北京
西方有句廣為流傳的諺語(yǔ)："一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我"（An apple a day keeps the doctor away）。這句諺語(yǔ)最早出現(xiàn)在1866年英國(guó)的一份刊物上，反映了當(dāng)時(shí)民眾希望遠(yuǎn)離醫(yī)生的心態(tài)——這種心態(tài)在21世紀(jì)依然有其現(xiàn)實(shí)意義。現(xiàn)代研究表明，蘋果的健康功效主要來(lái)自其富含的膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)和具有抗氧化活性的黃酮類化合物。這些成分對(duì)人體有多重益處，包括控制體重、預(yù)防神經(jīng)退行性疾病、抑制癌癥發(fā)展、緩解哮喘癥狀以及改善心血管健康等。那么每天吃一個(gè)蘋果真的能減少就醫(yī)需求嗎？問(wèn)出該問(wèn)題的人并非吹毛求疵。因?yàn)閱?wèn)題的答案不僅關(guān)乎個(gè)人健康，還涉及公共衛(wèi)生經(jīng)濟(jì)學(xué)——如果諺語(yǔ)屬實(shí)，推廣多吃蘋果或許能降低社會(huì)醫(yī)療支出。2015年，權(quán)威期刊《JAMA Intern Med》（影響因子23.3）發(fā)表了一項(xiàng)研究。研究人員利用美國(guó)國(guó)家健康與營(yíng)養(yǎng)調(diào)查（NHANES）數(shù)據(jù)，比較了"每日吃蘋果者"和"不常吃蘋果者"的就醫(yī)情況和處方藥開(kāi)具情況。研究結(jié)果如何？讓我們一探究竟。
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