食養(yǎng)指南：要用上，更要用好

評論

近年來，“不同地區(qū)慢性病患者三餐這樣吃”“國家出手送減肥食譜”等話題在網絡空間引發(fā)熱議。近日，國家衛(wèi)生健康委印發(fā)《成人腦卒中食養(yǎng)指南（2026年版）》《成人骨質疏松癥食養(yǎng)指南（2026年版）》《成人肌少癥食養(yǎng)指南（2026年版）》共3項食養(yǎng)指南，進一步回應公眾關切。

不良生活方式是多種慢性病的重要影響因素，合理膳食是防控慢性病的重要手段。自2023年以來，國家衛(wèi)生健康委已累計發(fā)布11項食養(yǎng)指南，涵蓋成人高脂血癥、成人高血壓、成人糖尿病、兒童青少年生長遲緩、成人高尿酸血癥與痛風、成人及兒童青少年肥胖等，逐步構建起多元化、精細化的食養(yǎng)指南供給體系。

在慢性病日益影響公眾健康、網絡信息紛繁復雜的當下，這些食養(yǎng)指南無疑為公眾提供了更具針對性、更專業(yè)可及的權威食養(yǎng)指導，在慢性病防控、提高國民營養(yǎng)健康水平等方面發(fā)揮著重要作用。

這些食養(yǎng)指南充分體現(xiàn)了科學性、實用性、協(xié)調一致性等原則。《國民營養(yǎng)計劃（2017—2030年）》強調，大力發(fā)展傳統(tǒng)食養(yǎng)服務，制定符合我國現(xiàn)狀的居民食養(yǎng)指南，引導養(yǎng)成符合我國不同地區(qū)飲食特點的食養(yǎng)習慣。已發(fā)布的這些食養(yǎng)指南均緊密圍繞這些要求，結合地方食物資源和飲食文化，針對不同地區(qū)、不同人群、不同季節(jié)，進一步提升膳食指導個性化和可操作性。比如，《成人骨質疏松癥食養(yǎng)指南（2026年版）》不僅根據(jù)成人骨質疏松癥的疾病特點和分型，給出了具體食養(yǎng)原則和建議，還在附錄中詳細列出了不同中醫(yī)證型推薦食藥物質以及不同地區(qū)、不同季節(jié)的食譜示例等，為相關人群提供了更清晰可循的操作路徑和實踐方案。

讓食養(yǎng)指南惠及更多人，需要全社會的共同努力。有關部門要進一步加強食養(yǎng)指南的解讀、推廣和宣貫，指導各方合理運用食養(yǎng)指南。基層衛(wèi)生工作者、營養(yǎng)指導人員等要主動結合患者實際情況和需求，運用食養(yǎng)指南幫助患者預防和改善相關慢性病。適用人群應積極主動運用食養(yǎng)指南，將食養(yǎng)指南從紙面知識轉化為日常生活習慣。

食養(yǎng)指南不僅要用起來，還要用得好。必須強調的是，食養(yǎng)是一種健康輔助方式，而非疾病治療手段，公眾要樹立科學的食養(yǎng)理念。一方面，認識食養(yǎng)的重要性，正確看待、合理使用食養(yǎng)指南。另一方面，要了解食養(yǎng)指南的公益屬性，避免商業(yè)主體以食養(yǎng)指南為噱頭進行虛假宣傳或引導。

把食養(yǎng)指導這件事做細、做實、做準，是守護公眾健康的務實之舉和長遠之策。期待食養(yǎng)指南發(fā)揮更大效能，為居民健康夯實營養(yǎng)根基。

直面健康熱點

分享真知灼見

文：段夢蘭（媒體人）

編輯：仵坤冉（實習）

校對：馬楊

審核：李明炫 徐秉楠