驗式消費，偏好戶外休閑、曬太陽、喝酒，本次老外街“美洲烤肉節(jié)”可以說是“正中下懷”。
在煙熏與慢烤的香氣中，來自美國德克薩斯州的Scott（斯科特）正忙著制作“美式牛肉醬熱狗”，他在上海經(jīng)營“Phat Rabbit肥兔子小酒館”已超過20年。“我們的漢堡和熱狗，百分之百德克薩斯風味，在上海也能讓美國朋友吃到家鄉(xiāng)的味道。”斯科特說。
斯科特正在制作熱狗。楊愛博 攝
這份美洲烤肉的熱潮并非老外街獨享：靜安豐盛里以“美洲印韻，舌尖漫游”為主題，聯(lián)動鵝島全國首店推出美洲限定雙人餐；浦東前灘公園巷則集結(jié)64家多國風味、20家漢堡品牌與20家美式烤肉，上演滬上最大規(guī)模肉食狂歡……
走出老外街，上海環(huán)球美食版圖遠比想象中遼闊：七寶古鎮(zhèn)與南翔老街深耕非遺傳統(tǒng)，水鄉(xiāng)湯圓、國潮文創(chuàng)與投壺游戲喚醒東方味蕾記憶；新天地聚焦大灣區(qū)，將中國澳門非遺手信與九城品牌搬進石庫門街區(qū)；夏都小鎮(zhèn)集結(jié)法式可麗餅、意式Gelato與街頭戲劇，以“放風大會”演繹都市慢呼吸；EKA天物將工業(yè)遺跡化作“美食萬花境”，并將于5月20日舉辦“天物音樂節(jié)”……
還有大學路推出“千人散伙飯”與畢業(yè)限定套餐，鴻壽坊則打造“賞花+品鮮”的花食街區(qū)，花系創(chuàng)意菜肴與微醺夜市正等待食客在自媒體上留下花間打卡瞬間。
上海特色街區(qū)美食繽紛季。楊愛博 攝
值得期待的是，這股美食熱潮將一直延續(xù)。老外街市場部經(jīng)理欽琦璟透露，6月起老外街還將結(jié)合本屆世界杯賽事，開設(shè)夜間市集，讓食客在各國美食的包圍中，享受熱血沸騰的觀賽之夜。
原標題：《世界杯還未登場，上海老外街率先“開烤”，美國、希臘、印度……烤肉滋滋冒油》
文字編輯：吳衛(wèi)群 楊愛博
本文作者：解放日報 吳衛(wèi)群 楊愛博
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