綠色龍江 黑土優(yōu)品丨阿城黏玉米：金穗凝糯香 沃野興鄉(xiāng)村

阿城黏玉米是黑龍江 “黑土優(yōu)品” 中的特色力量，源自黑龍江省哈爾濱市阿城區(qū)，扎根松嫩平原東南部寒地黑土核心區(qū)，坐擁 “中國(guó)黏玉米之鄉(xiāng)” 天然稟賦，作為東北黏玉米的核心代表，承載著滿族先民的農(nóng)耕文化與現(xiàn)代特色種植發(fā)展底蘊(yùn)，在區(qū)委、區(qū)政府高位推動(dòng)下，從昔日 “田間粗糧” 蛻變?yōu)榻袢盏?“餐桌珍品”，成為東北黏玉米產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展的核心標(biāo)桿。

阿城區(qū)的寒地黑土生態(tài)與氣候稟賦，造就了阿城黏玉米的優(yōu)質(zhì)口感與文化底蘊(yùn)。該區(qū)地處張廣才嶺西麓、松花江上游南岸，屬中溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明、光照充足，年均日照時(shí)數(shù)達(dá) 2600 小時(shí)，有效積溫 2800℃左右，為黏玉米生長(zhǎng)提供充足熱量與光照。轄區(qū)內(nèi)黑土層深厚肥沃、有機(jī)質(zhì)含量豐富，土壤疏松透氣、保水保肥能力強(qiáng)，搭配松花江支流的純凈灌溉水源，無(wú)工業(yè)污染的生態(tài)環(huán)境，造就阿城黏玉米 “果穗飽滿、籽粒勻整、口感軟糯、香氣濃郁、甜糯適中” 的核心特質(zhì)。其支鏈淀粉含量高達(dá) 95% 以上，蒸煮后軟糯不粘牙、清甜回甘，富含膳食纖維、維生素 B 族及鈣、鐵、鋅等微量元素，是日常餐桌、節(jié)日節(jié)慶的優(yōu)質(zhì)美食。阿城區(qū) 2019 年獲批國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，2021 年入選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，2025 年品牌價(jià)值穩(wěn)步提升，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國(guó) 30 多個(gè)省市。

阿城區(qū)科技賦能、品種培優(yōu)，推動(dòng)黏玉米產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、智能化發(fā)展。當(dāng)?shù)貙び衩桩a(chǎn)業(yè)作為縣域特色支柱產(chǎn)業(yè)，劃定 15 萬(wàn)畝綠色種植核心區(qū)，與東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、黑龍江省農(nóng)科院等科研院所合作，引進(jìn)并培育 “京科糯 928”“彩糯 3 號(hào)” 等優(yōu)質(zhì)黏玉米品種 12 個(gè)，自主選育的 “阿糯 1 號(hào)” 以高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病性強(qiáng)成為主栽品種，占種植面積的 65% 以上。推廣 “大壟密植”“膜下滴灌”“綠色防控” 等先進(jìn)種植技術(shù)，建設(shè) 4 萬(wàn)畝智慧農(nóng)業(yè)示范基地，集成物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測(cè)、精準(zhǔn)施肥、病蟲害預(yù)警等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)種植環(huán)節(jié)科學(xué)化、智能化管控。推動(dòng)加工環(huán)節(jié)技術(shù)升級(jí)，引進(jìn)全自動(dòng)清洗、蒸煮、速凍、包裝生產(chǎn)線，采用 “采摘后 3 小時(shí)內(nèi)蒸煮、1.5 小時(shí)內(nèi)速凍” 的鎖鮮工藝，最大限度保留黏玉米的營(yíng)養(yǎng)成分與原生風(fēng)味，構(gòu)建 “育種 — 種植 — 加工” 全鏈條科技賦能體系。目前阿城區(qū)黏玉米種植面積穩(wěn)定在 20 萬(wàn)畝以上，年產(chǎn)鮮穗 4 億棒，集聚加工企業(yè) 18 家，年加工能力達(dá) 5 億棒。

阿城區(qū)標(biāo)準(zhǔn)筑底、品牌破圈，推動(dòng)黏玉米產(chǎn)業(yè)全鏈融合與鄉(xiāng)村振興。當(dāng)?shù)刂贫ā栋⒊丘び衩追N植技術(shù)規(guī)程》等地方標(biāo)準(zhǔn)，推行 “統(tǒng)一品種、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一采收、統(tǒng)一加工” 的 “五統(tǒng)一” 管理模式，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心，對(duì)每批次產(chǎn)品進(jìn)行多指標(biāo)檢測(cè)，農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率常年保持 100%，強(qiáng)化地理標(biāo)志專用標(biāo)志管理，建立準(zhǔn)入與退出機(jī)制。線下連續(xù)舉辦阿城黏玉米文化節(jié)、滿族民俗豐收節(jié)，組織企業(yè)參加各大展會(huì)，在全國(guó)主銷區(qū)布局實(shí)體門店；線上搭建營(yíng)銷平臺(tái)，推動(dòng)龍頭企業(yè)入駐電商平臺(tái)，培育鄉(xiāng)村網(wǎng)紅達(dá)人 40 余名，2024 年線上銷售額占比達(dá) 35% 以上，品牌線上曝光量累計(jì)突破 1.2 億人次。推動(dòng)黏玉米產(chǎn)業(yè)與文旅、循環(huán)經(jīng)濟(jì)融合，打造滿族民俗 + 黏玉米體驗(yàn)文旅線路，開發(fā)黏玉米糊、糕點(diǎn)等系列產(chǎn)品，綜合利用玉米秸稈、玉米芯等副產(chǎn)品。2024 年全區(qū)黏玉米產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá) 18 億元，通過(guò) “龍頭企業(yè) + 合作社 + 農(nóng)戶” 利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，帶動(dòng) 1.5 萬(wàn)余戶農(nóng)戶增收，農(nóng)戶人均年增收超 4000 元，核心產(chǎn)區(qū)戶均年增收達(dá) 2.5 萬(wàn)元，越來(lái)越多的農(nóng)民返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善，實(shí)現(xiàn)了 “農(nóng)業(yè)增效、企業(yè)盈利、農(nóng)民增收、鄉(xiāng)村繁榮” 的良性循環(huán)。