從一口中國(guó)味道，打開孩子的成長(zhǎng)之路

孩子挑食、不好好吃飯?jiān)趺崔k？

吃飯總要追著喂怎么辦？

有沒(méi)有什么繪本，可以幫孩子改變？

這些問(wèn)題，我在近十年的繪本育兒指導(dǎo)中，被家長(zhǎng)們問(wèn)過(guò)很多次。其后的原因很復(fù)雜：

有的和孩子體質(zhì)有關(guān)，有的只是成長(zhǎng)階段的小波動(dòng)，也有的和家庭作息、飲食習(xí)慣有關(guān)。

但在持續(xù)觀察和實(shí)踐之后，我越來(lái)越清楚地看到，還有一層常常被忽略、卻非常重要的原因——食育。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是借著一日三餐，讓孩子慢慢學(xué)會(huì)認(rèn)識(shí)食物、尊重食物，也學(xué)會(huì)理解做飯的人和食物的來(lái)處。

很多時(shí)候，孩子對(duì)食物的態(tài)度，并不是靠講道理改變的，而是在真實(shí)體驗(yàn)中慢慢形成的。好的繪本，恰恰可以成為這樣一種溫和的入口。所以，讀完青豆書坊這套“一口愛上中國(guó)味”，我心里很有感觸。

這幾年，很多童書都在往“更剛需、更直接”的方向走。越是在這樣的環(huán)境里，越能看出，愿意沉下心來(lái)做一套真正有文化溫度、生活氣息和內(nèi)容密度的原創(chuàng)繪本，并不容易。

而這套書最打動(dòng)我的地方，就在于它沒(méi)有停留在“告訴孩子這是什么食物”，而是借著孩子最容易被吸引的“吃”，把食物、風(fēng)土、家人情感、民間智慧，以及中國(guó)人的生活方式，很自然地交織在一起。

四本書里，我最先拿起來(lái)看的，是《來(lái)一碗常德米粉》。原因很簡(jiǎn)單：我是湖南人，雖然家鄉(xiāng)不在常德，但我吃過(guò)常德米粉，確實(shí)好吃，所以天然會(huì)有一種親近感。

書里有個(gè)細(xì)節(jié)，一個(gè)拉著行李箱、匆匆趕回家鄉(xiāng)的叔叔，坐下來(lái)吃完一碗米粉，說(shuō)：“每次回常德第一件事，就是來(lái)一碗米粉，這才是真正的家鄉(xiāng)味道！”我讀到這里時(shí)，眼角不自覺(jué)就泛淚了。

這句話很樸素，卻特別打動(dòng)人。它說(shuō)的已經(jīng)不只是“這碗粉好吃”，而是一個(gè)人在外奔波之后，心里一直惦記著的，是這一口熟悉的、熱乎的、能讓自己安頓下來(lái)的味道。

把整套書看完以后，我發(fā)現(xiàn)一件很有意思的事：按理說(shuō)，書里的幾種食物都不是我從小吃到大的“家鄉(xiāng)味”，可我讀完之后，最強(qiáng)烈的感受卻不是“與我無(wú)關(guān)”，而是——我全部都很想吃。

我很想嘗嘗廣西五色飯，弄明白那五種顏色的糯米到底是什么滋味；

很想去吃一頓云南的菌子火鍋，感受那種山林里的鮮；

也很想去試試?yán)献痔?hào)的常德米粉；

還有各種山西特色面食，一聽名字就讓人好奇。

這套書的高明之處就在這里。它不是空講文化，也不是硬塞知識(shí)，而是先把你寫?zhàn)捔耍侔涯銕нM(jìn)去。把四本書都看完以后，你就會(huì)很清楚：它真正寫的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止是“好吃”的。

《來(lái)一碗常德米粉》里有老街的煙火氣，也有家的味道；《刀削面的秘密》里有一碗面的鄉(xiāng)愁，也有家人之間的牽掛；《菌子來(lái)咯》里有土地和時(shí)令，也有山林里的生活智慧；《三月三吃五色飯》里有節(jié)日的熱鬧，也有親情和民俗里的溫度。

所以最后打動(dòng)人的，并不只是“好吃”，而是食物背后的情分、手藝、經(jīng)驗(yàn)、等待與傳承。

這些年，我愈發(fā)篤定一件事：一套繪本能帶給孩子多大價(jià)值，重點(diǎn)往往不只在書本身，更在于大人用什么方式引導(dǎo)孩子讀。同一本書，有的孩子讀完，只是知道了一個(gè)故事；而有的孩子讀完，卻能從中長(zhǎng)出觀察力、表達(dá)力、生活力、審美力、耐心、共情力，還有對(duì)文化的理解力……

如果想把這套書的價(jià)值更好地讀出來(lái)，我有以下幾點(diǎn)建議供家長(zhǎng)們參考。下面舉例的這些問(wèn)題，只是幫助大家打開思路，不需要照著一字一句都問(wèn)，更重要的是跟隨孩子的興趣和狀態(tài)，有選擇地自然互動(dòng)。

給學(xué)齡前孩子讀這套書，不要急著講意義，而是先把“五感”打開。

街市和米粉店會(huì)有什么聲音？

雨后的樹林是什么感覺(jué)？

五種顏色的飯最想先嘗哪個(gè)？

面團(tuán)摸起來(lái)是什么感覺(jué)？

讀完書，也可以把“五感”遷移到生活里。開飯前先看一看顏色和形狀，再聞一聞香氣，用筷子夾一夾感受軟硬，入口慢嚼，再用一句話說(shuō)出它的味道和口感。

當(dāng)孩子的感官被打開，吃飯就不再是任務(wù)，而是參與生活。

更重要的是，孩子的感受力會(huì)因此慢慢變強(qiáng)。這種對(duì)真實(shí)生活的細(xì)膩感知，恰恰是AI時(shí)代無(wú)法被替代的能力。它能支撐一個(gè)人的判斷力，也能滋養(yǎng)他的創(chuàng)造力。

這套書真正動(dòng)人的地方，是它一直在用食物講“人”。

歸鄉(xiāng)的叔叔想吃米粉，是對(duì)家鄉(xiāng)味道的惦念；

姥姥帶來(lái)的面食工具，是藏在日常里的鄉(xiāng)愁；

爸爸帶孩子上山找菌子，是生活經(jīng)驗(yàn)的傳遞；

外婆帶花花一起做五色飯，是節(jié)日記憶的延續(xù)。

在共讀時(shí)，你可以和孩子聊一聊：

叔叔為什么一回來(lái)就想吃米粉？你覺(jué)得他那一刻是什么心情？

姥姥為什么會(huì)把這些工具帶來(lái)？如果你是姥姥，你最想把什么帶給家人？

爸爸為什么愿意帶阿明上山？你覺(jué)得“經(jīng)驗(yàn)”是什么？

外婆為什么讓花花等那么久？你有沒(méi)有等過(guò)一件“很想馬上得到”的事？

當(dāng)孩子開始走進(jìn)角色的心里，他收獲的就不只是聽了故事，更是共情、理解和表達(dá)的能力。

這套書的畫面里藏著豐富的自然風(fēng)光、地域氣質(zhì)和生活方式。

對(duì)于小一點(diǎn)的孩子， 可以跟他聊書里的畫面：“這像不像我們?nèi)ミ^(guò)的什么地方？你覺(jué)得住在這里的人，生活會(huì)是什么樣的？”讓孩子先建立感覺(jué)：原來(lái)各個(gè)地方是不一樣的。

對(duì)于大一點(diǎn)的孩子， 可以進(jìn)一步拓展。比如找一張中國(guó)地圖，把書里的城市標(biāo)出來(lái)；也可以聊一聊為什么山里雨后會(huì)有菌子？除了廣西，還有什么地方也做五色飯？

把美食背后的自然與民俗串連起來(lái)，孩子的見識(shí)就會(huì)從一頓飯，擴(kuò)大到一個(gè)更大的中國(guó)。

書里寫的是不同地方的家鄉(xiāng)味，這也給了我們一個(gè)很好的機(jī)會(huì)，帶孩子去探尋：自己的家鄉(xiāng)在哪里，我們的家鄉(xiāng)味又是什么。你可以順勢(shì)和孩子聊聊：

我們的家鄉(xiāng)在哪里？

我們家鄉(xiāng)有哪些特產(chǎn)美食？

一想到你最愛的家鄉(xiāng)美食，你最先想到誰(shuí)，腦海里會(huì)浮現(xiàn)怎樣的畫面？

一碗米粉中的“家鄉(xiāng)味”

當(dāng)孩子把一種味道和一個(gè)地方、一段記憶連在一起，他讀到的就不只是書中的城市，而是在一口一口的食物里，慢慢建立起自己和家鄉(xiāng)之間的聯(lián)系。

每本書后面都有做法步驟，這是特別好的延伸素材。

如果你剛好生活在書中的城市，當(dāng)然可以試著帶孩子按照步驟做美食；

如果在其他城市，不妨借這個(gè)機(jī)會(huì)對(duì)孩子說(shuō)：“那我們就來(lái)做做自己的家鄉(xiāng)味吧。”

即使不親手做，也可以把這些食譜當(dāng)成“流程游戲”，一起觀察與分析：先做什么、后做什么？哪一步不能??？哪一步需要等？當(dāng)孩子開始理解“步驟不能亂、火候不能急、時(shí)間不能省”，他學(xué)到的就不只是美食知識(shí)，而是條理性、耐心和對(duì)過(guò)程的尊重。

這也是我一直很看重的。我們帶孩子閱讀，不只是讓他多知道一些知識(shí)，更重要的是借著閱讀，去啟發(fā)他更深層的感受力、共情力、表達(dá)力、規(guī)劃力、定力，以及與生活建立連接的能力。

這些能力，才是真正能陪孩子走得很遠(yuǎn)的東西。也是我平時(shí)做繪本育兒培訓(xùn)的時(shí)候，跟學(xué)員們反復(fù)強(qiáng)調(diào)的：未來(lái)不容易被替代的，不只是知識(shí)，而是那些能支撐孩子一生成長(zhǎng)的底層能力。

而“一口愛上中國(guó)味”這套書的可貴之處就在于：它給家長(zhǎng)提供了一個(gè)很自然的入口，讓這些能力，不用說(shuō)教，也能在共讀中慢慢發(fā)生。

本文作者：毛丫

毛丫老師，是兩個(gè)孩子的媽媽?！袄L本+多元智能”教育體系創(chuàng)始人，繪本育兒指導(dǎo)師培訓(xùn)總導(dǎo)師。

她獨(dú)創(chuàng)的《哈佛寶寶》等系列課程，7年開辦200余期，惠及全球超10萬(wàn)家庭。

擔(dān)任多檔電視節(jié)目專業(yè)嘉賓，身兼廣東省幼教科研課題負(fù)責(zé)人，并為全國(guó)TOP3國(guó)際學(xué)校及多家教育集團(tuán)提供師資培訓(xùn)。始終致力于將學(xué)術(shù)理論與教育實(shí)踐相結(jié)合，陪伴更多家庭走向科學(xué)育兒之路。