Q軟白嫩的年糕,入口香香糯糯的。
無論做菜、做甜點,或者是直接當作主食,年糕都是令人欲罷不能的美好存在。
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不過我們常見的年糕入菜,一般以煮湯居多,炒年糕也多是搭配韓式辣醬,做成韓式風味。
這次,我則是準備了一道非常快手的——芝麻炒年糕。
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年糕本身是沒有味道的,主要靠紅糖汁和芝麻來提味,芝麻味道香濃,不僅能增添別樣的香味,多吃對身體也很好。
比如能讓頭頂更黑更亮,還是有名的補鈣王以及潤腸高手,不讓便秘找上門。
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不過黑芝麻直接生吃的話難以消化,如果你實在懶得動手,還想長期食養的話,可以選擇經過九蒸九曬的黑芝麻,可以把黑芝麻的精髓,都吃進肚子里。
戳下圖可以購買,九蒸九曬的黑芝麻粉
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香糯的年糕配上濃濃的紅糖糖漿,和醇香的黑芝麻,一口咬下,從外到里,潔白甜糯,拉著長長的絲兒,保證你吃了一次就念念不忘~
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#食材#
?年糕、黑芝麻粒(或者用九蒸九曬芝麻粉代替)
?紅糖適量、芝麻油
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1.平底鍋無水無油,放入黑芝麻小火翻炒2分鐘(用黑芝麻粉可以直接省去這一步)
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2.鍋中燒開水,放入年糕,煮2分鐘撈出。注意攪拌,以防粘底
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3.鍋里加入適量老紅糖,適量清水化開,淋入少許芝麻油,小火咕嘟咕嘟煮著,直到湯汁濃稠
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4.倒入年糕,加黑芝麻翻炒,大火收一下汁即可出鍋
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每一塊都有嚼勁又不失軟糯,伴著紅糖的甜香,外面的芝麻裹得恰到好處,越嚼越香,當主食或者是小零食都不錯。
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而且黑芝麻的加入,也大大提升了口感和營養,要知道,在營養界,芝麻可是公認的“補鈣高手”、“天然鈣片”,還對頭發也很好!
你們在家一定試著做做哦~
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#九蒸九曬芝麻粉秒殺福利#
不加麥芽糖,超級百搭
原價199元/4袋
福利價:僅需99元,數量不多
一直在群里看到好多小伙伴,都有想要黑芝麻粉的需求。
因為芝麻粉烏發補鈣,無論是熬粥、烙餅的時候都可以放一把,非常方便,也很適合長期食養!
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所以這次我們專門跟工廠提前商量,現做了一批。
黑芝麻粉原本也是不會長期賣的,上次推還是在1月份,這次現貨數量也不多!
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九蒸九曬黑芝麻粉,和九蒸九曬黑芝麻丸不同,它是一種食材,使用場景太多、太廣泛,全家人都需要,家里真心需要常備的食材。
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昨天上架后,很多人都是2份5份的買,現在價格很便宜,想補鈣烏發的小伙伴千萬別放過它!
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