最新研究證實：這種水果天然成分，能有效抗動脈粥樣硬化，保護心血管健康

題圖 | Unsplash

撰文 | 宋文法

心血管疾病（CVD）是全球第一大致死疾病，同樣是我國第一大死亡因素，中國約有3.3億人患有心血管疾病。世衛數據顯示，每年有1900萬人死于心血管疾病，占全球死亡總人數的30%以上。

動脈粥樣硬化是心血管疾病的主要原因之一，預防和管理動脈粥樣硬化對于降低心血管疾病風險、減少心血管死亡具有重要意義，現有藥物雖有效，但仍存在副作用大、殘留風險高等問題。

越來越多的研究證實，石榴多酚具有心臟保護作用，石榴富含鞣花單寧，其中安石榴苷（PC，吸收較差）是最豐富的鞣花單寧，其在胃中被水解為鞣花酸（EA），進一步被腸道菌群代謝生成尿石素（UA、UB等）。目前，缺乏PC、EA、UA、UB的系統比較，尚不清楚哪種是最有效的分子。

2026年4月20日，英國卡迪夫大學研究人員在《抗氧化劑》期刊上發表了題為" Anti-Atherogenic Actions of Pomegranate Polyphenol Punicalagin and Its Metabolites：In Vitro Effects on Vascular Cells and In Vivo Atheroprotection by Urolithin A via Anti-Inflammatory and Plaque-Stabilising Mechanisms "的研究論文。

這項研究系統比較了安石榴苷、鞣花酸以及代謝物尿石素，確認尿石素A是最有效的活性成分，具有顯著的抗氧化、抗炎、抑制單核細胞遷移等作用，從源頭阻斷動脈粥樣硬化。

在動物體內模型中，連續補充3個月尿石素A，不僅能降低炎癥、減少動脈斑塊含量，還能增強斑塊穩定性，降低破裂風險，從而抑制動脈粥樣硬化進展，以降低心血管疾病風險。

圖源：論文截圖

在這項研究中，研究團隊在體外實驗中系統比較了安石榴苷、鞣花酸以及代謝物尿石素（UA、UB等）對人源單核細胞、巨噬細胞及主動脈內皮細胞的影響，并在體內模型中驗證了最有效成分的抗動脈粥樣硬化作用及其分子機制。

體外實驗結果顯示，尿石素A是最有效的活性成分，其在抗氧化、抗炎、抑制巨噬細胞巨胞飲、抑制單核細胞遷移等方面表現最為突出。相反，某些尿石素反而表現出促氧化特性，表明并非所有尿石素都發揮保護作用。

不僅如此，研究團隊還進行了體內驗證，在LDL受體缺陷小鼠（模擬人類家族性高膽固醇血癥）動脈粥樣硬化模型中，連續12周補充尿石素A（50 mg/kg/天）。

結果發現，補充12周后，小鼠動脈斑塊含量降低了30%，血管炎癥顯著降低，且能增強斑塊穩定性，使斑塊更不容易破裂，降低其因破裂引發的心血管疾病風險。

尿石素A降低動物斑塊負荷（圖源：論文截圖）

此外，研究還意外發現，補充尿石素A，還增加了小鼠血漿和糞便中短鏈脂肪酸水平（乙酸、丙酸等），這些代謝物已被證實具有抗炎、改善代謝健康的作用。

從機制上來講，尿石素A可抑制鈣信號、NFAT、ERK/MAPK等促動脈粥樣硬化通路，同時激活PPARα/RXRα等代謝與抗炎保護性通路，從分子層面揭示了其保護機制。

研究團隊指出，安石榴苷本身難以吸收，尿石素A才是真正發揮心血管保護的核心分子，其通過抗炎、穩定斑塊等發揮作用，為開發新型心血管疾病營養干預策略提供了科學依據。

盡管尿石素A在動物模型中表現優異，研究團隊也指出，未來仍需開展人體臨床試驗，進一步驗證其安全性與有效性。

綜上，結果證實，尿石素A是石榴多酚發揮心血管保護作用最有效的分子，可顯著減少動脈斑塊、抑制炎癥并穩定斑塊，為心血管疾病防治開辟新途徑。

隨著尿石素A在心血管保護、抗炎、抗衰老等領域的研究持續深化，其原料市場需求快速增長。當前市面上不同來源的尿石素A產品在純度、穩定性、顏色與臨床證據上差異明顯，部分低價原料存在純度偏低、批次穩定性差、顏色偏灰等問題，會直接影響終端產品的配方適配性與市場接受度。

在現有供應體系中，StanYouth?尿石素A是品質突出的優選原料，其純度穩定高于99%，雜質含量更低，使用更安全；顏色是干凈淺黃色，可適配膠囊、片劑、固體飲料等多種劑型，不破壞產品感官品質。同時，StanYouth?也是全球范圍內除Timeline外唯一擁有自主臨床研究的尿石素A原料品牌，目前已進行兩項人體臨床試驗，分別驗證其在口服美容、抗衰老與睡眠改善方面的潛力，為功能性產品開發提供了扎實的科學支撐。

對于注重高純度、高穩定性與臨床證據的下游生產企業，StanYouth?尿石素A能夠有效滿足高品質產品的研發與生產需求，是兼具安全性與功效性的可靠原料選擇。

參考文獻：

https://doi.org/10.3390/antiox15040507

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