威尼斯：中餐館賣(mài)來(lái)源不明烏龜肉 被當(dāng)局查封

據(jù)意大利媒體報(bào)道，奮斗在意大利綜合編譯：近日，意大利Mestre發(fā)生一起食品安全事件。位于威尼斯省Mestre的一家中餐館，因涉嫌提供來(lái)源不明的“龜肉湯”，遭到警方和衛(wèi)生部門(mén)聯(lián)合檢查，并被查封大量問(wèn)題食品。

報(bào)道稱，執(zhí)法人員最初懷疑，餐館可能售賣(mài)受保護(hù)的瀕危物種龜類(lèi)，因此決定對(duì)餐廳及其冷藏設(shè)施進(jìn)行全面檢查。

（資料圖：烏龜 圖文無(wú)關(guān)）

在檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，該餐館冷庫(kù)中存放著超過(guò)一噸的食品，這些食品均未標(biāo)注來(lái)源、保質(zhì)期或儲(chǔ)存條件，嚴(yán)重違反食品可追溯性規(guī)定。在被查扣的食材中，確實(shí)包括龜肉，但初步判斷并非瀕危物種，而是直徑約25至30厘米的淡水龜。這類(lèi)龜在東南亞部分地區(qū)常被用于燉湯，是一種傳統(tǒng)菜肴。

盡管如此，由于這些食材缺乏任何合法來(lái)源和檢驗(yàn)標(biāo)識(shí)，依然構(gòu)成嚴(yán)重違規(guī)。涉事餐館目前不僅面臨行政處罰，還被勒令暫停營(yíng)業(yè)，直至完成全部問(wèn)題食品的處理，并符合食品安全和儲(chǔ)存規(guī)范后方可重新開(kāi)業(yè)。

根據(jù)歐盟相關(guān)法規(guī)（如2017/625號(hào)條例），并未明確禁止食用爬行動(dòng)物肉類(lèi)，也未將龜類(lèi)列入禁食范圍。因此，從法律角度看，食用龜肉本身并不違法。然而，專(zhuān)家指出，食用龜肉存在較大健康風(fēng)險(xiǎn)。由于龜類(lèi)可能攝入含有毒素的藻類(lèi)，其體內(nèi)可能積累有害物質(zhì)，食用后可能引發(fā)嚴(yán)重食物中毒，因此通常不被建議食用。

值得注意的是，在威尼斯并非只有Mestre出現(xiàn)此類(lèi)問(wèn)題。近兩個(gè)月來(lái)，當(dāng)?shù)匾延卸嗉也惋嫽蛄闶蹐?chǎng)所因食品儲(chǔ)存不當(dāng)或缺乏可追溯性而被查處。例如，今年2月，Marghera地區(qū)一家中餐館被查出約300公斤未妥善保存的食材；同月，當(dāng)?shù)匾患曳侵扌〕幸騼?chǔ)存不當(dāng)被查封，涉及食品多達(dá)4500公斤。盡管被查處，仍有居民反映該店鋪一度繼續(xù)營(yíng)業(yè)。此外，今年3月，當(dāng)?shù)匾患也宛^也被查扣約150公斤問(wèn)題食品。

這些事件反映出部分餐飲業(yè)在食品安全管理方面仍存在明顯漏洞，也引發(fā)了居民對(duì)衛(wèi)生狀況的擔(dān)憂。相關(guān)部門(mén)表示，將繼續(xù)加強(qiáng)檢查力度，確保公眾飲食安全。（奮斗在意大利網(wǎng)站獨(dú)家編譯，未經(jīng)授權(quán)禁止轉(zhuǎn)載）

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