上海
進(jìn)入立夏時(shí)節(jié)，雨水漸多。近日南橋鎮(zhèn)六墩村的志愿者們特地為村里的老人們準(zhǔn)備了熱氣騰騰的紅豆薏米粥，既能祛濕，又可以溫補(bǔ)脾胃，幫助身體適應(yīng)季節(jié)的變化。
一大早，六墩村的村民李慧娟便和幾位志愿者在睦鄰四堂間忙活起來。大家圍坐一桌，分工協(xié)作，細(xì)心地剝桂圓、挑紅棗、分揀食材，為熬制一鍋暖心的紅豆薏米粥做準(zhǔn)備。本次熬粥的食材搭配非常豐富：提前泡好的薏米、紅豆、花生，血糯米與白糯米，還有處理好的紅棗、桂圓干，既營(yíng)養(yǎng)豐富，又清甜溫潤(rùn)，非常適合老年朋友的口味。
食材備好后，先反復(fù)淘洗干凈，再將薏米、紅豆、花生、糯米等與紅棗一同下鍋熬煮。燉煮了近3個(gè)小時(shí)，一鍋熱氣騰騰、綿密軟糯的紅豆薏米粥終于出鍋，谷物的清香與紅棗桂圓的甜潤(rùn)交織在一起，濃香四溢。
老人們循著粥香而來圍坐一堂，接過這碗還冒著熱氣的紅豆薏米粥，小口品嘗起來。一碗溫潤(rùn)綿密的熱粥下肚，暖了胃，也甜了心，春日里的這份愜意與溫情，就這樣在一碗粥里悄悄蔓延。
報(bào)送：南橋鎮(zhèn)
編輯：何芹
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