湖北
4 月 29 日，由鄂州市烹飪酒店行業協會主辦的品武昌魚鮮?興鄂州農產—2026 鄂州特色農副產品品鑒會在老鄂州餐飲店成功舉辦。這場聚焦鄂州本土農產的盛宴，以美食為媒、以品鑒為橋，旨在讓鄂州本地好食材走進更多餐桌，助力農餐融合發展。
本次品鑒會由鄂州市農業農村局指導，鄂州市烹飪酒店行業協會主辦，老鄂州承辦，市農業農村局、中國淡水河鮮委員會相關負責人及全市 50 余家餐飲企業代表，共赴一場鄂州農產風味之約。
現場集中展示武昌魚、藕帶、蓮藕、土雞、土鴨、土雞蛋、小龍蝦、鱔魚、泥鰍、紫米等鄂州特色農副產品，以及吳都貢酒、恩施富硒茶等優質好物，全方位呈現鄂州農產的原生態與高品質。
品鑒環節，大廚以鄂州本土食材為核心，精心烹制一道道特色佳肴。肉質細嫩的武昌魚、脆嫩爽口的藕帶、鮮甜飽滿的小龍蝦、營養豐富的紫米……每一口都是鄂州水土的饋贈，讓嘉賓沉浸式感受本土食材的獨特魅力。
交流座談現場，餐飲企業與政府部門、農產供應商面對面溝通，圍繞食材采購、供應鏈合作、品牌推廣等話題深入探討。真正實現從田間到餐桌的高效銜接，為鄂州農特產品拓寬銷路。
本次活動得到鄂州楚沃生態農業、渾水摸蝦餐廳（慶鑫超市）、吳都貢酒、湖北銀行、硒客商貿等單位的大力支持，政企商聯動發力，共同打造武昌魚 + 鄂州農副產品特色品鑒樣板，推動鄂州農產走向市場化、品牌化、餐飲化。
未來，鄂州市烹飪酒店行業協會將持續搭建更多對接平臺，讓更多鄂州自己的好食材被看見、被認可、被端上餐桌，助力鄉村振興與餐飲產業高質量發展！
“五一”假期，“楚超”足球聯賽鄂州首場主場比賽將打響。鄂州市烹飪酒店行業協會通報，鄂州35家餐飲企業將在假期聯合推出“憑票免費吃魚”活動，以地道的武昌魚為遠道而來的客人和本地市民送上節日福利。
即日起，凡持有“楚超”鄂州主場票根的消費者，前往參與活動的指定餐飲門店消費滿99元，即可免費獲贈一道武昌魚菜品。無論是清蒸、紅燒還是香煎，食客均可根據喜好選擇。
綜合鄂州市烹飪酒店行業協會、這里是鄂州
圖 片 | 王斌華
文 字 | 楊晶晶
審 核 | 邵 力
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