安徽
近日，蘇州連鎖餐飲品牌鑫震源召開新零售項目啟動會，正式對外發布戰略升級計劃。
作為蘇式生煎品類的領導者與直營連鎖標桿，這家擁有115家門店、年產值突破7億元的企業，在鞏固線下優勢的同時，將開辟新零售作為第二增長曲線。
啟動會上，企業新簽約的戰略顧問、營銷專家石玉峰老師也親臨現場并做了指導。
這家以蘇式非遺生煎起家的連鎖餐飲品牌，在會上釋放出強烈的變革信號：在堅守三十載匠心傳承的基礎上，全面擁抱數字化與新零售，將實現從傳統餐飲門店到現代化餐飲零售企業的跨越。
鑫震源董事長林波
鑫震源起于蘇州彩香新村一家小店，三十年間憑借蘇式非遺生煎技藝和對“現做現賣、日配日清、不時不食”理念的堅守，成長為本土家喻戶曉的特色餐飲品牌。
面對消費升級與數字化浪潮，鑫震源創始人、董事長林波在啟動會上直言：“守成沒有未來，創新方能致遠。新零售對于傳統餐飲而言已不是一道選擇題，而是一道必答題。”
據悉，此次新零售項目的核心戰略，是在堅守安全品質底線的前提下，完成產品的標準化與品牌化升級，打造可復制、可規模化的新零售產品矩陣。這意味著鑫震源將突破堂食場景限制，通過線上新渠道觸達更廣泛的人群，讓蘇式美味走進更多家庭。
林波在內部動員中強調，無論渠道如何變革，初心不變、匠心不改。“我們不做噱頭，不搞虛火，只做扎實的產品、靠譜的渠道、貼心的服務。所有創新都圍繞一個核心：讓更多人吃上放心、正宗、好吃的蘇式美味。”他同時提出三點硬性要求：統一思想將新零售作為戰略工程、與咨詢團隊深度融合、以實干開創未來，并明確食品安全與產品品質是不可觸碰的紅線。
據透露，公司將為新零售項目提供充分的資源授權與支持，打通門店、供應鏈、運營、市場之間的壁壘，形成全公司一盤棋的作戰合力。董事長林波將此次轉型的目標鎖定在更高的品牌愿景上——讓鑫震源從“蘇州好味道”走向“全國好品牌”。
此次啟動會的召開，不僅展現了鑫震源面對市場變局的積極姿態，也為傳統餐飲企業在數字化時代的轉型升級提供了一個值得關注的樣本。此次營銷專家石玉峰老師的專業輔導，不僅為鑫震源的新零售業務梳理出可落地的系統戰略框架，也展現出其在餐飲行業與品牌戰略規劃方面的深厚功底。隨著新零售項目的落地，這個承載著蘇式非遺技藝的品牌將如何講好新故事，市場將拭目以待。（翁靜雅）
編輯：滕斌 新華傳播網總編輯
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