內蒙古
近日，豐鎮(zhèn)市格琳諾爾胡麻油傳統(tǒng)木榨制作技藝成功入選縣級非物質文化遺產代表性項目。這門承載著塞北農耕文脈與匠人智慧的古老技藝，正式納入非遺系統(tǒng)性保護范疇，在新時代薪火賡續(xù)、煥彩新生。
豐鎮(zhèn)胡麻油傳統(tǒng)木榨制作技藝，是當地沿襲數百年的民間傳統(tǒng)手工藝。技藝恪守古法流程，歷經去雜、炒籽、磨籽、蒸籽、包坨、打榨、淀油七道核心工序，全程依靠匠人世代口傳心授的經驗把控，不依賴工業(yè)精加工，最大程度鎖住胡麻油原香本味與天然營養(yǎng)。
作為豐鎮(zhèn)市亞麻產業(yè)龍頭企業(yè)，格琳諾爾深耕亞麻籽油全產業(yè)鏈發(fā)展，現有亞麻種植面積28000畝，配套先進現代化冷榨生產線。企業(yè)在做強現代產業(yè)的同時，堅守傳統(tǒng)木榨技藝活態(tài)傳承，用心守護老手藝、保留老味道，讓千年古法技藝扎根民間、“活”在當下。
豐鎮(zhèn)市胡麻油傳統(tǒng)木榨制作技藝代表性傳承人 武美俊
格琳諾爾胡麻油傳統(tǒng)木榨制作技藝入選非遺，是對豐鎮(zhèn)農耕文化的重要傳承，更是“非遺+產業(yè)”融合發(fā)展的生動實踐。我們將全力支持企業(yè)推動非遺技藝與鄉(xiāng)村旅游、特色農產品深度融合，助力豐鎮(zhèn)胡麻產業(yè)高質量發(fā)展。
從沃土田間到百姓餐桌，從古法匠心到當代賡續(xù)，格琳諾爾胡麻油傳統(tǒng)木榨制作技藝既是塞北農耕文明的鮮活載體，也是非遺保護與特色產業(yè)深度融合的生動樣板。下一步，豐鎮(zhèn)市將持續(xù)做好非遺傳承、保護與活化利用文章，讓古老技藝在傳承中創(chuàng)新、在創(chuàng)新中發(fā)展，不斷釋放文化底蘊與產業(yè)價值，為地方文旅融合和鄉(xiāng)村振興注入非遺新活力。
來源：豐鎮(zhèn)融媒體中心
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