天門新增市級非遺8項！

12月1日

市政府公布了

天門市第七批

市級非物質文化遺產代表性項目名錄

8個項目成功入選！

截至目前

天門共有市級非物質文化遺產

代表性項目97項

從傳統美術到傳統技藝

從民俗到傳統醫藥

這份名錄里

藏著天門最鮮活的文化基因

一起來看看

本次入選的非遺項目

有何精彩之處吧！

01

天門面塑

天門面塑是湖北省天門市特有的傳統民間美術形式，以小麥粉、糯米粉為原料，通過捏、塑、染、繪等技藝制作出兼具實用性與藝術性的民俗工藝品。其歷史可追溯至宋代，早期作為祭祀供品出現，明清時期隨著移民文化融合與商貿繁榮，逐漸發展為集民俗信仰、審美表達、生活裝飾于一體的成熟技藝，并于民國時期形成“粗塑”“細塑”兩大流派，成為江漢平原民間文化的重要載體。

天門面塑的核心技藝在于“以面為材、以手為器”，藝人憑借竹簽、剪刀等簡易工具，通過“揉、捏、剪、貼、挑”等手法，將面團塑造成人物、動物、花卉等生動形象。作品題材廣泛，既有象征吉祥如意的福壽桃、龍鳳呈祥，也有反映民間生活的戲曲人物、農耕場景，色彩以紅、黃、綠為主，遵循“色艷不俗、形簡神足”的傳統審美原則。技藝分類上，“粗塑”多用于節慶祭祀，造型渾厚質樸；“細塑”則以微型人物見長，細膩精巧，可置于掌心把玩，代表作如《八仙過?！贰度龂河ⅰ返?，兼具觀賞性與敘事性。

天門面塑的存續與當地民俗活動緊密相連。傳統節令如春節、端午、中秋，以及婚喪嫁娶、壽誕慶典中，面塑常作為祈福納吉的符號出現。例如，新生兒“抓周”儀式中的面塑動物寓意前程錦繡，婚禮中的“龍鳳面塑”象征姻緣美滿。這種“以藝載道”的功能性，使其成為維系鄉土社會情感紐帶的重要媒介。

02

天門蒸餾酒傳統釀造技藝

天門釀酒技藝歷史久遠，風格獨特，總體制作工藝分為釀酒工藝和制曲工藝部分。釀酒工藝流程中又分蒸糧、拌曲、培菌、發酵，蒸餾五大流程，大小50多道工序。

一是蒸糧，又分粘高粱和糯高粱兩種不同的蒸糧方式，只有糧食蒸好了才有利于微生物的發酵，影響出酒率。優質的糧食和優質的水是酒好的前提。

二是拌曲，需要將蒸好的糧撒到竹制攤涼床上，攤涼到一定溫度后，再撒上自制的小曲和藥曲，再掀糧攪拌均勻。

三是做箱培菌，此過程雖然只需要36小時左右，但是卻關系著出酒產量，行業有“箱好一半酒”之說，此過程極為耗神，需要時刻關注升溫降溫，所以存在守箱的說法。

四是入窖發酵，需要將糖化培菌好的糧食混合糟后一起進窖，窖池有地缸窖和水泥窖兩種，15天可以發酵完成，因受場地限制縮短周期，一般7天完成發酵的95%后就可以出窖蒸酒。

五是蒸餾，因為發酵中未加入稻殼等輔料，蒸餾階段的清氣就極為重要了，雖說酒發酵完就定型了，若是酒醅塌氣就影響酒產量，最后經過天鍋或者冷凝，就能得到“凈，綿，甜，含有自然花果香風味的清香型酒”。

03

橘瓣魚汆制作技藝

魚汆又叫魚元，相傳是春秋時期的一位漁夫，專門為愛吃魚而又怕刺的楚文王創制的，原叫“白果魚圓”，也叫“繭形魚圓”。

傳統魚汆形式單一，多為白果形。將攪好的魚茸擠成桔瓣形，逐個用湯勺舀入湯中烹制，形成現在的橘瓣魚汆，創造了“橘瓣魚汆”這一名菜，其形如桔瓣、色如美玉、味道鮮美、老少皆宜。

逢年過節辦喜事，菜桌上都少不了橘瓣魚汆。它以形似橘瓣、黃白相間、晶瑩明亮、松軟香嫩、入口即化、湯清味美的特點，成為楚菜聞名遐邇的代表作品之一。

04

皂市鲊辣子制作技藝

天門各地都有制作鲊辣巴子的傳統，其制作一般是將主料（如苕丁、藕丁、南瓜丁或蘿卜丁等）切成丁或片，加入米粉、青椒、豆豉、食鹽等輔料和配料，抄拌均勻后放置在養水壇里密封腌制，經過一段時間的發酵后，就可以取出食用。

不同地區在具體的制作方法和用料上可能會有所差異，但總體上都是通過腌制和發酵來制作這道美食。

05

六合堂彭氏骨傷診療法

六合堂彭氏骨傷科起源于清朝光緒年間，光緒十年（1885年）彭承煥以治骨傷疾病聞名地方，相傳四代，已傳承120多年。彭氏骨傷科主治：骨折、脫位、軟組織損傷和頸肩腰腿痛等一些疑難雜癥。以傳統的中醫理論為指導，運用望、聞、問、切（摸）四診法，診查骨傷疾病，在此基礎上，經過幾代人的臨床實踐和積累，形成了一套具有特色的診斷與治療方法。

六合堂彭氏骨傷診療法的主要價值，一是提出“四診合參”為骨傷科的辨證思路；二是運用了治療骨傷疾病與人體的臟腑經絡、寒熱虛實相關的辨證施治理念；三是正骨手法方面有著輕巧穩準的復位技巧，采用小夾板固定骨折的分期用藥，有功能恢復快的優點；四是對骨傷疾病的治療方法和跌打損傷的藥方作了概括總結，便于傳承和推廣。

06

姓氏家風家訓

家風和家訓是中國傳統文化中非常重要的組成部分，它們體現了家族的價值觀、道德規范和行為準則。家風指的是一個家庭長期形成的風氣、習慣和傳統，而家訓則是長輩對晚輩的教誨和指導，通常以文字形式記錄下來，作為后代的行為指南。

家風是經過多代人積累下來的家族文化精髓，具有很強的歷史延續性，通過日常生活的點滴體現出來，在不知不覺中影響著家庭成員的性格形成和價值觀念。良好的家風不僅對家庭內部有正面影響，也能夠為社會貢獻正能量。家訓可以涵蓋很多方面，倫理道德上教導如何處理人際關系，如尊敬長輩、友愛兄弟姐妹等。學業事業上鼓勵勤奮學習、努力工作，追求上進。生活習慣上提倡節儉持家、勤勞致富。為人處世上強調誠實守信、寬厚待人等品質。

歷史上有很多著名的家訓，如《顏氏家訓》、《朱子家訓》等，天門蔣立鏞、魯鐸、斗子文、鄧可運等具有典型代表性名人的族譜、家風家訓，不僅是個人家庭教育的指南，也成為中華文化寶庫中的重要遺產。

現代社會中，雖然生活方式發生了很大變化，但家風家訓仍然是構建和諧家庭和社會的重要因素。許多家庭仍然重視并踐行著傳統的家風家訓，同時也根據時代特點賦予其新的內涵。

07

白龍寺廟會

白龍寺廟會起源于唐代，是皂市鎮依托古鎮城區內千年古剎白龍寺和當地十分興盛的宗教信俗、河湖地域傳統文化而形成的一系列民俗活動。

廟會期間常舉行舞龍舞獅、采蓮船蚌殼精、舞蝦、花燈、花鼓戲、曲藝雜耍等極具水鄉地方特色的民俗活動，展現了皂市地區的歷史、農耕、水利、民間信俗、民間文藝、經濟生活等社會文化信息。

08

岳口圍曲

起源于明清時期，是八省會館、民間場會及家庭堂會各類人員集會時的娛樂形式，演出內容有且不局限于：漁鼓、花鼓戲、楚劇、漢劇、京劇以及器樂、民歌、碟子小曲等民間小調。

1949年以來，岳口鎮一直保留著唱圍曲的傳統，每逢夏日乘涼、假期節日，愛好戲曲、曲藝的票友們就會圍聚在一起，伴以器樂、幫腔，聲調時而高亢時而低沉，韻味濃郁，成為街衢上一道亮麗的風景，也是表現天門群眾文化底蘊深厚與繁榮的代表形式之一。

這些非遺項目你都見過嗎？

來源：天門市群眾藝術館、天門發布

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