黃天鵝“角黃素”風波升級！北京消費者正式起訴，索賠三倍價款

3月23日，315誠搜網從知名打假人王海團隊獲悉，北京一位王姓女士已正式就黃天鵝雞蛋“角黃素”問題向法院提起訴訟，要求退還購物款并支付三倍賠償金。該案已于3月17日被北京市順義區(qū)人民法院受理立案。

根據訴訟狀信息顯示，2025年12月18日，王女士在北京永輝超市（臥龍悅購店）購買了一盒黃天鵝可生食雞蛋（15枚裝），實付39.9元。食用過程中，她發(fā)現蛋黃顏色異常橙紅，懷疑添加了人工色素。

2026年1月13日，王女士將雞蛋送檢。第三方CMA資質檢測機構出具的檢測報告顯示，涉案雞蛋中檢出角黃素含量為1.65mg/kg。

王女士在起訴狀中指出，角黃素（別名斑蝥黃）系農業(yè)農村部2625號公告中允許使用的著色劑，來源為化學制備，“說明涉案雞蛋檢出的角黃素屬于人工合成色素”。她認為，這與黃天鵝官網宣稱的“從天然谷物到深海藻類等10多種營養(yǎng)食糧喂養(yǎng)，蛋黃天然更黃”“不含斑蝥黃等人工色素”等宣傳內容嚴重不符，構成虛假宣傳和消費欺詐。

立案查詢截圖。

根據《消費者權益保護法》第五十五條，王女士要求被告退還購物款39.9元，并支付三倍賠償金500元

此次訴訟并非孤例。315前夕，王海團隊接連公布兩份黃天鵝雞蛋的檢測報告。第一份是在許昌胖東來超市購買的黃天鵝雞蛋，檢出角黃素0.399mg/kg；第二份是在北京永輝超市購買的黃天鵝雞蛋，檢出角黃素1.65mg/kg。

兩份報告數值相差四倍，成為爭議焦點。王海團隊指出，黃天鵝長期對外宣傳“飼料不含人工色素、蛋黃呈自然金黃”，但檢測結果與宣傳存在明顯矛盾，涉嫌誤導消費者。

面對輿論風波，黃天鵝連續(xù)發(fā)布多份聲明。3月15日，黃天鵝母公司鳳集食品集團發(fā)布聲明稱，黃天鵝雞蛋不添加人工合成色素，“檢出角黃素0.399mg/kg屬于雞蛋可能含有天然角黃素的本底水平”。

黃天鵝創(chuàng)始人馮斌在3月16日接受媒體采訪時表示：“我們不含有人工合成色素，這在我們宣傳里是非常清楚的。”他援引專家觀點稱，0.339mg/kg在科學文獻中可判定為天然本底范圍，且該微量對蛋黃著色無實際作用。

但王海團隊駁斥稱：“凡是量產的雞蛋里檢出了角黃素，它100%是飼料里沉積的，不可能存在其他來源。雞正常吃的天然飼料里沒有角黃素，雞自身也無法合成角黃素。

315誠搜網注意到，這場爭議的核心難點在于當前檢測技術無法區(qū)分角黃素是天然來源還是人工添加。

中國農業(yè)科學院飼料研究所研究員武書庚在接受南都·灣財社記者采訪時表示：“由于角黃素的人工合成結構和天然結構完全一樣，當前的技術不足以區(qū)分雞蛋里的角黃素到底屬于人工合成還是自然沉積。”

中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授朱毅也指出，要判斷來源，需結合雞的養(yǎng)殖背景、原料來源、投喂記錄等綜合研判，“不能僅憑成品蛋檢測下結論”。

訴訟發(fā)酵的同時，黃天鵝旗艦店被曝悄然修改了產品詳情頁。據澎湃新聞報道稱，原頁面“不含合成色素”已改為“不含人工合成色素”，“沒有斑蝥黃”改為“不含人工合成斑蝥黃”。

這一改動被消費者質疑為“文字游戲”。有網友評論：“從‘不含合成色素’到‘不含人工合成’，少了兩個字，意思差出十萬八千里。”

值得一提的是，3月16日，吉林省消費者協會發(fā)布雞蛋比較試驗報告，對7類14批次雞蛋進行檢測。結果顯示，價格從每斤6.63元到25.38元不等的高價“概念蛋”，其蛋白質、脂肪、膽固醇等核心營養(yǎng)成分含量平均值差異普遍不大。

報告指出，消費者無需過度追求高價概念蛋，“富硒蛋”“葉黃素雞蛋”中的營養(yǎng)成分并非相應品類專屬，所有檢測的雞蛋均含有硒和葉黃素。雞蛋作為食品不能替代保健品或藥品。

受風波影響，知名烘焙品牌廣蓮申已暫停使用黃天鵝雞蛋。3月17日，廣蓮申工作人員向媒體確認，在黃天鵝涉事的當天，雙方已停止合作，相關產品已做暫停銷售和銷毀處理。

上海市多個廣蓮申門店證實，已下架黃天鵝餐蛋包、老丁雞蛋糕等產品，更換了雞蛋供應商。

3月17日，黃天鵝發(fā)布公告稱，公司產品已由屬地市場監(jiān)管部門完成現場抽檢，樣品已送至權威檢測機構，正等待官方檢測結果。

四川綿陽市市場監(jiān)管部門工作人員于3月20日接受南都N視頻記者采訪時表示，相關檢測仍在處理中。同時，該工作人員還稱：“我們的檢測只是針對食品安全標準的，黃天鵝是否涉及違法或虛假宣傳尚無定論”。

針對此次訴訟，有律師分析指出，如果黃天鵝長期宣傳“不含人工色素”，而產品中確實檢出人工合成角黃素，即便安全無虞，也涉嫌虛假宣傳和消費欺詐。根據《消費者權益保護法》，經營者有欺詐行為的，消費者有權要求三倍賠償。

從0.399mg/kg到1.65mg/kg，從“天然本底”到“天然色素添加”，從“不含合成色素”到“不含人工合成”——這場圍繞小小雞蛋的爭議，正在從食品安全討論，轉向更根本的消費者知情權問題。

王女士的訴訟才剛剛開始，但消費者對“概念營銷”的質疑，已然落地。

來源 | 315誠搜網

審核 | 程守軍