“共建食安新生態(tài) 賦能羊乳高質(zhì)量”食品安全研討會(huì)在京召開(kāi)

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為深入貫徹全國(guó)服務(wù)業(yè)大會(huì)精神，響應(yīng)食品安全共治與產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展要求，5月15日，“共建食安新生態(tài) 賦能羊乳高質(zhì)量”食品安全研討會(huì)在京召開(kāi)。此次研討會(huì)特別節(jié)目《食代會(huì)客廳》會(huì)后在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)錄制。

此次活動(dòng)由中國(guó)食品報(bào)社和浙江忠夢(mèng)昌健康科技股份有限公司主辦。研討會(huì)立足“安全底線、科研引領(lǐng)、運(yùn)動(dòng)活力、文旅融合、公益向善”五大支柱，匯聚行業(yè)協(xié)會(huì)、科研機(jī)構(gòu)、權(quán)威專家與產(chǎn)業(yè)伙伴，共研安全標(biāo)準(zhǔn)、共話品質(zhì)提升、共塑行業(yè)公信，以行業(yè)媒體與頭部品牌共建的示范模式，引領(lǐng)羊乳產(chǎn)業(yè)安全可控、標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)先、健康發(fā)展，以實(shí)際行動(dòng)守護(hù)全民美好生活。

中國(guó)食品報(bào)社黨總支書(shū)記、社長(zhǎng)黃國(guó)勝，浙江忠夢(mèng)昌健康科技股份有限公司董事長(zhǎng)霍振泉，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院院長(zhǎng)助理、教授洪惠出席會(huì)議并致辭，中國(guó)食品報(bào)社總編輯劉彤主持會(huì)議。

黃國(guó)勝表示，民以食為天，食以安為先，安以質(zhì)為本，質(zhì)以誠(chéng)為根。食品安全是關(guān)乎人民群眾身體健康和生命安全的民生大事，是維系社會(huì)穩(wěn)定、助推經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的重要基石，更是健康中國(guó)戰(zhàn)略落地實(shí)施的核心支撐。作為深耕食品行業(yè)40余年的國(guó)家級(jí)行業(yè)媒體，中國(guó)食品報(bào)社始終堅(jiān)持正面輿論導(dǎo)向，傳播食品行業(yè)正能量。“近年來(lái)，中國(guó)食品報(bào)社主動(dòng)適應(yīng)全媒體時(shí)代發(fā)展需要，堅(jiān)定不移推進(jìn)報(bào)社媒體融合發(fā)展，現(xiàn)已擁有集報(bào)紙、網(wǎng)站、兩微一端、視頻于一體的食品行業(yè)融媒體宣發(fā)矩陣，特別是組建了中食智庫(kù)，匯集眾多權(quán)威專家，幫助食品企業(yè)打破發(fā)展瓶頸，助力食品行業(yè)從業(yè)者提高綜合能力，多元化推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”黃國(guó)勝說(shuō)。

中國(guó)食品報(bào)社黨總支書(shū)記、社長(zhǎng)黃國(guó)勝致辭

中國(guó)食品報(bào)社總編輯劉彤主持會(huì)議

人的生命在于運(yùn)動(dòng)，而優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)是運(yùn)動(dòng)健康的重要支撐。會(huì)上，霍振泉表示，盡管羊乳市場(chǎng)規(guī)模相對(duì)小眾，但他認(rèn)為隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升，兼具營(yíng)養(yǎng)與吸收優(yōu)勢(shì)的羊奶有望獲得更廣泛認(rèn)可。十余年來(lái)，全民優(yōu)生活從聚焦羊奶品類起步，逐步踐行構(gòu)建起涵蓋國(guó)內(nèi)陜西、山東及新西蘭、荷蘭、西班牙等全球產(chǎn)地的產(chǎn)品矩陣，覆蓋山羊奶、綿羊奶全品類，從而印證了他當(dāng)初的判斷。霍振泉介紹，該企業(yè)與西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院、浙江大學(xué)生物系統(tǒng)工程與食品科學(xué)學(xué)院開(kāi)展深度合作，共建了產(chǎn)品研發(fā)中心與共享實(shí)驗(yàn)平臺(tái)。此外，企業(yè)還設(shè)立了開(kāi)泰創(chuàng)新研究院，并聯(lián)合中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)設(shè)立了“乳業(yè)創(chuàng)新基金—全優(yōu)基金”，用于推動(dòng)行業(yè)核心技術(shù)攻關(guān)。“羊乳制品雖是小眾產(chǎn)品，卻是大眾消費(fèi)。通過(guò)本次研討會(huì)，希望能夠引起大眾對(duì)小眾產(chǎn)品食品安全的重視。”霍振泉說(shuō)。

浙江忠夢(mèng)昌健康科技股份有限公司董事長(zhǎng)霍振泉致辭

羊乳產(chǎn)業(yè)作為營(yíng)養(yǎng)健康食品領(lǐng)域的重要組成部分，其安全營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的提升不僅關(guān)系到消費(fèi)者的切身利益，更關(guān)系到整個(gè)行業(yè)的公信力和可持續(xù)發(fā)展。洪惠表示，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院作為國(guó)內(nèi)食品科學(xué)領(lǐng)域的領(lǐng)軍力量之一，始終堅(jiān)持以服務(wù)國(guó)家戰(zhàn)略需求為導(dǎo)向，致力于食品科技創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用。學(xué)院也將一如既往地支持并參與此類產(chǎn)學(xué)研用深度融合，為守護(hù)全民美好生活，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，貢獻(xiàn)農(nóng)大智慧和農(nóng)大力量。“學(xué)院近年來(lái)在食品科學(xué)基礎(chǔ)研究，營(yíng)養(yǎng)健康功能評(píng)價(jià)，食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制以及農(nóng)產(chǎn)品精深加工等方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，并積極探索高校加政府加企業(yè)的協(xié)同創(chuàng)新模式，力求打通科技成果轉(zhuǎn)化的‘最后一公里’。”洪惠說(shuō)。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院院長(zhǎng)助理、教授洪惠致辭

《食代會(huì)客廳》圓桌對(duì)話環(huán)節(jié)由中國(guó)食品報(bào)社編委、總編助理龍穎主持。北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院特聘教授、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院原院長(zhǎng)、國(guó)際食品科學(xué)院院士羅云波，國(guó)家體育總局訓(xùn)練局事業(yè)發(fā)展處處長(zhǎng)陸煜，江南大學(xué)食品學(xué)院副院長(zhǎng)、國(guó)家功能食品工程技術(shù)研究中心副主任陸文偉，浙江忠夢(mèng)昌健康科技股份有限公司董事長(zhǎng)霍振泉四位嘉賓圍繞羊乳產(chǎn)業(yè)食安痛點(diǎn)、科研賦能、運(yùn)動(dòng)健康跨界融合、多方共建共治四大核心議題展開(kāi)深度對(duì)話，精準(zhǔn)剖析產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展瓶頸，共同提出全鏈條管控、技術(shù)創(chuàng)新轉(zhuǎn)化、運(yùn)動(dòng)員標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、政企學(xué)媒協(xié)同共治的務(wù)實(shí)路徑。節(jié)目以權(quán)威視角、專業(yè)觀點(diǎn)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為羊乳產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了清晰方向與行動(dòng)指南，充分展現(xiàn)了行業(yè)聚力守護(hù)食品安全、賦能產(chǎn)業(yè)升級(jí)的堅(jiān)定決心。

《食代會(huì)客廳》圓桌對(duì)話環(huán)節(jié)