悠蜜的“新酒飲”方法論：做時間的長期主義者

蓉城三月，春糖盛會如火如荼。當行業(yè)的目光聚焦于新品與趨勢時，一場關于“新酒飲”未來的深度對話，在第四屆中國新酒飲大會的現(xiàn)場拉開帷幕。本次大會，茅臺生態(tài)農(nóng)業(yè)公司斬獲兩項大獎，充分彰顯了茅臺生態(tài)農(nóng)業(yè)公司在新酒飲賽道的創(chuàng)新實力與市場號召力。

而茅臺生態(tài)農(nóng)業(yè)公司也通過本屆活動，對外表達了對于新酒飲的態(tài)度，茅臺生態(tài)農(nóng)業(yè)公司黨委委員、副總經(jīng)理、工會主席、首席合規(guī)官楊州在主題演講中提到，新酒飲未來是廠商共生、行業(yè)共贏的合奏曲。

在這場演講中，我們沒有看到對短期流量的追逐，也沒有聽到對風口紅利的鼓吹，有的只是一個深耕行業(yè)十年的“長期主義者”，對賽道邏輯的冷靜審視與對品質(zhì)底色的堅定堅守。

楊州在演講中指出，新酒飲的崛起絕非短期風潮，而是“新人群迭代、新消費升級、新場景拓展”三重變革疊加的必然結果。

數(shù)據(jù)是最好的佐證。20-35歲年輕群體占新酒飲消費比重超60%，女性消費者占比達61%。“獨居微醺、閨蜜小聚、露營野餐”等新興場景的爆發(fā)，徹底打破了傳統(tǒng)酒類“餐桌限定”的邊界。在楊州看來，消費邏輯已從過去的“商務社交、禮贈應酬”全面轉向“悅己體驗、情緒滿足、自在舒適”。

這意味著，消費者不再只為“干杯”而飲，而是為“情緒”而選。面對這一趨勢，茅臺生態(tài)農(nóng)業(yè)公司敏銳地捕捉到，酒飲正經(jīng)歷從“社交驅動”到“情緒驅動”的深刻躍遷。這正是悠蜜品牌提出“微醺+輕養(yǎng)”雙核戰(zhàn)略的時代背景。

在信息爆炸、新品迭出的新酒飲賽道，如何避免同質(zhì)化內(nèi)卷？楊州給出的答案是：回歸價值本身。在信息爆炸、新品迭出的新酒飲賽道，如何避免同質(zhì)化內(nèi)卷？楊州給出的答案是：回歸價值本身。

“新酒飲的核心在于長期價值創(chuàng)造，而非短期流量追逐。”楊州在演講中強調(diào)，品質(zhì)與消費體驗是新酒飲賽道的核心底色。伴隨消費理念的持續(xù)升級，消費者既需要情緒的撫慰，也注重產(chǎn)品的品質(zhì)與飲用體驗。

這并非一句口號。依托“質(zhì)量是生命之魂”的品質(zhì)理念，茅臺生態(tài)農(nóng)業(yè)公司將品質(zhì)刻入產(chǎn)品基因。春節(jié)期間，悠蜜在i茅臺APP上線了UMEET藍莓氣泡酒（櫻桃蔓越莓味），首日銷量即突破13000瓶，銷售額達120萬元，創(chuàng)下i茅臺低度果酒賽道的新品首銷紀錄。這一成績的背后，正是消費者對“輕飲、悅己”產(chǎn)品的高度認可。

在本屆行業(yè)大會上，茅臺生態(tài)農(nóng)業(yè)旗下兩款產(chǎn)品憑借硬核實力雙雙摘得權威獎項：今年重磅上新的UMEET代代花香柚氣泡酒斬獲年輕優(yōu)選·潮飲人氣獎，經(jīng)典爆款UMEET靛嵐藍莓蒸餾酒40%vol拿下場景適配·全能酒飲獎。

兩大獎項加持，既是行業(yè)對茅臺生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新力、品質(zhì)把控力的高度肯定，更是消費者對悠蜜UMEET品牌貼合年輕消費需求、適配多元飲用場景的真心認可，充分彰顯出品牌在新酒飲賽道的核心競爭力與市場影響力。

亮眼成績的背后，是茅臺生態(tài)農(nóng)業(yè)對新酒飲賽道的深度布局與精準研判。如果說堅守品質(zhì)底色是悠蜜UMEET立足市場的根基，那么重構渠道模式、革新廠商關系，則是其突破行業(yè)瓶頸、布局長遠未來的關鍵抓手。

楊州坦言，過去傳統(tǒng)酒類“一刀切、一盤棋”的運作模式，已無法適配新酒飲的發(fā)展需求。新酒飲的未來，絕非零和博弈的獨角戲，而是廠商共生、行業(yè)共贏的合奏曲。

為此，茅臺生態(tài)農(nóng)業(yè)公司明確了新酒飲的戰(zhàn)略方向，并在產(chǎn)品、品牌、渠道、營銷四大維度精準施策。

在產(chǎn)品端，聚焦藍莓產(chǎn)業(yè)鏈，打造差異化的產(chǎn)品矩陣。去年9月，聯(lián)合夢田酒吧在七大城市同步上市的“UMEET靛嵐”藍莓蒸餾酒，憑借“中國高端果釀烈酒”的精準定位，不僅開創(chuàng)了果釀蒸餾酒新品類，更榮獲第三屆中國酒業(yè)新酒飲大會“年度潮飲單品王獎”及2025年度“青酌獎”。

在品牌端，實施“一品雙標”精細化運營，中文“悠蜜”塑造東方雅致微醺的高端形象，英文“UMEET”則側重打造潮流社交符號，雙向協(xié)同傳遞品牌價值。

在營銷端，全面重構廠商合作關系。通過探索成立“UMEET微醺俱樂部”，打造共創(chuàng)共建的經(jīng)銷伙伴關系，以賦能強商、利益共享為核心，共同服務消費市場。

這一系列動作的背后，體現(xiàn)的是茅臺生態(tài)農(nóng)業(yè)公司作為國企的責任與擔當。正如楊州所言：“新酒飲發(fā)展從來不是單一企業(yè)的商業(yè)行為，更是帶動農(nóng)業(yè)升級、助力鄉(xiāng)村振興、賦能地方發(fā)展的重要載體。”

站在2026年的春糖節(jié)點回望，中國新酒飲行業(yè)仍處于蓬勃發(fā)展的成長期。它充滿機遇，也面臨著同質(zhì)化內(nèi)卷、品質(zhì)良莠不齊等挑戰(zhàn)。

但正如茅臺生態(tài)農(nóng)業(yè)公司所展現(xiàn)的，真正的品牌護城河，不在于追逐每一個轉瞬即逝的風口，而在于是否能在時代的浪潮中，堅守住“健康”的初心與“長期”的定力。

面向“十五五”，悠蜜的愿景清晰而堅定——深耕“微醺+輕養(yǎng)”雙核，成為新酒飲賽道的創(chuàng)新標桿。

或許，這便是新酒飲最美好的樣子：既有情緒的微醺，也有口感的愉悅；既有商業(yè)的增長，也有行業(yè)的共生。

未來已來，期待悠蜜與行業(yè)同仁一道，共同講好中國新酒飲故事，邁向高質(zhì)量發(fā)展的美好明天。