成武縣“鄉(xiāng)村振興合伙人”李若詩(shī)扎根鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)——“在村里開(kāi)咖啡館，一樣有奔頭”

春日午后，成武縣郜鼎鄉(xiāng)村振興片區(qū)內(nèi)，游客絡(luò)繹不絕。一間名為“郜鼎咖啡”的小店門(mén)口排著長(zhǎng)隊(duì)。濃郁的咖啡香從老木門(mén)里飄出，別有一番滋味。

“您的美式好了！”“您的生椰拿鐵，請(qǐng)慢用。”柜臺(tái)后，一位年輕姑娘動(dòng)作麻利，一邊做咖啡一邊招呼客人。她是這家咖啡館的主人——24歲的李若詩(shī)。

誰(shuí)能想到，眼前這位圍著圍裙、笑意盈盈的姑娘，一年前還在為“要不要回村開(kāi)店”輾轉(zhuǎn)糾結(jié)。

李若詩(shī)是巨野縣人，大學(xué)實(shí)習(xí)時(shí)接觸過(guò)咖啡行業(yè)。畢業(yè)后她在外地工作了一段時(shí)間，但總感覺(jué)離自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想越來(lái)越遠(yuǎn)。彼時(shí)，她的朋友崔晨已在成武縣黨集古村開(kāi)了一家咖啡館，生意紅火。李若詩(shī)前去幫忙，親眼看見(jiàn)村里的咖啡店排起長(zhǎng)隊(duì)，城里人專(zhuān)程趕來(lái)打卡，村民們也好奇地來(lái)嘗鮮。

“鄉(xiāng)村不是沒(méi)市場(chǎng)，有時(shí)就缺一個(gè)好點(diǎn)子、一個(gè)帶頭人。”2025年夏天，李若詩(shī)下定決心回村開(kāi)店。當(dāng)時(shí)，成武縣郜鼎鄉(xiāng)村振興片區(qū)正招募“鄉(xiāng)村振興合伙人”，她毫不猶豫地報(bào)了名。

可消息傳開(kāi)，不少人潑冷水：“農(nóng)村哪有人喝咖啡？準(zhǔn)得虧本。”

李若詩(shī)沒(méi)有爭(zhēng)辯。10月底，她拿到片區(qū)提供的一間古色古香的臨街商鋪，房租因“鄉(xiāng)村振興合伙人”的身份，一年便宜了7000元。她開(kāi)始自己動(dòng)手設(shè)計(jì)風(fēng)格、布置軟裝、采購(gòu)設(shè)備、調(diào)試機(jī)器，事事親力親為。

2026年元旦假期，郜鼎咖啡館正式營(yíng)業(yè)，第一天就賣(mài)出了近300單、1000余杯咖啡。

“當(dāng)時(shí)忙到晚上八九點(diǎn)，手都沒(méi)停過(guò)。”李若詩(shī)笑著說(shuō)，“光知道接單、做咖啡，頭都不敢抬。”

如今，這間咖啡館日均銷(xiāo)售300余杯飲品。春節(jié)期間，日均銷(xiāo)售1300多杯，日營(yíng)業(yè)額近2萬(wàn)元。

在李若詩(shī)看來(lái)，鄉(xiāng)村咖啡館不能簡(jiǎn)單照搬城市模式。她對(duì)店鋪的定位是“古今融合”——這里擁有距今3000年歷史的古郜國(guó)文化，店里擺放著“郜鼎”文創(chuàng)產(chǎn)品、老式小人書(shū)、舊報(bào)紙，還有根據(jù)季節(jié)更換的打卡場(chǎng)景。她對(duì)咖啡豆也精挑細(xì)選，有從香港購(gòu)入的阿拉比卡豆，也有盧旺達(dá)的合作伙伴帶來(lái)的高品質(zhì)豆子。

“年輕人來(lái)了，既能感受郜鼎文化、鄉(xiāng)俗記憶，又能喝到專(zhuān)業(yè)咖啡，還能拍出好看的照片。”李若詩(shī)說(shuō)。

開(kāi)店容易守店難，鄉(xiāng)村經(jīng)營(yíng)最大的短板是宣傳引流。

“線(xiàn)下推廣的渠道有限，大部分靠片區(qū)聯(lián)合推介和網(wǎng)上推廣。”李若詩(shī)說(shuō)，她堅(jiān)持拍視頻、做活動(dòng)，用短視頻把村里的咖啡館推到了線(xiàn)上。不少外地游客刷到視頻，專(zhuān)程趕來(lái)打卡。

“有人從很遠(yuǎn)的地方坐車(chē)過(guò)來(lái)，一進(jìn)村就說(shuō)：‘你看人家這鄉(xiāng)村建設(shè)得多好，還有這么有格調(diào)的咖啡館！’”李若詩(shī)說(shuō)，每當(dāng)聽(tīng)到這樣的話(huà)，心里就特別自豪。

片區(qū)原有景區(qū)與節(jié)慶活動(dòng)為咖啡館引來(lái)客源；咖啡館火了，也為片區(qū)帶來(lái)人氣。游客來(lái)了，逛逛景區(qū)、拍拍照、喝喝咖啡，還會(huì)順帶選購(gòu)?fù)撂禺a(chǎn)。

“這是互相成就。”李若詩(shī)說(shuō)。

更讓李若詩(shī)欣慰的是，她的做法正帶動(dòng)著身邊的人。她的表姐孫香葉學(xué)過(guò)面點(diǎn)，李若詩(shī)把她請(qǐng)來(lái)，準(zhǔn)備在咖啡館旁邊再開(kāi)個(gè)甜品小酒館。“我想讓她也加入‘鄉(xiāng)村振興合伙人’的隊(duì)伍，我們一起干。”李若詩(shī)笑著說(shuō)。

李若詩(shī)理解的“鄉(xiāng)村振興合伙人”，就是青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，帶動(dòng)村民一起增收致富。

“以前覺(jué)得鄉(xiāng)村振興離自己很遠(yuǎn)，真干起來(lái)才發(fā)現(xiàn)，每個(gè)人都能出份力。”她說(shuō)。

如今，郜鼎鄉(xiāng)村振興片區(qū)已經(jīng)集聚了一批像李若詩(shī)這樣的年輕人。他們開(kāi)咖啡館、辦民宿、搞研學(xué)，用新理念、新業(yè)態(tài)激活古村。

從城市到鄉(xiāng)村，從咖啡師到“鄉(xiāng)村振興合伙人”，李若詩(shī)脫下的是一身時(shí)髦裝束，扛起的是一份對(duì)鄉(xiāng)村的熱愛(ài)。

窗外，春風(fēng)拂過(guò)古村，游客的歡笑聲隱隱傳來(lái)。咖啡館里，咖啡機(jī)還在輕聲運(yùn)轉(zhuǎn)。這片土地，正成為越來(lái)越多年輕人追逐夢(mèng)想的新天地。

菏澤報(bào)業(yè)全媒體記者 馬源劭