湘村味道·長壽桂東——2025年湖南省鄉村廚藝大曬活動全景紀實

一場跨越三湘四水的味覺盛宴，一次融合鄉土情懷與時代風潮的振興實踐，在桂東長壽廣場徐徐展開。

12月20日，清晨的桂東縣還籠罩在淡淡的晨霧中，但長壽廣場上早已熱鬧非凡。來自全省14個市州的鄉村廚藝隊伍、各級領導、湘菜大師、媒體代表以及數百名觀眾陸續抵達，共同迎接“大地流彩——2025年湖南省鄉村廚藝大曬”活動的啟幕。

這場以 “湘村味道 長壽桂東” 為主題的活動，不僅是一次廚藝比拼，更是一場集文化展演、產業研討、品牌發布、鄉村振興實踐于一體的綜合性盛會。

01 啟幕，長壽之鄉的味覺盛典

早晨8點剛過，暖場的音樂已響徹廣場。背景屏幕上滾動播放著桂東的風光與美食短片，將觀眾提前帶入一片充滿煙火氣息的鄉土畫卷中。

8點40分，一陣激昂的鼓點驟然響起——《開場鼓舞》正式拉開了活動的序幕。鼓聲鏗鏘，氣勢如虹，仿佛在喚醒這片土地深藏的美食基因與人文活力。

隨后，著名主持人李兵與搭檔樂虹登臺，向全場介紹了出席活動的領導、嘉賓與評委陣容。

開幕式現場。

省農業農村廳一級巡視員劉益平、郴州市副市長楊平、桂東縣委書記蔡富強等各級領導，以及肖志軍、易軍、張志君、任偉政等湘菜界權威人物齊聚一堂，共同見證這場鄉村美食文化的集中展示。

9點05分，桂東縣委書記蔡富強致歡迎辭。他表示，桂東作為“長壽之鄉”，擁有得天獨厚的生態資源與食材寶庫。

桂東縣委書記蔡富強致歡迎辭。

“我們希望通過這次活動，不僅展示桂東的好山好水好食材，更希望以美食為紐帶，連接城鄉，推動鄉村振興走向深入。”

隨后，參賽選手代表胡飛強、評委代表劉憶、公證人員吳國平分別宣誓，承諾將恪守比賽規則，公平公正地參與評審與監督。總裁判長張志君鄭重宣布比賽規則，強調了“鄉土、創新、健康、風味”四大評分維度。

9點30分許，激動人心的時刻到來。劉益平、楊平、蔡富強、尹建恒等領導與嘉賓共同按下屏幕手印，標志著 “2025年湖南省鄉村廚藝大曬” 正式開幕。

開幕儀式。

此刻，廣場上彩旗飄揚，掌聲雷動，32支來自全省各地的鄉村廚藝隊伍蓄勢待發，一場關于“湘村味道”的舌尖較量就此展開。

02 較量，舌尖上的鄉村振興

開幕式結束后，初賽環節立即開始。32支隊伍分為多組，在指定的灶臺區域展開烹飪。

鍋碗瓢盆的碰撞聲、食材下鍋的滋啦聲、選手間的交流聲交織在一起，伴隨裊裊升起的炊煙，構成一幅生動鮮活的鄉村美食圖景。

廚藝隊伍展開激烈角逐。

與此同時，舞臺上的 “鄉村文藝展演” 也在同步進行。懷化市選送的《苗族歌鼟聯唱》悠揚高亢，桂東本土的《桂東板凳龍》熱鬧歡騰，省湘菜產業促進會選送的《唐宮夜宴》《只此青綠》等節目則帶來典雅的藝術享受。

文藝展演環節。

表演間隙，穿插進行了多輪“幸運觀眾抽獎”和 “湘味知識”有獎問答，將桂東的茶葉、山茶油、中藥材、高山蔬菜等特產作為獎品送出，既活躍了氣氛，又巧妙推介了地方物產。

11時許，初賽成績公布，16支隊伍成功晉級半決賽。短暫的調整后，比賽進入更激烈的半決賽環節。舞臺上市州代表輪流上臺，宣傳本地特色食材與飲食文化，成為一場別開生面的“美食路演”。

中午12點20分，半決賽結果揭曉，進入決賽的隊伍名單出爐。在場觀眾無不期待下午的終極對決。

廚藝大曬現場。

午休過后，下午的活動在百歲老人何茂基現場書寫“壽”字的表演中繼續。墨香與菜香交織，長壽文化與飲食文化在此刻完美融合。

隨后，《昆劇》、薩克斯演奏、團舞《書簡》等節目輪番上演，繼續烘托著熱烈而典雅的活動氛圍。

03 發布，從“好材”到“好菜”的品牌之路

下午3點10分，活動進入 “桂東品牌發布” 的關鍵環節。湖南省湘菜產業促進會執行會長易軍登臺，系統闡述了 “桂東好材” 的品牌定位與創意。

易軍闡述“桂東好材”品牌定位與創意。

他指出，桂東因其獨特的海拔、氣候與生態環境，出產的農產品品質優異、健康富硒，是打造高端鄉土菜系的絕佳食材基地。

緊接著，桂東縣委副書記、縣長尹建恒正式對外發布 “桂東好材”公共品牌。他表示，該品牌將整合縣內優質農產品資源，建立統一的標準、認證與推廣體系。

“桂東好材”公共品牌正式發布。

“我們要讓‘桂東好材’走出大山，走上全國人民的餐桌，使其成為健康、安全、優質農產品的代名詞。”

品牌發布后，現場舉行了隆重的聘書頒發儀式。桂東縣縣長尹建恒為湘贛星主播“李公子”李勇發、東莞桂東商會會長鐘敏頒發 “桂東縣三農推薦官” 聘書。

縣委書記蔡富強則為知名三農創作者“湘妹心寶”曾慶歡頒發 “桂東縣好材推薦官” 聘書。這些擁有廣泛影響力的網絡達人，將成為推廣桂東農產品與鄉村旅游的重要力量。

04 榮光，煙火氣中的獎項與傳承

15點50分，活動進入最為激動人心的頒獎環節。在持續近一個小時的頒獎中，各類獎項逐一揭曉。

“最具市場潛力獎”、“最具創意新銳獎”、“最佳鄉土風味獎” 表彰了在商業化、創新性和地道風味上表現突出的菜品與團隊；“最佳組織獎” 則嘉獎了活動籌備與參與中貢獻突出的單位。

隨著頒獎進程推進，比賽的團體獎項與個人最高榮譽依次頒布。團體一、二、三等獎花落各家，代表了各市州鄉村廚藝的整體實力。

獲獎團體、個人依次上臺領獎。

最后頒發的 “村廚金獎、銀獎、銅獎”，則將榮譽授予了那些扎根鄉土、默默耕耘的鄉村廚師個人。當他們從省、市領導手中接過獎杯時，臉上洋溢的笑容，是對其技藝與堅守的最好肯定。

16點50分，郴州市副市長楊平宣布：“2025年湖南省鄉村廚藝大曬活動圓滿結束！” 全場響起經久不息的掌聲。

這場持續一整天的活動，不僅賽出了水平、賽出了風格，更賽出了湖南鄉村美食文化的精氣神，為鄉村振興的宏大敘事增添了一抹溫暖而誘人的底色。

05 延伸，健康“鄉”菜與一桌風雅

本次“廚藝大曬”活動并非孤立存在，而是系列配套活動的高潮呈現。早在上午10點，位于金杉漫谷酒店的 “健康‘鄉’菜產業發展大會” 便已同步舉行。

近60名專家學者、企業代表與政府官員圍繞“鄉菜”的健康發展路徑展開深度研討。從產業機遇、安全健康命題到科技賦能、文化挖掘，多角度勾勒出湖南鄉土菜產業的未來藍圖。

活動現場。

與會專家共同簽署發布了 《湖南健康“鄉”菜發展倡議書》，呼吁行業堅守安全底線、挖掘本土特色、推動產業創新，讓“鄉菜”成為健康生活與地方文化的重要載體。

當晚，還將進行系列活動的壓軸環節——“桂東好材一桌菜”品鑒宴。

活動上，湘菜大師張志君將系統講解一道道以桂東本土食材精心烹制的菜肴被賦予文化故事與養生理念。這場小而精的品鑒宴，將讓嘉賓的味蕾體驗到“桂東好材”的極致魅力，又能以餐桌為媒介，完成了從食材到菜品、從產品到文化的價值升華。

06 尾聲，味道深處的振興之路

“大地流彩——2025年湖南省鄉村廚藝大曬”活動雖已宣布圓滿結束，但關于“湘村味道”的探索與講述，卻剛剛開始。

這場活動，像一扇精心打開的窗口，讓外界看見了湖南鄉村 蘊藏的美食潛力、文化活力與產業動力。它不僅僅是一場比賽，更是一次系統性的表達與動員。

在展區，阿妹為市民帶來了民俗表演。

它表達了鄉土社會對自身飲食文化的自信，動員了政府、企業、協會、媒體、達人等多方力量，共同參與到以美食驅動鄉村振興的實踐中來。

從田間地頭的好食材，到灶臺鍋邊的好手藝，再到餐桌宴席的好味道，最終凝聚成具有辨識度的區域公共品牌——“桂東好材”。

這條從“材”到“菜”再到“品牌”的升級之路，正是鄉村產業振興的一個生動縮影。

活動現場，熱鬧非凡。

味道，是最深刻的記憶，也是最柔軟的紐帶。當城市的餐桌開始向往鄉野的煙火，當鄉村的物產借助品牌與故事走向遠方，城鄉之間便不再是單向的流動，而有了更溫暖、更可持續的互動與共榮。

大地流彩，流的是山水之彩、物產之彩，更是人文之彩、希望之彩。湘村味道，品的是五味調和、技藝傳承，更是鄉土情懷、振興之路。

這場發生在桂東長壽廣場的味覺盛事，終將如一顆投入湖面的石子，其激起的漣漪，會持續蕩漾在湖南鄉村振興的廣闊畫卷中。（記者 李文豪）