浙江
近年來，在不少網(wǎng)友口中杭州成了美食荒漠，這在網(wǎng)上幾度引發(fā)爭議。
今天上午，《2026滬蘇浙米其林指南》在臺州正式發(fā)布。浙江共有142家餐廳入圍，其中包括2家米其林二星餐廳，15家米其林一星餐廳，72家必比登推介餐廳，53家米其林指南入選餐廳。
據(jù)介紹，本次榜單首次將上海、杭州和江蘇省（南京、蘇州、揚州）的榜單整合發(fā)布，并新增溫州、臺州、常州三個美食目的地。
2026滬蘇浙米其林指南必比登推介餐廳部分代表合影
《2026滬蘇浙米其林指南》共收錄409家餐廳，包含1家米其林三星、14家米其林二星、62家米其林一星，以及164家必比登推介餐廳和168家米其林指南入選餐廳。
《浙商》雜志記者第一時間來到位于河東路的復興面王，體驗這家今年已是第四度入選必比登推介的餐廳。有食客向記者表示，自己是在網(wǎng)絡檢索到這家面館被米其林推介，慕名前來就餐的。
米其林二星什么口味？錯過明天上午要再等一個月
2025年，位于植物園內(nèi)的如院成為了杭州首家米其林二星餐廳。今年已經(jīng)是他們連續(xù)第二年獲評米其林二星。除此之外，今年3月底，如院還順利入選“亞洲50佳餐廳”，在位列第10位的同時榮獲“最高新入圍獎”。
目前，如院在每月10日的上午10時開放次月預訂，其中大廳席位提供杭州味道經(jīng)典套餐和季節(jié)風味套餐兩種選擇。
2026滬蘇浙米其林指南導師廚師獎
位于三臺山附近紫萱度假村內(nèi)的解香樓新晉成為米其林二星餐廳，主廚俞斌此次還獲得了米其林導師廚師獎。
新榮記旗下多家餐廳入圍
起步于臺州的新榮記，早已成為收獲米其林星最多的中國餐飲品牌，2023年底更是將門店開到了日本東京。此前，《浙商》雜志就關注過這家“讓世界品嘗臺州味道”的餐廳——《從浙江臨海出發(fā)，把店開到東京，成為收獲米其林最多的中國餐飲品牌，新榮記有何魔力？》（https://mp.weixin.qq.com/s/IerUcuvM2h-6sDFelDRetw）
在“亞洲50佳餐廳”餐廳的頒獎現(xiàn)場，獲得“標志人物獎”的新榮記創(chuàng)始人張勇這樣說道：“過去的30年，我們打造了不少品牌，開設了許多門店，一直以來都在追求生意的發(fā)展與榮譽的認可。但如今我深刻明白，比榮譽和生意更重要的，是客戶對我們的認可與信任。接下來，我會繼續(xù)向行業(yè)內(nèi)的優(yōu)秀同行學習，深耕餐飲初心，用心做好每一道菜，爭取贏得客人更多的信任，也收獲業(yè)界更多的尊重。”
上海區(qū)域，榮府宴繼續(xù)入選米其林二星，新榮記南京西路店獲得米其林一星。榮小館黃浦店和榮家黃魚面靜安店則入選必比登推介。
浙江省內(nèi)，新榮記椒江店與新榮記臨海店兩家臺州門店此次新晉成為米其林一星餐廳，杭州店則已連續(xù)四年入選。新榮記旗下主打農(nóng)家樂菜品的榮村臺州古城街道店及主打小吃的榮家小吃臺州紫陽街店入圍必比登推介。
來源：《浙商》雜志 記者 章一琛
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