江西
哪怕只有一個人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人。
開學了，又開始為一家人的早餐發愁，我分享過上百種早餐的做法，不知道早餐吃什么，歡迎點擊我的頭像關注，解鎖更多早餐的做法。
分享三道非常經典的早餐面食，全是蔥油味的，樣樣美味，管飽又解饞，而且不需要早起，提前一晚上稍做準備，早上花十分鐘就能搞定全家人的早餐，花一個人的錢全家吃飽吃好，喜歡的朋友趕緊收藏，都是百分百成功的做法，如果不喜歡吃蔥還可以去掉。
第一種：蔥花雞蛋水餅
這個餅是非常柔軟的口感，即便放涼了也是軟的，非常好消化，老人和小朋友也能吃得動，蔥花可以去掉，也可以替換成各種自己喜歡的蔬菜，像胡蘿卜絲，西葫蘆絲，肉末蝦泥等等，做出來就是各種口味的水餅。
具體做法：
雞蛋兩個，加少許鹽攪散，然后加入一勺面粉，面粉的用量不用太多，跟雞蛋攪勻后就可以成濃稠的面糊即可，然后少量多次加入清水，攪成稀面糊，再把蔥花加進來攪勻備用；
面糊一定不能太稠，盡量稀一點，做出來的餅才會又薄又軟有韌性，如果餅皮容易破，那就是雞蛋加少了，增加雞蛋即可；
平底鍋用刷子刷一層薄薄的油，倒入面糊，轉動鍋把面糊攤開，煎至兩面定型即可出鍋。
第二種：經典蔥油餅
說起蔥油餅，沒有人不喜歡吃吧？外面幾塊錢一張，在家做花不了幾個錢，味道還一點不輸外面，干凈衛生又容易成功，愛吃蔥油餅的朋友千萬別錯過。
具體做法：
一份面粉，六到七成的水，加少許鹽，用手揉成一個柔軟的面團，然后搟成一張薄薄的圓餅，表面抹上一層食用油，一層鹽，一層十三香，一層搟干面粉，一把蔥花，如圖切開一個口子，沿著缺口處卷起來，再按壓一下，搟成圓形餅狀，放入抹了油的平底鍋中，兩面煎至焦黃即可。
第三種：蔥油花卷
脾胃不好的朋友要多吃發酵面食，最近的天氣特別適合做面食，溫度不高不低正合適，做面食總是翻車的朋友趕快再試一試，保準兒成功！
具體做法：
小蔥切成蔥花，加入少許食用油，一小勺小蘇打固色，拌勻備用；
按照100克面粉，1克酵母粉，50克清水，一小勺豬油，一點點白砂糖（促進發酵）的比例，揉成光滑細膩的面團，搟成長方形，表面刷一層食用油，一層鹽，一層十三香，一層蔥花，自上而下卷起來，用筷子往中間壓一下，用手扯成花卷，醒發至原來的1.5倍大，冷水上鍋直接蒸，水開后蒸大約十分鐘即可。
看到這里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下來動動您發財的小手，歡迎給文章點贊，關注或者轉發。
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