北京
熟食、糕點、干果等食品包裝袋中，大多會有一個密封的小包裝袋，上面有的標注著“脫氧劑”“干燥劑”或“不可食用”，有的則沒有任何標識，這些看似不起眼的小袋子，其實是食品保鮮的“氧氣捕手”脫氧劑和“防潮衛士”干燥劑。
脫氧劑通過氧化反應吸收包裝里的氧氣，防止食物氧化變質產生“哈喇味”，又能阻斷細菌繁殖；干燥劑則是通過多孔結構或化學反應吸收食品包裝里的水分，起到防潮作用。當小包裝完好時，它們就是食品的“隱形衛士”；而一旦“破防”被誤食誤用，就可能成為健康殺手。
一、食品脫氧劑
常見食品脫氧劑種類及健康風險如下所示。
二、食品干燥劑
常見食品干燥劑種類及健康風險如下所示。應警惕一些成分不明的劣質干燥劑，多見于雜牌零食，這些非正規產品，往往未經過安全檢測，采用簡陋密封小袋封裝，包裝易破損，因其成分復雜，可能摻有有害化學物質，誤食或接觸后健康風險很大。
三、誤接觸后的處理措施
日常生活中，食品中的脫氧劑和干燥劑有幾種隱藏健康風險，最常見的是誤食，另外還有包裝破損導致的食品污染，或對皮膚、眼睛等造成的接觸損傷。誤接觸后不要慌，趕緊采取以下處理措施：
誤食脫氧劑或干燥劑后，先根據圖表中的特征來分辨其類別，中、低風險類別的清水漱口后口服牛奶。如誤食量較多，成年人可自行催吐，但消化道疾病患者或是3歲以下兒童不建議催吐。
誤食高風險類生石灰干燥劑后禁止催吐，因為催吐過程中它遇水會發生劇烈的化學反應，大量產熱會對消化道造成二次傷害。如出現明顯不適，應立即就醫，并攜帶“小袋子”供醫生參考。
中、高風險類別脫氧劑和干燥劑直接接觸皮膚、眼睛時，可立即用大量清水沖洗接觸部位10～15分鐘以上。若接觸部位出現紅腫、疼痛或是其他持續不適，需及時就醫。
四、健康小貼士
日常只要養成這3個簡單習慣，就能輕松避開風險，保護好全家安全：
1.拆封即丟：對一次性可食用完的食品，第一時間把這些“小袋子”拿出來，直接扔進帶蓋垃圾桶！別隨手放在桌面、茶幾上，避免老人、孩子誤食、誤觸。
2.安全教育：借助繪本、動畫片向孩子講解這類物品的危險性，別讓孩子因為好奇心惹出意外。
3.警惕“破袋”：要是發現脫氧劑或干燥劑的袋子破了，可能食物被污染，不建議食用。
記牢處理口訣：接觸清水沖、誤食辨類別、高毒禁催吐、就醫攜小袋。/健康科普
作者：職業衛生所 郭賀楠、周靜、趙云璋
審核：孫新
編輯：楊紫萱、張林林
監制：姚建義、于子涵
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