存茶的溫度和濕度介紹

很多人愛喝茶，但總遇到一個頭疼事，剛買的茶葉香氣十足，放一段時間就變味，要么吸了廚房的油煙味，要么沾了客廳的香水味，好好的茶全浪費(fèi)了。其實(shí)存茶真沒那么復(fù)雜，不用特意買昂貴的存茶柜，廚房、客廳這些日?？臻g，找對方法就能存好，關(guān)鍵就抓3個核心：隔絕異味、防潮、避光照，今天就把最實(shí)用的方法分享給大家，新手也能一看就會。

先說說大家最關(guān)心的廚房存茶，畢竟廚房是異味重災(zāi)區(qū)，油煙、蔥姜蒜的味道，分分鐘就能鉆進(jìn)茶葉里。但只要避開兩個雷區(qū)，再做好密封，廚房也能安心存茶。第一個雷區(qū)，千萬別放在灶臺附近，也別靠近洗碗機(jī)、微波爐，這些地方溫度高、油煙重，茶葉吸味速度特別快；第二個雷區(qū)，不要直接放在開放式櫥柜里，哪怕是封閉櫥柜，也要遠(yuǎn)離裝香料、咸菜的罐子。

廚房存茶的簡單方法：找一個干凈的陶瓷罐、玻璃罐（帶密封蓋的），把茶葉裝進(jìn)去，蓋緊蓋子后，再用保鮮膜纏一圈密封口，防止縫隙漏味。如果茶葉量不多，用原包裝的鋁箔袋也可以，擠出袋內(nèi)空氣，扎緊封口，再放進(jìn)一個干燥的鐵盒里。另外，廚房容易潮濕，可在罐子旁邊放一小包干燥劑（食品級的，比如零食里的那種），但要注意，干燥劑不能直接接觸茶葉，避免污染。

再來說客廳存茶，客廳相對干燥，但容易有香水味、香煙味，還有陽光直射的問題，這些都會影響茶葉的口感和香氣。客廳存茶，首先要避開陽光直射的地方，比如陽臺邊、窗臺，陽光會破壞茶葉里的營養(yǎng)成分，還會讓茶葉變味、褪色；其次，要遠(yuǎn)離空調(diào)出風(fēng)口和暖氣，忽冷忽熱的溫度變化，會讓茶葉受潮、變質(zhì)。

客廳存茶的懶人方法，不用復(fù)雜工具，用家里的閑置保鮮盒就可以。選擇帶密封圈的保鮮盒，把茶葉裝進(jìn)去，蓋緊蓋子，放在客廳陰涼通風(fēng)的角落，比如書架上、電視柜旁邊，只要不靠近異味源和熱源就好。如果是散裝茶，建議先裝進(jìn)密封袋，再放進(jìn)保鮮盒，雙重密封，隔絕異味更徹底。

存茶有什么技巧？

還有幾個通用小技巧，不管在廚房還是客廳存茶，都能用得上。第一，不同種類的茶葉要分開存，比如綠茶和紅茶、普洱和白茶，別混放在一個容器里，避免香氣互相串?dāng)_；第二，存茶的容器要干凈、無異味，提前用開水燙一下，晾干后再用，別用裝過油、鹽、醬、醋的罐子；第三，茶葉要密封好，哪怕是短期存放，也別敞著口，否則用不了幾天就會吸味。

其實(shí)存茶真的不用追求“高大上”，很多人覺得存茶必須用專業(yè)存茶柜，其實(shí)普通人喝茶，只要做好“密封、防潮、避異味、避光照”這幾點(diǎn)，不管是廚房還是客廳，都能存出好茶葉。不用花費(fèi)額外的錢，利用家里現(xiàn)有的容器，就能保住茶葉的原汁原味，喝的時候還是當(dāng)初買的那種香氣，簡單又實(shí)用，大家不妨試試。

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