廣東
冬瓜，是我國第二大瓜類經濟作物，品種類型多樣，種植區域廣泛，加工市場巨大，發展潛力看好。為探索冬（節）瓜生產和發展問題提供解決方案，匯集全國冬（節）瓜產業力量，推動一二三產業融合發展，助推鄉村產業振興，大會組委會2022年6月上旬在廣州舉辦第二屆全國冬（節）瓜產業大會。
大會主題
整合資源 提升產業 融合發展
品種展示地點：廣東省良種引進服務公司三水農場
組織架構
指導單位
廣東省農業科學院
廣東省農業技術推廣中心
主辦單位
廣東省農業科學院蔬菜研究所
廣東省蔬菜產業協會
廣州粵港澳大灣區菜籃子研究院
承辦單位
南方報業傳媒集團南方農村報社 農財寶典
冠名單位
廣東省良種引進服務公司
火熱招募
品牌戰略合作單位
協辦單位
大會定位
這是全國首個專業聚焦“冬瓜”細分領域的產業大會，以市場需求為導向，由市場運作辦會，集結產學研力量，聚焦育種、栽培、流通、加工、食品等全產業鏈，共促行業發展。
辦會模式：以“地展”為核心，采用1+N辦會模式，不斷向產業鏈延伸擴展。
受眾群體：來自廣東、江蘇、浙江、河南、安徽、湖南、廣西、海南、湖北、山東、四川、云南、江西、山西等冬瓜產區的研發推廣人員、種植專業戶、種子與農資經銷商、基地流通商、食品加工商、預制菜供應商、餐飲服務公司等。
五、大會主要內容
01
冬（節）瓜新優品種田間現場展示
涵蓋全國范圍內的冬（節）瓜品種，是極為難得的一次集中展示。廣東省良種引進服務公司佛山三水農場，展示品種200余個，涵蓋大冬瓜、小冬瓜、水果冬瓜、節瓜等多種類型，還有潛力新組合進行展示。
在廣東省良種引進服務公司的精心種植下，大小冬瓜在同一起跑線上PK競秀，屆時大會專家評審團將評選出“優秀冬瓜展示品種”“優秀節瓜展示品種”“優秀小冬瓜展示品種”，并進行現場頒獎。
02
舉辦第二屆全國冬（節）瓜產業高峰論壇
大會邀請業內知名專家學者、種子生產企業、種植專業合作社、大型流通商、規模化加工企業、著名餐飲公司等涉全產業鏈各方代表，齊聚廣州，碰撞思想火花，為產業“把脈問診”謀發展，共商對策，共享智慧。
03
特色冬（節）瓜現場品鑒
鮮食烹飪多樣，加工產品豐富，冬（節）瓜稱得上是一個“可塑性”極強的蔬菜品類。人們的美食創意到哪里，冬（節）瓜的味道就去到哪里。加工后的冬瓜可做月餅餡料、糕點餡料、雪糕材料等，冬瓜茶、冬瓜糖是我國傳統零食。冬瓜，以其健康、多元、包容的特點，作為一種重要食材，實現人們對美食的向往。大會將設置專場，對鮮食冬節瓜、加工冬瓜產品進行展示與品嘗。
04
大會地展直播
地展是大會的核心，展示經典品種、前沿品種及科學的種植方式。品種決定品質的下限，栽培決定品種的上限，種子和種植共同構成產業可持續發展的基礎，是產業發展的源動力。大會將現場對冬瓜地展進行直播，邀請基地種植專家、流通商、加工商對品種進行點評。
05
大會會刊刊發
會刊是大會成果的集中展示。在首屆大會成功召開的基礎上，2022全國冬瓜產業大會擬制作會刊，以便保存、翻閱、分享。本次會刊延續《農財寶典種業版》品牌雜志風格與特點，內容充實，圖文并茂，共分為封面故事、人物專訪、團隊風采、品種名錄、技術前言、加工商情等。
06
全國冬瓜加工創始人
廣州鮮食匯食品科技發展有限公司創始人羅建衛也是全國冬瓜加工創始人之一，在面對全國冬瓜加工工藝與裝備落后、加工環境管理方式粗放、加工制品附加值低的產業現狀，積極進行技術革新，在廣東省農業科學院技術團隊大力支持下，使單純的冬瓜蓉加工制品，增加到脫水冬瓜粒、濃縮冬瓜汁、干燥瓜皮粉，冬瓜籽，由原有每噸冬瓜的加工產值不到千元增加到二千元。目前濃縮冬瓜汁、冬瓜籽在茶飲、功能健康食品、生物制品上得廣泛的應用，產品供不應求。冬瓜加工專用品種中，在廣東省農業科學院蔬菜研究所謝大森所長、江彪副所長帶領的瓜果蔬菜團隊、廣西農業科學院蔬菜研究所吳永官研究員等技術團隊的冬瓜高產研發培育與加工技術結合，2022年獲得廣東省農業科學院科學技術《優質冬瓜品種選育與產業增效技術研發》一等獎。
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