廣東
晚上好，我是小碗非著名專業(yè)吃貨「鄭鄭」。
五一小長假結(jié)束啦，明天就要回歸正常的上班上課了，大家都收拾好心情和狀態(tài)了嗎？
今天也恰逢2025年的立夏，鄭鄭就來推薦幾碗：
適合立夏吃、又適合假期結(jié)束，大人小孩一起調(diào)理腸胃的茶湯粥~
不管是立夏，還是假期結(jié)束，最重要的一件事的：收心養(yǎng)心，調(diào)整脾胃。
因此，先來三碗：『老人小孩都適合吃的粥』。
第1碗：蓮藕肉末粥
功效：清涼祛熱，補益脾胃
材料：豬脊肉、蓮藕、粳米、鹽
做法：
1.豬脊肉洗干凈后切成顆粒狀，蓮藕削皮后洗干凈切成片；
2.鍋里放適量清水后燒開，再加入淘洗干凈的粳米；
3.煮到快熟時，加入豬肉粒和蓮藕片，然后熬成粘稠的粥狀，最后加點鹽調(diào)味即可食用。
第2碗：絲瓜肉絲粥
功效：清熱，解毒，化痰
材料：絲瓜、瘦肉、粳米、鹽、味精
做法：
1.粳米淘洗干凈后加水放鍋里煮；絲瓜去皮洗凈切絲、瘦肉也切絲；
2.煮到快熟的時候，把瘦肉與絲瓜一起放進去，一起煮熟后調(diào)味即可。
第3碗：百合蓮子綠豆粥
功效：寧心安神，清涼解毒
材料：百合、綠豆、蓮子、粳米、陳皮、白糖
做法：
1.干百合洗凈浸泡3小時左右，蓮子也浸半小時（記得買去蓮心的）；
2.剩下所有食材洗干凈，鍋里放清水，燒開后，先放綠豆、蓮子粳米和陳皮，小火慢熬；
3.等粥熟了之后，再放入百合和白糖繼續(xù)熬煮一會即可。
夏日適合一家人一起喝的還有這3杯茶：
第1杯：百合花茶
功效：安心去火、清涼潤肺
材料：百合花2~3克
做法：取百合花用開水悶10分鐘左右即可。
第2杯：銀耳人參茶
功效：養(yǎng)心安神、補充氣血
材料：20克人參、10克銀耳
做法：先用溫水把銀耳泡開，再跟人參一起加清水煎煮，等銀耳熟爛后加入少許冰糖即可。
第3杯：山楂烏梅茶
功效：健胃消食、祛痰止咳
材料：烏梅干、山楂干、甘草、陳皮適量
做法：將所有材料洗凈入鍋，加適量清水大火熬煮20分鐘至湯汁濃郁即可。
禁忌：孕婦禁止食用，因為山楂可能引起宮縮，想要飲用，可以不加山楂熬煮。
寫在后面：
立夏過后，盛夏就真的來啦~
立夏后的飲食宜采取“增酸減苦、補腎助肝、調(diào)養(yǎng)胃氣”的原則，飲食應清淡易消化，多吃富含維生素的食物，多吃蔬果與粗糧。
不可過多貪食冷飲，適量飲用這些清熱降暑茶和湯粥，更有利于身體健康。
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