明日農歷三月十六，記得“吃3樣，做1事”，歲歲平安財源廣進

在我們悠久的歷史文化中，各地的傳統習俗數不勝數，農歷三月十六暮春時節，這一日既是準提菩薩圣誕、山神誕辰，亦是老把頭祭山、蒙恬祀典的傳統吉日。古往今來，這天既有焚香祈福、拜山敬神、感念先祖。

在傳統習俗中，食俗事重要的一環，明日迎來農歷三月十六，記得“吃3樣，做1事”歲歲平安財源廣進，了解老傳統！

一：吃面條

在三月十六這個吉慶的日子里，素有吃面條的傳統習俗，面條自古便被賦予了美好的寓意，寓意著健康長壽！

【西紅柿雞蛋面】食材：面條，雞蛋，西紅柿，蔥，鹽，花生油。

1，西紅柿洗凈切塊備用，鍋里加入花生油，入蔥末爆香，倒入西紅柿煸炒均勻，加入適量的清水，大火燒開。

2，把雞蛋打入碗中攪打成蛋液，淋入鍋里，把面條放入煮開，加鹽調味，倒入蔥末，直接撈出上桌即成。

二：吃韭菜盒子

俗話說“三月韭，佛開口”，農歷三月十六有吃韭菜盒子的食俗講究，韭菜不但寓意著“久財”，韭菜盒子還寓意著包住財運福氣！

【韭菜盒子】食材：面粉400克，韭菜2斤，雞蛋適量，鹽少許，蔥末少許，雞精少許，花生油少許。

1，面粉加入清水和成面團，靜置備用，韭菜摘洗干凈控干水分切碎，加入花生油，蝦皮，鹽，雞精拌勻，先磕入一個雞蛋。

2，面團分成小劑子，搟成薄皮，加入一個雞蛋拌成的餡 ，在一邊攤勻，把另一邊翻過來蓋好，用一個碗把邊壓下，放入電餅鐺烙熟出鍋切塊即成。

三：吃竹筍

農歷的三月十六正值春天，這時候吃春筍，春筍象征節節高、財福滿倉，一道竹筍砂鍋好吃營養寓意好。

【雞燉竹筍】食材：散養雞半只，竹筍適量，蔥絲，姜絲，料酒，鹽，生抽，小米辣，香菜，花生油少許。

1，可干燒砂鍋中加入花生油，放入大蔥和姜片炒香，倒入放入料酒焯水的雞塊，煸炒均勻，加入適量的生抽炒勻，調色提味。

2，加入適量的開水，大火燒開，改成小火慢慢燉大約40分鐘，雞肉熟透，加入竹筍，然后加鹽調味，繼續燉大約10分鐘，加入小米辣和香菜段調色上桌即成。

農歷三月十六記得做好1件事：

1，隨著時代的發展，很多習俗講究漸漸地消失在歷史的長河中，但是古往今來，三月十六很多地方都有焚香祈福、拜山敬神的傳統習俗、以祈求平安健康、事業順遂！

峰兒話語：

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