北京
來源：深圳文藝
由深圳市文學藝術界聯合會出品，第十六屆創意劇場——深圳本土戲劇扶持計劃推出的女性話劇新作《烹》上演，講述兩個女性，跨越5年的故事，恰恰詮釋了“烹”字原初的三重含義
參照人類學家列維-斯特勞斯的觀點，將食物由生烹熟，在人類發展史上象喻自然到文明的進展；而在個人生命史中，“烹”象征個人社會化的過程。“烹”需要火。這些原動力，對于人而言則是野心與夢想。夢想若要持續燃燒，必須有天賦持續供能——人可能因為熱愛而去做某件事，但必須因為擅長才能持續熱愛，因為擅長才能帶來外界的贊美，形成正反饋的閉環。沈璐琪擁有萬中選一的味覺天賦，能分辨出混合在一起的食材成分，能感受到只有一丟丟的果酸的微妙味道。而喬西，她的崇拜對象對她的肯定，無疑是催化物和助燃劑。
不過，所有的夢想都是package，是命運配套銷售的一攬子人生。它包括登頂之后的無限風光，也包括攀爬過程中艱難險阻；包括別人的冷嘲熱諷，和自己鞋中的一粒沙。因此，“烹”需要容器來承載夢想，以免它滿溢，也防止它揮發，以至于最后一滴不剩。喬西是炊具，規范沈璐琪的形狀，調整她的火力。成為“夢想奴隸”的人，往往會忽略掉其他。沈璐琪會冒充記者闖入偶像家中，會在受到母親的阻攔之后深夜潛入喬西家中，要求宿醉的她幫助自己上博蒙烹飪學院。喬西用尖銳的發問使她清醒：你的夢想究竟是做某件事（如烹飪），還是獲得某件事帶來的利益榮耀（當主廚），還是為了做這件事而搭的階梯（讀博蒙）。“烹”是兩個女性之間的雙人舞，看似對抗，實為配合。喬西牽引著沈璐琪的“wants”，即想實現的表層欲望；在一次次的碰撞中助她認清自己的“needs”，即內心深處真正的渴望。
喬西教導沈璐琪的同時也在馴化她。法餐后廚的種種規則，有其合理性。配菜西藍花的烹飪時間決定了主食材煎好后靜置的時間，并影響其口感；執刀的手勢影響切片的厚薄和均勻度；無條件的服從是這一場餐廳內味覺之戰勝敗的關鍵。但是，“試錯“真的是規則的大敵嗎？永遠只走在正確的路上，也就永遠不會發現新路徑和新風景。喬西那個記滿了原創菜譜的本子，寫作于她的博蒙時期，難道不正是因為，那時的她，雖然被規則毒打過，但還沒有徹底臣服嗎？喬西要把沈璐琪一步步引向獻祭的高臺，就必須要打壓她試錯的勇氣。麻煩的是，PUA和正常的教育往往混雜在一起。喬西誤以為沈璐琪接近自己的目的是偷走菜譜，但她并不直說，反倒就后者的執刀手勢連喝數個“錯”。因為對目的的指責，對方可以辯解，而在專業領域，學徒必須回答“yes chief”的規范語勢。喬西以語言之鞭，越來越密集地抽下，演繹了等級秩序中的規訓之道。
兩條人物旋律線交錯展開，兩個女性骨子里相似，對“烹”的態度卻在拉鋸。這是復調式的人物關系，主人公不是傳聲筒，而是自己觀念的主體。
從另一個層面來看，“烹”也是使作品成熟的藝術，需創作者的激情和觀者的批評微妙交融。藝術獻祭給觀眾，讓觀眾品評人性的幽微之處，反思假定為不證自明的社會規則，并反觀自身。而這個過程，從來無法一路亨順。不妨等時間煮劇，烹出更好的《烹》。
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