推動食品工業(yè)數(shù)字化智能化轉(zhuǎn)型 兩個全國新團體標準近日發(fā)布

日前，中國食品工業(yè)協(xié)會批準與發(fā)布由江南大學、中國食品安全報社、中國人民大學、貴州茅臺酒股份有限公司、北京首農(nóng)食品集團、益海嘉里金龍魚食品集團股份有限公司、北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司、內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司、中關(guān)村二維碼技術(shù)研究院、中國農(nóng)業(yè)發(fā)展集團有限公司等30余家單位共同研制的《食品工業(yè)企業(yè)數(shù)字化建設(shè)指南》《區(qū)域食品產(chǎn)業(yè)數(shù)字化建設(shè)指南》2個全國性團體標準，將于2026年6月1日起正式實施。

黨的二十屆四中全會通過的《中共中央關(guān)于制定國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十五個五年規(guī)劃的建議》指出，深入推進數(shù)字中國建設(shè)。這是以習近平同志為核心的黨中央作出的重要戰(zhàn)略部署，為“十五五”和今后一個時期數(shù)字中國建設(shè)指明了前進方向、提供了行動指南。食品工業(yè)企業(yè)是食品產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的核心主體與關(guān)鍵引擎。作為技術(shù)落地、數(shù)據(jù)貫通和價值創(chuàng)造的核心載體，其數(shù)字化轉(zhuǎn)型工作不僅直接影響從生產(chǎn)加工到供應(yīng)鏈協(xié)同的智能化進程與效能提升，更關(guān)乎從農(nóng)田到餐桌的全鏈條食品安全，是構(gòu)建現(xiàn)代化食品產(chǎn)業(yè)體系的戰(zhàn)略支點和中堅力量。目前食品工業(yè)在數(shù)字化建設(shè)過程中仍面臨路徑不清晰、標準缺失、實施水平參差不齊等突出問題，制約了數(shù)字化轉(zhuǎn)型的規(guī)模化推進。《食品工業(yè)企業(yè)數(shù)字化建設(shè)指南》旨在為食品工業(yè)企業(yè)提供一套科學、協(xié)同、可行、安全且可度量的數(shù)字化建設(shè)框架。內(nèi)容涵蓋總體原則、建設(shè)目標、關(guān)鍵技術(shù)、實施路徑、治理與風險管理以及評估保障措施，確立行業(yè)公認的“行動地圖”與“安全底線”，幫助企業(yè)明確建設(shè)方向、優(yōu)化資源投入并規(guī)避潛在風險，從而系統(tǒng)性提升數(shù)字化轉(zhuǎn)型能力，助力中國食品工業(yè)企業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展新階段。

與此同時，區(qū)域作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的空間載體，其食品產(chǎn)業(yè)數(shù)字化建設(shè)既要落實數(shù)字中國戰(zhàn)略實施要求，又需適配地方發(fā)展實際，探索符合自身特點的實施路徑。當前，各地雖已陸續(xù)開展數(shù)字化轉(zhuǎn)型實踐，但由于缺乏引領(lǐng)性、系統(tǒng)化的建設(shè)指南，存在項目布局分散、政策協(xié)同不足、評價體系缺失等問題，制約了區(qū)域食品產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型步伐。因此，制定《區(qū)域食品產(chǎn)業(yè)數(shù)字化建設(shè)指南》，既是對國家戰(zhàn)略目標的細化落實，也是高質(zhì)量統(tǒng)籌食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與食品安全治理，加快構(gòu)建區(qū)域現(xiàn)代化食品產(chǎn)業(yè)體系的重要舉措。

上述2個團體標準的研制歷經(jīng)10個月，在中國食品工業(yè)協(xié)會的指導(dǎo)下，研制小組分四次深入全國10多個地區(qū)30余家單位進行調(diào)查，召開了三次由21位不同領(lǐng)域?qū)＜覅⒓拥恼撟C會，吸收了300余條有價值的意見與建議。

為進一步總結(jié)、推廣食品企業(yè)數(shù)字化智能化轉(zhuǎn)型的成功經(jīng)驗，讓兩項團體標準落地見效、發(fā)揮實效，此前還面向全國食品企業(yè)界聯(lián)合開展數(shù)字化智能化轉(zhuǎn)型案例征集工作，為兩項團體標準的落地實施提供了堅實實踐參考，也為全國食品企業(yè)的數(shù)字化智能化轉(zhuǎn)型提供了可借鑒的實操路徑。