CFB集團，注入“新基因”

4月8日，《消費鈦度》從CFB集團方面獲悉，CFB集團正式宣布與鮮芋仙創始公司休閑國聯集團簽署投資合作協議，CFB集團成為鮮芋仙最大及控股股東，并全面接手品牌的經營與管理。這一戰略舉措標志著DQ冰淇淋在華操盤手正式進軍中式甜品賽道，將“西式冰品+中式糖水”兩大品類納入麾下，構建起覆蓋全時段、全場景的“大享樂”甜品生態矩陣。

業內人士認為，在中式甜品賽道呈現梯隊化明顯、競爭維度多元格局的背景下，CFB集團或將通過標準化運營體系，將DQ等品牌驗證成熟的連鎖管控、數智化運營與供應鏈集采能力全面賦能鮮芋仙，打通西式冰品與中式糖水的品類協同，進一步夯實甜品生態壁壘，在賽道競爭中構建差異化優勢。

全面接手鮮芋仙

CFB集團方面透露，即日起將全面接手鮮芋仙的經營與管理。據悉，CFB集團成立于2003年，是由方源資本控股的多元化餐飲集團，在中國擁有7個工廠及8個代工廠，逾1萬多名員工，目前在大中華區運營約1850家門店。

作為DQ冰淇淋在華的核心操盤手，CFB集團在供應鏈整合、數智化運營及多品牌管理方面積累了豐富經驗。

方源資本董事總經理黃芝駿表示，CFB集團過去幾年的經營業績穩健，DQ目前穩居冰淇淋餐飲賽道第一品牌。CFB集團自方源2021年底收購后，業績及利潤逐年攀升，實現雙位數增長。

CFB集團此次入資的新品牌鮮芋仙，是一家知名中式甜品連鎖品牌，其以芋圓、仙草等經典臺式甜品為核心產品。截至2026年3月，鮮芋仙在全球13個國家擁有近700家門店，其中中國市場在營門店約600家。在產品方面，鮮芋仙主打特色芋圓類、芋頭類、仙草類產品，憑借“天然、健康、中式”的產品標簽，在甜品市場建立起差異化競爭優勢。

與短期財務投資不同，此次交易明確為“戰略控股”，CFB集團承諾將長期持有鮮芋仙股權，通過持續投入推動品牌升級與規模擴張，而非追求短期資本回報。

鮮芋仙原股東、休閑國聯總經理古志偉對此表示：“高度認可CFB團隊的品牌經營能力、資源整合能力以及市場開發能力，以及鮮芋仙品牌十數年來已經扎下的深厚基礎，非常看好CFB團隊接手鮮芋仙品牌經營后的成績。品牌經營就像接力賽，一棒接一棒。CFB集團的入局，將為鮮芋仙注入新的活力，助力品牌實現新的跨越。”

構建“中西融合”甜品生態

CFB集團此次控股鮮芋仙，并非簡單的資本擴張，而是基于雙方價值互補下的戰略布局，有望通過資源整合實現1+1>2的協同效應。

鮮芋仙作為中式糖水領域的頭部品牌，已深耕中式甜品賽道19年，積累了深厚的品牌底蘊和獨特的產品配方，其新鮮、現煮、現賣的理念深入人心。當前，鮮芋仙共有50-60款經典固定款產品，包含芋圓系列、仙草系列、豆花系列、冰沙系列、茶飲、小食系列，以及15-25款季節限定新品，產品矩陣豐富，并積累起廣泛消費基礎。數據顯示，鮮芋仙核心經典產品“芋圓四號”年銷量達到1000萬份。

當前，CFB集團旗下擁有DQ冰淇淋、棒約翰披薩、金玡居面食、悅璞食堂等多個知名品牌，形成了覆蓋冰品、西式快餐、中式面食的多元矩陣。

鮮芋仙的加入，CFB集團將完善“大享樂”品類布局，并構建起西式冰淇淋+中式糖水的中西融合甜品生態。

知名戰略定位專家、九德定位咨詢公司創始人徐雄俊表示，DQ冰淇淋主打夏季冰品市場，而鮮芋仙的糖水產品四季皆宜，尤其是在冬季更具優勢。雙方產品的互補將幫助CFB集團實現全年無淡季運營，提升門店利用率和盈利能力。

“收購完之后，CFB集團的門店數預計能超越2500家，形成規模效應，有利于集團之后的產業鏈、供應鏈加盟、采購。鮮芋仙的品牌價值目前處于相對頭部，它未來的提升空間還是很大。”徐雄俊指出。

CFB集團CEO許惟掄表示，CFB集團看好中式甜品市場的蓬勃發展，鮮芋仙過去19年的經營，奠定了穩固的發展基礎。CFB從近期包含上海、北京等多個城市以及美國市場進行的大型消費者定性及定量調研中，明顯看到眾多鮮芋仙用戶對鮮芋仙的熱愛與期許。鮮芋仙的加入，將能立即擴充CFB集團在甜品市場的布局，集團總店數迅速成長到約2500家。

全方位推進發展

當前，鮮芋仙所處的中式甜品賽道整體發展態勢穩中向好，相關數據顯示，2024年中國甜品市場規模估計達到1715億元，并預計2025年將超過1900億元。在2024年的甜品市場構成中，“傳統甜品”（通常認為主要包括中式糖水、糕點等）占比約為34.9%。

在品牌競爭上，中式甜品賽道呈現大市場、小品牌的分散格局，具備巨大的整合空間。從梯隊劃分來看，鮮芋仙處于第一梯隊核心陣營，截至2026年2月全球門店近600家，與麥記牛奶公司、趙記傳承、滿記甜品共同構成行業基本盤。

與此同時，跨界入局者成為市場新變量，進一步壓縮傳統品牌生存空間。一方面，古茗、茶百道、茶顏悅色等茶飲品牌通過“菜單加糖水”、“店中店模式”切入賽道，依托原有供應鏈和渠道優勢快速搶占市場；另一方面，海底撈等餐飲巨頭推出獨立糖水鋪品牌，憑借品牌力和門店網絡實現快速拓店。

在供應鏈方面，中式甜品行業面臨諸多痛點，制約品牌規模化發展。市場分析人士指出，中式甜品品牌的核心食材如芋頭、仙草、蓮子等受季節、地域影響大，價格波動頻繁，且多數中小品牌缺乏自有工廠和中央廚房，難以保證產品標準化，制約連鎖擴張。

在此背景下，CFB集團將依托自身供應鏈、數字化、門店管理等核心能力，為鮮芋仙提供全方位賦能，助力其突破增長瓶頸，提升行業競爭力。

黃芝駿表示，CFB集團在總部與門店營運方面具備成熟的數智化管理體系，在外送平臺與抖音等渠道通過總部統一管理的模式展現了清晰且驗證成功的經營實效，更有源自消費者洞察且高效的產品創新能力。期待在鮮芋仙品牌加入CFB大家庭之后，能夠幫助CFB集團為更廣大的消費者提供高品質的產品和體驗，在目前高速增長的中式甜品市場中創造更為優異的成績。