北京
中新網長沙5月18日電 (劉曼)初夏時節，湖南寧鄉喻家坳鄉萬畝梔子花正值花期，部分枝頭已現片片潔白，如薄雪輕覆山野，微風拂過，清香四溢。5月17日，“梔香長沙·商約喻家”2026寧鄉梔子農文旅產銷對接活動舉行，現場發布了全國首個跨省協同制定的區域性食品安全地方標準——《湖南省、福建省區域性食品安全地方標準 梔子花》，助推梔子產業邁向規范化、品牌化、規模化。
5月17日，“梔香長沙·商約喻家”2026寧鄉梔子農文旅產銷對接活動在寧鄉喻家坳鄉舉行。 主辦方供圖
寧鄉梔子俗稱“黃梔子”“山梔子”，花瓣單層六瓣，色白，花香濃郁，烹食脆嫩；果實皮薄飽滿、果小、產量高、藥食同源，其梔子苷含量達5.05%，是國家地理標志農產品。
喻家坳鄉梔子種植歷史悠久，是寧鄉梔子的核心產區。近年來，該鄉建成近萬畝梔海、4個育苗基地和3大標準化種植基地，打通了選育、種植、精深加工到品牌銷售全環節，并推出“湘梔香伴”護膚品、“梔香茶飲”“梔花精油”等特色衍生產品。全產業鏈產值突破5000萬元，產品暢銷省內外，帶動全鄉3200戶花農年均增收2.8萬元。
新鮮梔子花下樹后經過處理等待入菜。 劉曼 攝
“梔子全身都是寶，花做食品、果入藥油，綜合利用率超90%。”寧鄉市政協委員顏麗華深耕梔子產業15年。她介紹，當地企業聯合科技公司開發的凍干梔子花，能保留90%以上的香氣成分，同時大幅延長保質期，可直接用于預制菜或高端茶飲配料，附加值翻了好幾倍。
喻家坳鄉旭達種植基地里，房前屋后、田邊地角，處處是村民忙碌采花的身影。該基地帶動100余戶農戶參與，房前屋后散種面積近2000畝，農戶畝均增收8000至10000元。基地負責人嚴斌介紹，每年可采收鮮花20萬斤、濕果30萬斤，旅游旺季時日接待游客超過2000人次。“梔子不僅帶火了鄉村旅游，也鼓了村民的腰包。”
寧鄉梔子特色衍生產品。 劉曼 攝
從田間枝頭到餐桌舌尖，從特色資源到品牌資產，標準化是梔子產業提質增效的關鍵。《湖南省、福建省區域性食品安全地方標準梔子花》覆蓋種植基地環境要求、農藥化肥使用規范、加工流程衛生標準等內容，首次明確“食品級梔子花”的定義與技術參數，為產業規范化發展立下“硬約束”。
在集中簽約環節，喻家坳鄉與多家餐飲龍頭、大型商超及新消費品牌達成合作，將共同開發梔子特色菜品、主題宴席、梔香茶飲、芳香日化、文創香品等產品，并推動天然色素在食品、紡織印染領域的應用，持續提升產業附加值，讓清潤梔香從山野走向全國餐桌，融入日常生活。
本次活動邀請了長沙市政協港澳委員參加，充分發揮橋梁紐帶作用，助力寧鄉梔子走進港澳，同時依托港澳國際化窗口拓展海外市場，讓梔香飄向全球。
來源：中新網
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